Wine Enthusiast

Ein Teil der Trauben des Alanera werden vor der Fermentation im Appassimento-Verfahren luftgetrocknet, um die Konzentration der Aromen zu fördern. Dunkles Rubinrot. In der Nase der Duft getrockneter und frischer Kirschen, dazu etwas Kaffee und süßer Tabak. Am Gaumen dann beerig-frisch mit einer schönen Säureader und feinen Tanninen. Ein voller, runder Wein zu vielen Gelegenheiten. SUPERIORE.DE

Ein Sauvignon aus dem Piemont, der nicht überwältigt, sondern in aller Ruhe erzählt – von sanften Hügeln, morgendlichem Nebel und kühler Höhenlage. Tra Donne Sole, benannt nach einer Novelle Cesare Paveses, spielt leise, aber eindrücklich mit der Typizität der Rebsorte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Präzision und Duft. Im Glas blasses Strohgelb. In der Nase zeigen sich klare Aromen von Limette, Stachelbeere und weißer Johannisbeere, begleitet von Holunderblüte, frisch geschnittenem Gras und einem Hauch Passionsfrucht. Am Gaumen lebendig, aber fein gezeichnet, mit saftiger Frucht, gut integrierter Säure und einem überraschend eleganten, leicht mineralischen Finale. Ein piemontesischer Sauvignon mit Finesse – ungekünstelt, frisch und absolut trinkanimierend. Ein Weißwein mit literarischem Namen und klarem Charakter. SUPERIORE.DE

Funkelnd wie ein Sonnentag in der Ebene, sprüht dieser Barbera sofort Lebenslust aus, ohne dabei laut auf sich aufmerksam zu machen – der Name Rosso Fuoco, also Rotwein des Feuers, trägt seinen poetischen Teil mit Würde. Die Trauben gedeihen, biologisch angebaut, auf sanft hügeligem Kalk-Lehm-Boden im Astigiano. Sanfte Handlese, Edelstahlverarbeitung und spontaner Ausbau verleihen dem Wein Klarheit und Vitalität, während das pralle Fruchtbild dennoch unkompliziert bleibt.

Tedeschis Valpolicella Lucchine ist ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein ohne Holzeinsatz. Er überzeugt mit saftiger Kirsch- und Beerenfrucht, feiner Säure und Aromen von Veilchen, Kräutern und Gewürzen. Leicht, frisch und elegant – ein charaktervoller Klassiker mit großem Trinkvergnügen. SUPERIORE.DE

Ceregio ist durch seine schnellere und leichtere Vinifizierung als früh trinkfertiger Wein konzipiert. Intensives Rubinrot. Im Glas rote Früchte, insbesondere Kirsche und Granatapfel. Im Trunk gute Korrespondenz mit der Nase, saftig und weinig, mit guter Tannindichte und passabler Länge. Ein "Wein für jeden Tag" mit Raffinesse und beneidenswertem Gleichgewicht, dabei trägt er schnörkellos seine schöne Konzentration und Fruchtigkeit vor. SUPERIORE.DE

Helles Strohgelb. Im Bouquet Jasmin und Lavendel, eine feine Muskat- und Holundernote und ein Hauch von Apfel und Zitrone. Am Gaumen präzise, trocken und frisch, mit einer guten Säure, flankiert von Zitrusnoten und dem Aroma heller Pfirsiche und von grünem Apfel. So pikant und aromatisch schmeckt Sizilien, ausdrucksstark und mineralisch-frisch! SUPERIORE.DE

Ein Cannonau, der Herkunft und Struktur in Einklang bringt – so fühlt sich Costera im Glas an. Die Trauben stammen von den alten Sand- und Kalkhügeln der gleichnamigen Lage mit Südost-Exposition, wo die intensive Sonne und kühle Meeresbrise gemeinsam für aromatische Reife und facettenreiche Mineralik sorgen. Nach kontrollierter Gärung reift der Wein rund fünf Monate in Barriques und Zementtanks. Im Glas leuchtet ein tiefes Rubinrot mit feinem Granatschimmer. Das Bouquet entfaltet sich mit intensiven, aber nicht aufdringlichen Aromen: reife Erdbeere, Schwarzkirsche, dazu Kräuterwürze, Zedernholz und subtile Gewürznoten. Im Mund zeigt Costera tiefe Frucht, warm und doch ohne Schwere; saftig, klar konturiert, mit eleganten Tanninen und mineralischer Frische, die Klarheit bringt. Der Abgang ist harmonisch lang, würzig, leicht salzig und anhaltend verführerisch. SUPERIORE.DE

Der Country Dance (controdanza) ist ein typischer Tanz, bei dem Mann und Frau sich gegenüberstehen und sich in anmutigen Bewegungen vereinen - je nach Geschlecht interpretieren die Tänzer die Musik dabei auf ihre Weise. Genauso ist dieser Wein: Nero d'Aola und Merlot - Gegensätze ziehen sich bekanntlich an und können sich mit dem richtigen Einfühlungsvermögen wunderbar aufeinander einstellen und bilden Harmonie und Kontrast zugleich.

Elisabetta Geppetti ist mehr als eine Winzerin – sie ist die "Signora del Morellino", jene energiegeladene Frau, die mit nur 20 Jahren die Zügel des familieneigenen Weinguts übernahm und der Maremma zu internationalem Ansehen verhalf. Als sie 1985 den ersten Morellino kelterte, legte sie den Grundstein für eine Erfolgsgeschichte, die bis heute anhält. Dieser Wein ist die quantitative und qualitative Visitenkarte von Le Pupille – ein konstanter, authentischer Ausdruck des Terroirs zwischen Pereta und Magliano in Toscana.

Aus den privilegierten Lagen um Castellina in Chianti entstammt dieser charaktervolle Sangiovese-Ausdruck, der das authentische Gesicht des Chianti Classico trägt. Die Familie Zingarelli, seit fünf Jahrzehnten diesem außergewöhnlichen Terroir verschrieben, setzt bei ihrem Klassiker auf handverlesene Trauben vorwiegend aus Sangiovese mit einem dezenten Merlot-Anteil. Im Glas lebendiges Rubinrot mit jugendlicher Brillanz. Das intensive Bouquet entfaltet reife Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, begleitet von Veilchennoten und einer eleganten Würze mit dezenten Holznuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen strukturiert und warm, mit seidenem Körper und feinen, nie aufdringlichen Tanninen. Die lebendige Frische harmoniert perfekt mit der fruchtigen Konzentration und mündet in einen anhaltend aromatischen Abgang. Ein Chianti Classico, der Tradition und Moderne meisterhaft vereint und die Typizität seiner Herkunft mit jugendlicher Reinheit zum Ausdruck bringt. SUPERIORE.DE

Steile Hänge, karges Kalkgestein, unbändige Natur – die Monti Garbi oberhalb von Mezzane di Sotto sind kein gefälliges Weinland. Als die Castagnedi-Brüder 1989 diese rauen Höhen erschlossen, setzte man in dem östlichen Valpolicella noch auf Quantität. Sie setzten auf Charakter. Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Im Oktober durchläuft der junge Wein seine zweite Geburt: die Re-Fermentation auf den Trestern des hauseigenen Amarone – Ripasso im ursprünglichen Sinn. Malolaktik und Ausbau in 500-Liter-Tonneaux verleihen Tiefe ohne Schwere. Rubinrot, saftig und umhüllend, durchzogen von einer würzigen Frische, die den kalkweißen Skelettböden ihre Signatur verdankt. Grandioses Preis-Leistungs-Verhältnis! SUPERIORE.DE

1968 schickte ein Turiner Vater seinen fünfzehnjährigen Sohn zur Strafe aufs Land – der Junge hatte bei Studentenprotesten mitmarschiert. Der Sohn hieß Aldo Vajra, das Land war Barolo, und aus der Strafe wurde eine Berufung. Drei Jahre später war das Weingut der erste Bio-Betrieb des Piemont. Heute führen Aldo und Milena mit ihren drei Kindern Giuseppe, Francesca und Isidoro vierzig Hektar in den höchsten Lagen der Gemeinde Barolo – und beweisen mit diesem Moscato, dass ein Haus, das legendäre Nebbiolo-Crus wie Bricco delle Viole bewirtschaftet, auch die vermeintlich leichten Weine ernst nimmt.

Ein lebendiger und keinesfalls alltäglicher Ausdruck des Piemonts: Dieser Dolcetto stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen auf kalkhaltigen Böden rund um Vergne, und zwar von Reben zwischen 25 und 60 Jahren Alter (!), gewachsen mit Hingabe und ehrlicher Akribie. Die Handlese fand Ende September bis Herbstbeginn statt, gefolgt von einer relativ langen alkoholischen Maischegärung mit sorgfältigem Temperaturmanagement. Der Ausbau erfolgte ausschließlich im Edelstahltank, um die Frische und Ursprünglichkeit der Frucht zu bewahren.

Hellroter Bitter-Likör aus verschiedenen Kräutern und Früchten, wie süße Orangen, Bitterorangen, Rhabarber, Majoran und Thymian. Aromatisch und ausgewogen. Zum Mischen mit trockenem Frizzante, Wasser, frisch gepresstem Orangensaft und als Bestandteil unzähliger Cocktails, die mit einer Bitternote abgeschmeckt werden wollen. SUPERIORE.DE

Brillantes Rubinrot. Intensives Bouquet nach kleinen roten Beeren, Kirschen und einer Veilchen-Gewürz-Komponente. Im Trunk warm und voll nach Waldfrüchten, Kirschen, flankiert von einem soliden Tanningerüst. Im Abgang weich und lang, mittelkräftig und sehr elegant. SUPERIORE.DE

Seit 1141 – das ist nicht nur eine Jahreszahl, sondern ein Argument: Barone Ricasoli bewirtschaftet das Castello di Brolio in den Hügeln von Gaiole im Chianti Classico und gehört damit zu den ältesten Weingütern der Welt. Kein Betrieb hat die DNA des Chianti Classico tiefer geprägt. Francesco Ricasoli, die 32. Generation, setzt diese Geschichte mit wissenschaftlicher Akribie fort – Bodenforschung, Sangiovese-Klonenselektion, Lagenkartographie. Und Brolio ist das vinologische Herz des Hauses. Die Trauben wachsen auf 280 bis 480 Metern, auf Galestro und Alberese – dem klassischen Chianti-Terroir, das Frische und Struktur in einem gibt. Vergärung in Edelstahl, neun Monate in Tonneaux der zweiten und dritten Belegung. Das ist kein Holzdiktat, sondern eher nur dezente Rahmung.

Trockener Zibibbo (Muskateller aus Alexandria) von der Insel Pantelleria aus ca. 300m Höhenlagen von eisenhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs. Isesi ist zart-blumig und duftet nach Geißblatt und parfümiertem Sternjasmin, der in Italien passenderweise sizilianischer Jasmin genannt wird. Im Geschmack trocken, ausgewogen, mit genau der richtigen Weichheit, Frische und Leichtigkeit, die diesen hochwertigen Weißen so ungemein charmant und delikat machen. SUPERIORE.DE

Den Namen des Guts trägt immer nur ein Wein – und das hat auch hier seinen Grund. Der Montecucco Rosso Riserva ist das Herzstück der Produktion: Jener Wein, der die Philosophie des Hauses am direktesten ausdrückt. Italienische Leidenschaft trifft auf Schweizer Präzision – so beschreibt die Familie Tipa Bertarelli selbst ihren Ansatz. Im Glas überzeugt das jedes Jahr aufs Neue. 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon – Trauben aus Weinbergen auf Sandstein, Mergel und Lehm auf 300 Metern. Spontangärung auf Naturhefe im temperaturgeführten Stahltank, dann 16 Monate Ausbau: der Sangiovese in 40-Hektoliter-Eichenfässern, Ciliegiolo und Cabernet in 500-Liter-Tonneaux aus französischer Eiche.

"Sogni al Campo" – Träume auf dem Feld. Ein Name, der verrät, was diese Genossenschaft antreibt: 180 piemontesische Winzer, die gemeinsam rund 300 Hektar in den besten Lagen der Region bewirtschaften und im hochmodernen Weingut in Barolo keltern. Was sie verbindet, ist der Glaube, dass Kooperation keine Kompromisse bedeuten muss, sondern Konzentration auf das Wesentliche. Dieser Langhe Nebbiolo zeigt, wie klug das Piemont mit seinen Rebsorten umgeht: 85 Prozent Nebbiolo liefern Struktur und jene typischen Aromen von Kirsche, Veilchen und einem Hauch Teer. Die 15 Prozent Barbera aber sind das Geheimnis – sie bringen Saftigkeit und eine lebendige Säure, die den Nebbiolo in seiner Jugend zugänglicher macht, ohne ihm die Seele zu nehmen. Nach traditioneller Gärung reift der Wein zwölf Monate in Barriques, die ihm dezente Würze und feingeschliffene Tannine verleihen.