“Il Sangiovese” Sangiovese Superiore Romagna DOC 2023 (BIO)

Pandolfa | Noelia Ricci | Emilia-Romagna
La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

07082123 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

2010 startete Marco Cirese, Enkel von Noelia Ricci, ein Projekt innerhalb der Tenuta Pandolfa: neun Hektar der besten Parzellen, ein radikaler Fokus auf Sangiovese, zurück zu den Ursprüngen. Das Etikett ziert eine Wespe – das Insekt, das wie kein anderes im Weinberg lebt. Die Reben stehen auf 250 bis 300 Metern Höhe, ockerfarbene Tonböden mit Kalkmergel, gepflanzt 2002. Spontane Gärung, 18 Tage Mazeration, dann sechs Monate Edelstahl – ohne Klärung, ohne Filtration. Purismus als Prinzip.

Leuchtendes Rubinrot, fast transparent. Die Nase ist floral und rotfruchtig, Kirschen und Himbeeren, ein Hauch Gewürz. Am Gaumen leichtfüßig, saftig und von pulsierender Frische, mit einem Tannin, das elegant im Hintergrund bleibt. Die Winzer nennen ihn "veloce e pungente" – schnell und prickelnd, mit einem Trinkfluss, der süchtig macht. Ein Sangiovese, der das Überflüssige weglässt. SUPERIORE.DE

"Ein Wein, auf den selbst Dante ein Glas erheben würde! Aus den Hügeln von Preddappio kreiert Marco Cirese einen Sangiovese, der mit jedem Schluck eine Geschichte erzählt. Dunkle Kirschen erwecken die Sinne, während Kräuternoten, zerstoßene Erde und getrocknete Blumen in Harmonie tanzen. Dies ist ein ernsthafter Wein, der sich jedoch einen spielerischen Geist bewahrt hat, wie es sich für einen großen Winzer gehört. Der salzige Abgang kommt mit einem köstlichen Prickeln daher und treibt jeden Schluck voran." Wine Enthusiast