“Godenza” Sangiovese Predappio Romagna DOC 2023 (BIO)

Pandolfa | Noelia Ricci | Emilia-Romagna
La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

07082223 · 0,75 l · 33,33 €/lsofort verfügbar

Der mit gerade mal 6.000 Flaschen pro Jahrgang vinifizierte Godenza vom gleichnamigen Weinberg erfährt eine spontane Gärung durch einheimische Hefen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Mazeration in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift er anschließend 12 Monate in Zementbehältern und mindestens 9 Monate in der Flasche. Aus 100% Sangiovese-Trauben gekeltert, besticht er durch sein komplexes und offenes Bouquet mit Aromen von kleinen, roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen setzt er mit Festigkeit und Klarheit auf ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Säure und reifen Geschmacksnuancen und verfügt über einen sehr respektablen leicht salzigen und würzigen Nachhall. SUPERIORE.DE

"Ein vielschichtiger Wein mit Aromen von Toast, Milchschokolade, Laub, roten Kirschen und roten Johannisbeeren. Mittlerer Körper mit reifen, samtigen Tanninen, knackiger Säure und einem verwobenen Gaumen. Kräftiger Abgang mit aromatischen Kräutern." James Suckling

"Dieser Wein ist ein Monument der Widerstandsfähigkeit in einem brutalen Jahrgang. Tiefschwarze Pflaumen verschmelzen mit der Komplexität des Waldbodens, ohne in Schwere zu kippen. Das blumige Parfüm schwebt wie ein Kontrapunkt zum ernsten Kern des Weins über ihm. Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierender Dialog zwischen dunklen Früchten und würzigen Elementen, während die klassische Struktur des Sangiovese, die feinen Tannine und die helle Säure die perfekte Bühne bieten. Ein Wein, der Zeit braucht, aber Großes verspricht. Am besten nach 2027." Wine Enthusiast

"Eine Nase von zerkleinerten Heidelbeeren mit einem Hauch von pikanten Kräutern führt zu einem breiten, strukturierten Gaumen mit einer großen Tiefe von weichen, reifen Tanninen, durch die eine Ader von intensiven dunklen Beerenfrüchten verläuft. Der Abgang ist lang, mit einem festen erdigen Griff und einer subtilen Rückkehr der Frucht. Spontane Gärung, 45 Tage auf den Schalen und Reifung in ungefütterten Zementfässern sorgen für einen Wein von großer natürlicher Reinheit." Decanter