“Federico” Sangiovese Superiore Romagna DOC 2024 (BIO)

    Pandolfa | Emilia-Romagna
    La Pandolfa Soc. Agr.r.l. | Via Pandolfa 35 | IT 47016 Fiumana di Predappio

    "Federico" Sangiovese Superiore Romagna DOC 2024 (BIO)
    9,40 €

    07082624 · 0,75 l · 12,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 9 Monate 70/30 Edelstahl/Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Nomacorc
    • Speiseempfehlung
      Ossobuco, geschmorte Fleischgerichte
    • Gesamtextrakt: 29,68 g/l
    • Gesamtsäure: 5,86 g/l
    • Restzucker: 1,48 g/l
    • Sulfit: 85 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑004
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 322 kJ
    Charakter
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Innereien
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Terrinen/Pasteten
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Fiumana di Predappio – hier hat Sangiovese seit dem Mittelalter seine Heimat. Die tiefsten Weinberge des Guts zwischen 80 und 150 Metern liefern die Trauben für den Federico, benannt nach dem langjährigen Mitarbeiter der Familie. Gärung und neunmonatiger Ausbau erfolgen zu 70% in Edelstahl, zu 30% in Eichenholz – genug Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Leuchtendes Rubinrot. Die Nase springt förmlich aus dem Glas: frische Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Kräuter und Veilchen. Am Gaumen schlank, saftig und mit feinem Tannin, das zum nächsten Schluck einlädt. Ein charmanter Sangiovese, der nicht grübeln lässt, sondern Freude macht – unkompliziert im besten Sinne, biologisch zertifiziert und genau das, was ein Alltagswein sein sollte. SUPERIORE.DE

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