“La Segreta Il Rosso” Sicilia DOC 2024 (BIO)

Planeta | Kellerei Dispensa | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19042424 · 0,75 l · 11,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Ein Rotwein, der sich nicht verstellt. Die Cuvée aus 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah und 5% Cabernet Franc stammt aus biologisch bewirtschafteten Lagen zwischen Menfi und Noto – von Kalk- und Tonböden, die dem Wein Struktur geben, ohne Schwere aufzuzwingen. 2024 war in Sizilien ein knappes, heißes Jahr: 30% weniger Ernte als normal, dafür perfekte Reife. Die Maische fermentierte 7–8 Tage in Edelstahl, zunächst kühl bei 16–17°C, zum Abschluss hin offen bis 25°C – schonend, präzise, fruchtzentriert.

Intensives, lebendiges Rubinrot. Im Bouquet Johannisbeere und Maulbeere, ein Hauch Minze und Gewürz, dahinter Kakao und Modica-Schokolade. Die Textur zeigt reife Beerenfrucht, balanciert durch angenehme Kräuterwürze und geschliffene Tannine. Vielseitig, zugänglich, ohne auch nur einen Moment zu langweilen. SUPERIORE.DE