“Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2023 (BIO)

Name: "Eruzione 1614" Carricante Sicilia DOC 2023 (BIO)
Brand: Planeta | Kellerei Feudo di Mezzo | Sizilien
Price: 23.00 EUR
Availability: InStock

Planeta | Kellerei Feudo di Mezzo | Sizilien
Az. Agr. Planeta s.s. | Contrada Dispensa | IT 92013 Menfi

19041123 · 0,75 l · 30,67 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Falstaff:94 Punkte

Rebsorte: 100% Carricante
Anbau: biologisch
Ausbau: Edelstahl
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2031+
Verschluss: Drehverschluss
Speiseempfehlung
Sizilianisches Mandelgebäck, Cassata, Cannoli mit Ricotta, reifer Rohmilchkäse mit Feigensenf, dunkle Schokolade
Gesamtextrakt: 23,15 g/l
Gesamtsäure: 6,39 g/l
Restzucker: 1,81 g/l
Sulfit: 62 mg/l
pH-Wert: 3,29
Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑015
Allergene
enthält Sulfite

Charakter

Elegant/mineralisch

Dazu passt

Antipasti und Salate
Geflügel hell
Fisch gegrillt/gebraten
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto
Spargel

Merkzettel

Carricante von Planetas Etna-Weingut ist ein außergewöhnliches Gewächs voller Frische, Energie und Mineralik. Unter exklusiven Bedingungen, auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von 870 Metern, gedeiht diese edle Rebsorte. Ein wunderbar komplexer Genuss, der immer erst zwei Jahre nach der Lese zum Verkauf freigegeben wird. In der Geschichte des Etna ist der Ausbruch von 1614 legendär, denn er dauerte zehn Jahre und ist damit bis dato die längste aufgezeichnete Eruption des bis heute aktiven Vulkans. Ein sehr eindrucksvoller und treffender Name für Planetas Etna-Serie ebensolcher beeindruckender Weine. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zarte Reduktionsnoten, erinnert an Feuerstein und kalten Rauch, dahinter elegante, kühle Frucht sowie etwas Zitronenzesten. Am Gaumen saftig und animierend, präzise, vibrierende Säurestruktur, salziges, langes Finale." Falstaff

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