• "Alta Mora" Bianco Etna DOC 2019

      “Alta Mora” Bianco Etna DOC 2019

      Hier kommt eine der schönsten Interpretationen der weißen Rebsorte Carricante. Frischer, dynamischer Wein vom Etna mit facettenreichem Duft nach Zitrus, weißem Pfirsich, Hefe und Rauch. Kühle Grapefruit, straffe Säure und beeindruckend mineralische Anklänge im trockenen Abgang. SUPERIORE.DE

      "Funkelndes, helles Strohgelb. Eröffnet mit zarten Honignoten, etwas Banane, im Hintergrund nach Feuerstein. Saftig und rund in Ansatz und Verlauf, feine Zitrusfrucht, klar im Finale." Falstaff

      "Delicately scented, this has aromas of yellow spring wildflower and white stone fruit. Light bodied and racy, the palate offers Meyer lemon, yellow apple and saline alongside crisp acidity that lends tension." Wine Enthusiast

      "A dense white with cooked apple and papaya and some floral and dried-peach undertones. It’s full-bodied with gorgeous fruit and intensity. Really flavorful with a pleasing, chalky and minerally undertone and texture." James Suckling

      • Gambero Rosso:
      • James Suckling:93 Punkte
      • Wine Enthusiast:90 Punkte
      • Falstaff:91 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 22,55 g/l
      • Gesamtsäure: 5,95 g/l
      • Restzucker: 1,90 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,36
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Speiseempfehlung: Sommersalat mit Thunfisch, Kirschtomaten, Kapern und Olivenöl
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19080719 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      13,90 €
    • Etna Bianco DOC 2018

      Etna Bianco DOC 2018

      Wunderschöner, reinsortiger Weißer aus Carricante von Planetas neuer Kellerei am Etna. Ein jugendlich ausgelassenes Gewächs voller Frische, Energie und Mineralik. Unter exklusiven Bedingungen auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von 870 Metern gewachsen, bereitet dieser Wein einen außergewöhnlichen Genuss. SUPERIORE.DE

      "Wild, tangy herbal nose. Stony and mineral entwined. Lovely dry tension. Taut, high acid, balanced with a chalky grip on the finish. The barrels show only in a slight rounding out on the palate, which might otherwise be too austere. Mouth-watering and long." Jancis Robinson

      "The 2018 Etna Bianco has a beautifully polished and glossy approach with star jasmine, bergamot, lemon blossom and lighter tones of crushed stone and ash. The wine is extremely linear, tight and fresh with a lovely progression of aromas that recalls the precision, brightness and lightness you get from this unique white grape on the volcanic soils of Etna." Robert Parker

      "Elegant and savory, this linear white offers delicate scents of spring blossom and yellow stone fruit along with a whiff of citrus. The crisp palate boasts tension and energy, offering yellow pear, apricot, Meyer lemon and tangy mineral notes of saline alongside racy acidity." Wine Enthusiast

      • Bibenda:
      • Veronelli :90 Punkte
      • Doctor Wine:94 Punkte
      • Robert Parker:91 Punkte
      • Wine Enthusiast:92 Punkte
      • Jancis Robinson:17 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Barrique und Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,65 g/l
      • Gesamtsäure: 6,52 g/l
      • Restzucker: 1,52 g/l
      • Sulfit: 115 mg/l
      • ph-Wert: 3,31
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19041418 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      15,50 €
    • "Buonora" Bianco Etna DOC 2019

      “Buonora” Bianco Etna DOC 2019

      Duft nach Zitrone, weißen Blüten und Gesteinsbruch. Lust auf mehr. Auch im Mund enttäuscht der südliche Tropfen vom Etna nicht. Eine lebendige Säure und ein langer mineralischer Abgang machen diesen Weißen zu einem perfekten Speisenbegleiter. Strukturelle Eleganz und pure weiße Klasse vom Etna. SUPERIORE.DE

      "A bright, pretty white with crushed lemon-rind, green-apple, almond and lemon aromas and flavors. It’s medium-bodied with attractive fruit and a long, lively finish." James Suckling

      • James Suckling:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: 4 Monate Edelstahl auf der Feinhefe
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,85 g/l
      • Gesamtsäure: 6,95 g/l
      • Restzucker: 1,05 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,25
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19030919 · 0,75 l · 20,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      15,50 €
    • Etna Bianco DOC 2019

      Etna Bianco DOC 2019

      Eleganter, exotisch anmutender Etna Bianco mit herrlich weiten Aromen von tropischen Früchten, Blüten und Pfirsich. Schön saftig, ausgewogen und lang im Geschmack. SUPERIORE.DE

      "Helles Grüngelb. Einladende Nase mit dezent aromatischen Noten nach Jasminblüten und Pfirsich. Rund und sehr saftig in Ansatz und Verlauf, auch da viel grüner Pfirsich, langer Nachhall." Falstaff

      • Doctor Wine:92 Punkte
      • Luca Maroni:92 Punkte
      • Falstaff:90 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 6 Monate Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,65 g/l
      • Gesamtsäure: 5,75 g/l
      • Restzucker: 1,95 g/l
      • Sulfit: 112 mg/l
      • ph-Wert: 3,38
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19230119 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      15,90 €
    • "Pietradolce" Bianco Etna DOC 2019

      “Pietradolce” Bianco Etna DOC 2019

      Wunderschöner Weißer aus Carricante, der die Energie des Etna einfängt und sein Wesen widerspiegelt. In der Nase gelbes Steinobst, Minze, Blumen und Gewürzaromen. Komplex im Geschmack, volle Frucht und subtile Mineralik am Gaumen. Anspruchsvoll und liebenswert. SUPERIORE.DE

      "Made with Carricante grapes grown at 2,625 feet above sea level on the slopes of Mount Etna, this savory, vibrant white opens with delicate, enticing scents of Spanish broom, white stone fruit and a whiff of almond. On the racy, elegant palate, crisp acidity accompanies ripe yellow pear, Meyer lemon, oyster shell and tangy saline." Wine Enthusiast

      "A very attractive Etna white with sliced-lemon, green-apple, crushed-stone and lime aromas and flavors. It’s full and tight on the palate with vivid acidity to the creamy texture. Some mineral and stone." James Suckling

      • Veronelli :92 Punkte
      • James Suckling:92 Punkte
      • Wine Enthusiast:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,65 g/l
      • Gesamtsäure: 4,65 g/l
      • Restzucker: 1,75 g/l
      • Sulfit: 75 mg/l
      • ph-Wert: 3,36
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19220219 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      15,90 €
    • "Sul Vulcano" Bianco Etna DOC 2018

      “Sul Vulcano” Bianco Etna DOC 2018

      Mit der Sul-Vulcano-Linie begann Donnafugatas eindrucksvolle Liebeserklärung an den momentan angesagtesten Wein-Hotspot Etna. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Bouquet nach weißen Blüten und Kräuter- und Zitrusnoten. Am Gaumen ist er voll, frisch und würzig und schließt mit beeindruckender Frische, Eleganz und einer spannenden mineralischen Ader. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Jancis Robinson:16,5 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 10 Monate 50/50 Edelstahl/Barrique
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtsäure: 6,20 g/l
      • Restzucker: 3,00 g/l
      • ph-Wert: 3,32
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2024
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19111318 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,50 €
    • "Carjcanti" Carricante Terre Siciliane IGT 2017 (BIO)

      “Carjcanti” Carricante Terre Siciliane IGT 2017 (BIO)

      Applaus verdient der Carjcanti von eigenen Rebflächen vom Etna. Gelb, mit grünen Reflexen. An Apfel, Ananas, braune Butter und Zimt erinnert das Bouquet, sehr aromatisch am Gaumen, lang. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Robert Parker:90+ Punkte
      • Vinous:92 Punkte
      • Falstaff:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: biologisch
      • Ausbau: 12 Monate Tonneau
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,85 g/l
      • Gesamtsäure: 6,25 g/l
      • Restzucker: 2,25 g/l
      • Sulfit: 88 mg/l
      • ph-Wert: 3,45
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-014
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      klimatisiert gelagert

      19160217 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,90 €
    • Etna Bianco DOC 2019

      Etna Bianco DOC 2019

      Etna Bianco wird aus der einheimischen Rebe Carricante gekeltert. Eine betörende Aromenmischung aus Obst, Mineralien und gerösteten Nüssen, dazu ein frischer, runder Geschmack, gute Säure und mit zarter Süße im Nachhall. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Bibenda:
      • Veronelli :92 Punkte
      • Decanter :90 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahltank
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 22,15 g/l
      • Gesamtsäure: 5,90 g/l
      • Restzucker: 1,60 g/l
      • Sulfit: 122 mg/l
      • ph-Wert: 3,12
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2024+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19130219 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,90 €
    • "Eruzione 1614" Carricante Sicilia DOC 2018

      “Eruzione 1614” Carricante Sicilia DOC 2018

      In der Geschichte des Etna ist der Ausbruch von 1614 legendär, denn er dauerte zehn Jahre und ist damit bis dato die längste aufgezeichnete Eruption des bis heute aktiven Vulkans. Ein sehr eindrucksvoller und treffender Name für Planetas Etna-Serie ebensolcher beeindruckender Weine.

      Carricante von Planetas Etna-Weingut ist ein außergewöhnliches Gewächs voller Frische, Energie und Mineralik. Unter exklusiven Bedingungen, auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von 870 Metern, gedeiht diese edle Rebsorte. Ein wunderbarer Genuss. SUPERIORE.DE

      "Lemon-rind, pear and green-apple aromas follow through to a full body with a round, creamy palate of ripe and dried fruit that comes across mostly tropical. Creamy texture. Really tangy." James Suckling

      "Delicious, crisp and showing a great depth of flavor, this white from the slopes of Mount Etna doles out juicy yellow apple, peach, wild herb and savory, almost salty, mineral notes. Made with Carricante and 10% Riesling, it has racy acidity, energy and captivating mineral tension before finishing on mouthwatering notes of honeyed lemon drop candy." Wine Enthusiast

      • Doctor Wine:95 Punkte
      • James Suckling:91 Punkte
      • Wine Enthusiast:94 Punkte
      • Rebsorten: 90% Carricante, 10% Riesling
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: 6 Monate 90/10 Edelstahl/Barrique
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,55 g/l
      • Gesamtsäure: 6,25 g/l
      • Restzucker: 2,25 g/l
      • Sulfit: 56 mg/l
      • ph-Wert: 3,31
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2023+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19041118 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,90 €
    • "Calderara" Bianco Etna DOC 2018

      “Calderara” Bianco Etna DOC 2018

      Stolzer Einzellagen-Sizilianer in Kleinauflage aus 100% Carricante. Feines Bouquet nach Zitrusfrüchten und Aprikosen. Am Gaumen eine herrlich saftige Frucht gepaart mit guter Struktur, ausgewogener Säure, feiner Mineralik und ansprechender Länge. SUPERIORE.DE

      • Doctor Wine:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 12 Monate 40/60 Eichenfass/Zementtank
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 22,60 g/l
      • Gesamtsäure: 5,75 g/l
      • Restzucker: 1,35 g/l
      • Sulfit: 82 mg/l
      • ph-Wert: 3,40
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2025
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19230218 · 0,75 l · 27,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      20,70 €
    • Metodo Classico Carricante Sicilia DOC 2017 Brut

      Metodo Classico Carricante Sicilia DOC 2017 Brut

      Planetas Metodo Classico ist ein eleganter Brut und reinsortiger Carricante. Anregendes Bouquet aus Hefenote, frisch gebackenem Brot mit Sesamkruste und frischer, heller Frucht, zeigt am Gaumen wunderschöne Klarheit und eine feine Nuance von Butter, gut strukturiert und lang. Der perfekte Begleiter zum Brunch oder zum Mitternachtsbuffett. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Robert Parker:92+ Punkte
      • Wine Enthusiast:95 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,07 g/l
      • Gesamtsäure: 6,55 g/l
      • Restzucker: 0,51 g/l
      • Sulfit: 55 mg/l
      • ph-Wert: 3,31
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 8-10 °C
      • Lagerpotenzial: 2024
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      19041517 · 0,75 l · 29,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      21,90 €
    • "Archineri" Bianco Etna DOC 2018

      “Archineri” Bianco Etna DOC 2018

      Vorzüglich der mineralische Archineri aus der antiken Carricante-Rebe. Mit großer Klarheit zeigt er sein typisches Aromaprofil von Apfel, Banane. Pfirsich und Zitrusfrucht. Faszinierend dicht am Gaumen mit samtiger Textur, einer Ahnung von Kreide und langem mineralisch-komplexen Nachhall. Pre-Phylloxera = von wurzelechten Reben! SUPERIORE.DE

      "Freshly sliced lemons, guava peel, green apples and spices. Medium body, fine layering of acidity and a floral, pretty finish." James Suckling

      "The 2018 Etna Bianco Archineri is slightly rounder and more robust (compared to the entry-level Etna Bianco) with rich aromas of white peach and melon. This mid-weight expression is also creamier and more intricate in terms of texture, and much of this is due to the advanced age of the pre-Phylloxera vines used to make Archineri, some of which are over 130 years old. This wine delivers a larger center of gravity, and it lacks that super chiseled sharpness and delineation you get in the other Bianco. This bottle reveals a more sophisticated approach and longer cellar-aging potential." Robert Parker

      "Splendid wine, produced from pre-phylloxera vines at 850m on Etna’s eastern slopes. Lively lime nose, the attack fresh and intense. Ripe citrus flavours dominate; very concentrated, mineral and imposing." Decanter

      "Very pale straw color. Gorgeous nose of white peach, lime, minerals and jasmine. Then fresh and crisp, but with an underlying glyceral note that provides backbone to the zingy citrus and pomaceous orchard fruit flavors. Finishes extremely long with strong notes of fresh ginger and an underpinning of mineral dust. An outstanding Etna Bianco." Vinous

      • Bibenda:
      • Veronelli :93 Punkte
      • Robert Parker:92+ Punkte
      • Vinous:94 Punkte
      • James Suckling:92 Punkte
      • Decanter :93 Punkte
      • Rebsorte: 100% Carricante
      • Anbau: konventionell
      • Ausbau: Edelstahl
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2023
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      19220118 · 0,75 l · 31,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      25,90 €23,99 €
    Wissenswertes zuCarricante 

    Carricante - diese autochthone weiße Rebsorte Siziliens ist inzwischen eine Rarität, denn es gab bei der letzten Statistik im Jahr 2010 nur mehr 205 Hektar. Da einige größere Betriebe wie Tenuta delle Terre Nere, Tasca d'Almerita, Planeta, Cusumano, Graci oder Benanti rund um den Etna allerdings in den letzten Jahren viel investiert haben, kann man davon ausgehen, dass auch einige wieder vermehrt auf diese elegante, frische Sorte gesetzt haben und der Abwärtstrend gestoppt ist. Trotzdem, viel gibt es nicht mehr.

    Und obwohl sie in manchen Dörfern an der Nordseite des Etna in Synonymen Cattarratu genannt wird, ist sie mit der Rebsorte Catarratto Bianco nicht verwandt, aber meist deren Verschnittpartner im Etna bianco. Carricante reift recht spät, ist ertragreich und leuchtet strohgelb im Glas. Carricante ist meist die Hauptsorte im Etna bianco - frische Weißweine, duftig nach weißen Blüten und Aromen von Orangen, Grapefruit und oft ein wenig Anis. Feine Säure und moderater Alkohol machen diese Weißweine vom Etna gefragter als Mengen vorhanden sind.

    Der Name kommt angeblich vom Ertragreichtum der Sorte: "caricare" bedeutet "aufladen", man kann (oder besser: konnte) also bei der Ernte viele Trauben auf den Hänger laden. Die Sorte wird eigentlich fast nur im Osten Siziliens in der Provinz Catania an den Hängen des Etna angebaut. Sie ist in den DOC-Weinen Etna und Sicilia zugelassen. Einige kleine Anbauflächen gibt es auch noch auf den äolischen Inseln, z.B. auf Lipari. SUPERIORE.DE