Etna Bianco DOC 2025 (BIO)

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien
Az. Agr. Tenuta delle Terre Nere | Contrada Calderara | IT 95036 Randazzo

19170225 · 0,75 l · 30,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Anfang der 2000er Jahre begann Marco de Grazia, ein amerikanischer Weinhändler mit toskanischen Wurzeln, systematisch Land auf dem Etna zu kaufen. Nicht weil der Vulkan damals in aller Munde war – er war es nicht. Sondern weil de Grazia, der seit den 1990ern sizilianische Weine in die USA importierte, etwas erkannte, das viele Einheimische noch nicht sahen: dass diese Böden, diese Alberello-Reben, diese Höhenlagen zwischen 600 und 900 Metern etwas trugen, das nirgendwo sonst auf der Insel entstand.

Tenuta delle Terre Nere – die Schwarzen Erden – war einer der Funken, aus dem das Etna-Phänomen wurde. Der Etna Bianco ist die Basis dieser Vision: eine Assemblage aus vier autochthonen Rebsorten – Carricante, Catarratto, Grecanico und Minnella – von mehreren Weinbergen auf der kühlen Nordseite des Vulkans, auf 600 bis 900 Metern. Der Boden ist schwarze vulkanische Erde, reich an Mineralien, arm an Nährstoffen, ideal für Reben, die tief graben müssen. Handlese Anfang Oktober, kalte Sedimentation, Fermentation bei 13 bis 15°C im Stahl.

Leuchtendes Strohgelb. Im Bouquet ausgeprägt floral nach weißen Blüten und Lindenblüte, frisch und klar. Am Gaumen frisch und von lebhafter Mineralität, mit einem langen, sauberen Finale. Der Etna in seiner weißen Seele. SUPERIORE.DE

"Aromen von frischen Zitronen und Sellerie mit leicht salzigen Untertönen. Mittelkräftig, spritzig und mineralisch, mit Anklängen von Basalt." James Suckling

"Der Etna Bianco 2025 präsentiert sich mit süßen, blumigen Noten, die sich mit Aromen von Nektarinen, Pfirsichsorbet, Minze und Zitronenschale vermischen. Er gleitet leicht und saftig über den Gaumen, geprägt von knackigen weißen Steinobstnoten und einem kontrastierenden Zitrushauch. Der Abgang zeichnet sich durch eine stählerne Note und eine blumige Kopfnote aus." Vinous

"Der Tenuta delle Terre Nere 2025 Etna Bianco besteht nicht zu 100 % aus Carricante, sondern ist eine traditionelle Cuvée aus etwa 70 % bis 80 % Carricante sowie Catarratto, Minnella, Grecanico und Inzolia. Er entstand fast zufällig aus den weißen Rebsorten, die historisch gesehen zwischen alten roten Reben am Nordhang des Ätna gepflanzt wurden. Marco de Grazia trennte diese Trauben ursprünglich ab, damit sein Etna Rosso aus reinem Nerello Mascalese bestehen konnte, doch die daraus entstandene Weißwein-Cuvée gefiel ihm so gut, dass er die Tradition fortsetzte. Der Jahrgang 2025 ist sowohl für Weiß- als auch für Rotweine hervorragend und zeichnet sich durch Intensität, Prägnanz und Reinheit aus. Hier vereinen sich diese Eigenschaften harmonisch und deutlich. Der Wein ist lebhaft, salzig und geschmeidig, mit genügend Körper, um ihm Präsenz zu verleihen, ohne aufdringlich zu wirken." Wine Advocate