Umbrien

Tradition, Innovation und Typizität sind die Schlüsselbegriffe der täglichen Anstrengungen auf dem Weingut Arnaldo Caprai. Und so zeigt sich dieser Weiße aus der alten, heimischen Sorte Grechetto traditionell, geradlinig und erfreulich süffig - und alles andere als banal. SUPERIORE.DE

"Blasses Strohgelb mit dezentem Silberschimmer. In der Nase gelber Apfel und Birne, erinnert etwas an Kräuterbonbons. Am Gaumen frisch und fruchtig, animierende Säure, mittellanges Finale mit etwas Fleur de Sal." Falstaff

Caprais Montefalco Rosso ist ein attraktiver Roter aus überwiegend Sangiovese mit kleinen Anteilen Sagrantino und Merlot. Im Duft unverkennbar schwarze Kirschen und Veilchen, Kraft und Frische am Gaumen, feste Struktur, elegant im Abgang. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase reife Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren sowie leicht erdige Noten. Am Gaumen gut integrierte Säure, kraftvoll mit zupackenden Tanninen und anhaltendem Trinkfluß." Falstaff

"Hübsche Veilchen, Rosen, Waldbeeren und ein Hauch von nassem Stein umwehen den 2020 Montefalco Rosso. Er ist saftig und verspielt, mit ausgewogenen Säuren, die die knackigen roten Beerenfrüchte beleben, die zum Ende hin einen leichten mineralischen Hauch hinterlassen. Der 2020er endet frisch und parfümiert mit einer würzigen Note. Der Rosso Montefalco ist eine lustige und lebendige Mischung." Vinous

"Aromen von gegrilltem Fleisch, gebackener Pflaume und Küchengewürz. Vollmundig mit dichten Tanninen. Würzig und vielschichtig mit Noten von Kaffee, Jod, Nelke und Paprika." James Suckling

"Süße Kräuter, staubige schwarze Kirschen und ein Hauch von Rauch machen den 2020er Montefalco Rosso Vigna Flaminia zu einem wahren Vergnügen in der Nase. Er fühlt sich seidig und elegant an, mit roten und blauen Früchten, die von einer salzhaltigen Säure und Balsamkräutern getragen werden, die sich zum Ende hin bilden. Ein leicht bitterer Nachgeschmack bleibt zurück, während der Mund wässrig bleibt und die Noten von schwarzen Johannisbeeren langsam verklingen." Vinous

"Aromen von gegrillten Pflaumen, Feigen und gerösteten Kräutern. Vollmundig mit körnigen Tanninen. Die holzige Würze am Gaumen wird von gut gereiften roten und schwarzen Früchten unterstützt. Dicht." James Suckling

Vom Castello della Sala, unweit von Orvieto in 500m Höhe gelegen, kommen ausnahmslos exzellente Tropfen, wie schon der preiswerte "Einstiegswein" San Giovanni della Sala beweist. Der Wein entsteht auf den Weinbergen des antiken Schlosses von Castello della Sala aus der Verbindung der autochthonen Rebsorten Grechetto und Procanico mit Pinot Bianco und Viognier und interpretiert den Orvieto Classico in neuem Stil. Bemerkenswert seine Frische, sein Reichtum und die Balance, in der sich Noten gelber Blüten, grüner Apfel, Salbei und Ingwer zeigen. Am Gaumen dann eine ungemein seidige Textur und saftige Säure, die diesen saftigen Weißen in einen schönen, mineralischen Abgang geleiten. SUPERIORE.DE

"Der 2022 Orvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala ist würzig und mineralisch und öffnet sich mit einem Ausbruch von zerstoßenen Steinen und sauren Zitrusfrüchten, die von würzigen Kräuternoten begleitet werden. Er vermischt lebhaft reife Früchte mit kandierten Limetten und salzigen Noten mit einem Kern aus lebendiger Säure. Er endet mit einer enormen Länge und hinterlässt einen Hauch von Grapefruit und süßer Minze, während der Mund nach mehr verlangt. Was für ein Genuss." Vinous

"Die Aromen von Fuji-Apfeln erheben sich aus dem Glas, gefolgt von eleganten Aromen von weißen Blumen, frischen Kräutern und Flussstein. Am Gaumen zeigt er eine spritzige Säure, die an grünen Apfel und Zitrone erinnert, und endet mit einer schönen Textur. Dieser geschickte Weißwein passt gut zu leichteren Gerichten, Fisch oder Schweinefleisch." Wine Enthusiast

Reiches, schön ausgewogenes Bouquet mit Noten von Kumquats. Am Gaumen gelbes Steinobst, Graphit, Mineralien und eine zarte Vanillenote. Dieser frische und ungemein charmante Weiße ist schon heute elegant, ausgewogen, füllig und persistent am Gaumen, die weitere Flaschenreife wird ihn vollends abrunden. SUPERIORE.DE

"Der 2022 Bramìto della Sala ist reichhaltig und schmackhaft im Glas, öffnet sich langsam und zeigt Noten von jungem Pfirsich und Aprikose, zerkleinerten Steinen und einem Hauch von Kardamon. Er fühlt sich seidig und doch beschwingt an, mit reifen weißen Steinfrüchten, die durch Noten von Vanilleschoten und Zitronenpudding ergänzt werden. Der 2022er endet mit einer bewundernswerten Länge und Kraft, während ein Hauch von Restsäure für eine schöne Frische sorgt. Bramìto della Sala bleibt einer der besten Chardonnay-Weine Italiens." Vinous

Tiefe violett-rote Farbe, im Bouquet Nuancen von Wacholderbeeren, Teer, Rauch und Lakritz. Der Montefalco Rosso Riserva bietet viel Saftigkeit und bringt eine attraktive Kombination von Eleganz und Struktur, Reichtum in den Aromen und poliertem Tannin mit. SUPERIORE.DE

"Finsteres Rubinviolett. In der Nase nach schwarzem Pfeffer, Curry, eingelegten Kirschen und sehr reifen Zwetschken, im Nachhall nach Brombeermarmelade. Am Gaumen mit Grip und Kraft, zeigt dunkle Frucht und sattes, engmaschiges Tannin, aktuell noch ein Baby, wird sich aber gut zusammenfügen, weglegen und in ein paar Jahren voll genießen." Falstaff

"Aromen von getrocknetem Salbei, Koriander und getrockneten Pflaumen. Vollmundig mit festen Tanninen. Würzig. Ausgedehnt und dicht, mit Schichten von Früchten und Gewürzen. Sehr gute Intensität und Tiefe. Braucht mehr Zeit, um sich zu entwickeln." James Suckling

"Der 2019er Montefalco Rosso Riserva zeigt uns, wie viel Tiefe und Komplexität auch mit dieser Kombination aus lokalen Sorten erreicht werden kann. Der Wein ist intensiv und besonders konzentriert dank reifer Frucht und sorgfältigem Eichenausbau. Man spürt die Kraft der Tannine des Sagrantino, aber diese Kraft ist gut dosiert und unter Kontrolle. Mit seiner dunklen und knackigen Frucht ist dies ein Wein, an dem man sich die Zähne ausbeißt." Wine Advocate

Die Hügel um Orvieto gelten seit jeher als ein Gebiet mit einem erstaunlichen Potenzial für Qualitäts-Weißweine. Der Verdeluce bildet hier keine Ausnahme. Diese komplexe Cuvée vereint die Eleganz von Pinot Bianco mit der saftigen Struktur der Sémillon-Traube und der Frische des Grechetto. Lebendiges Hellgelb. Im frischen Bouquet intensiv und einladend, geprägt von Zitrusfrüchten, süßen Kräutern und floralen Nuancen. Im Gaumen elegant und straff mit einer ausgewogenen, frischen Säure und einem intensiven Finale. SUPERIORE.DE

Duft nach angetrockneten schwarzen Beeren mit nussigen Tönen, Teer, Tabak, Kandis, dunkles Karamell und leichte Holznote. Kräftig im Mund, reife, wieder teils getrocknet wirkende Frucht mit ein wenig kakaowürzigen Holzaromen, leicht kompottig am Gaumen, dicht und nachhaltig, wärmender Alkohol, präsentes, überwiegend mürbes Tannin, etwas Teer, dahinter Tabak und Kräuter. Wunderbarer, teils salziger Abgang. SUPERIORE.DE

"Der Collepiano 2019 ist unglaublich schön, mit einem Hauch von Walderdbeeren, ergänzt durch Kreidestaub und süßen Tabak. Er ist Klasse pur, seidig und rund, mit einer lebhaften Säure, die eine elegante Welle reifer roter und schwarzer Früchte antreibt. Der würzige Abgang ist lang und hinterlässt ein Netz aus feinkörnigen Tanninen, die am Gaumen zerren, aber den Schwung des 2019er nicht bremsen können. Der Collepiano wird ein wenig Lagerung benötigen, um sich von seiner besten Seite zu zeigen." Vinous

"Aromen von dunklen Kirschen und roten Pflaumen mit getrockneten Kräutern, Gewürzen, Rinde und Muskatnuss in der Nase. Mittel- bis vollmundig, trocken und ein wenig zäh mit festen, kreidigen Tanninen und saftigen dunklen Früchten. Vielschichtig und strukturiert." James Suckling

Feine Spätlese aus dem Hause Antinori: Komplexer Duft und seidiger Geschmack mit Aromen von süßen, saftigen Pfirsichen, reifen Birnen, Jasmin, Karamell und Honig. Muffato della Sala ist einer der berühmtesten und köstlichsten Süßweine Italiens. SUPERIORE.DE

Caprais Montefalco Rosso ist ein attraktiver Roter aus überwiegend Sangiovese mit kleinen Anteilen Sagrantino und Merlot. Im Duft unverkennbar schwarze Kirschen und Veilchen, Kraft und Frische am Gaumen, feste Struktur, elegant im Abgang. SUPERIORE.DE

"Funkelndes, dunkles Rubin. Ansprechende Nase mit Noten nach Weichsel und Brombeere, sehr klar. Viel saftige Frucht im Ansatz, öffnet sich mit griffigem, gut eingebundenem Tannin, salzig und mit gutem Trinkfluss." Falstaff

"Hier finde ich reife schwarze Kirschen mit pfeffrigen Kräutern, während sich im Glas Noten von süßem weißen Rauch und violetten Blumen entfalten. Am Gaumen legt sich eine seidige Textur über einen Kern aus saftigen Säuren, die reife rote und blaue Früchte hervorbringen, und ein Hauch von feinem Tannin macht sich langsam bemerkbar. Der Abgang ist lang und jugendlich strukturiert und lässt eine Mischung aus Waldbeeren und süßer Würze nachklingen. Der 2018er Montefalco Rosso von Arnaldo Caprai ist kühl und wirklich sehr hübsch, während er seine Frucht in den Vordergrund stellt. Sehr schön." Vinous

"Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Lorbeerblättern und Backgewürzen. Er ist mittelkräftig mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer kreidigen Textur. Würziger, schmackhafter Abgang." James Suckling

Schwarzrot und nahezu undurchdringlich im Glas. Im Bouquet Brombeere, Schwarzkirsche, etwas Rumtopf und Tabak. Am Gaumen großzügig und reif, flankiert von straffem Tannin, welches von dem fleischigen Kern angenehm flankiert wird. Auch hier ist es Marco Caprai wieder einmal gelungen, die Sagrantino-Traube zu zähmen und zu höchsten Würden zu verhelfen - eine Rebsorte, die selbst dem "Urgestein" aus Montefalco jedes Jahr sehr viel Fingerspitzengefühl abverlangt. SUPERIORE.DE

"Undurchdringliches, tiefes Rubinrot. Tief, süß, intensiv und mit würzigen Noten. Ziemlich große Nase, aber am Gaumen eher ruhig. Sanft, geschmeidig, aber nicht zu wenig fruchtig. Lange, fein geschliffene Tannine." Jancis Robinson

"Reife und intensive dunkle Beeren, Schokolade, dunkler Kaffee und Sandelholz mit einem Hauch von Teer. Auch etwas getrocknete blaue Blumen. Mittlerer bis voller Körper mit kaubaren Tanninen und kompakter Struktur. Im Abgang kalkig und erdig." James Suckling

"Der 2019er Montefalco Sagrantino Valdimaggio ist dunkel und grüblerisch mit einer mentholhaltigen Kräuternote, die dazu beiträgt, seine Mischung aus Weihrauch, Nelken und getrockneten Johannisbeeren aufzuwerten. Der Sagrantino Valdimaggio ist seidig und geschmeidig, mit einer Texturwelle aus säuerlichen Waldbeeren und Pflaumennoten, die über den Gaumen schwappt und an Spannung gewinnt, während sich zum Ende hin lebhafte Säuren und griffige Tannine vermischen. Obwohl der 2019er strukturiert und für den Keller gebaut ist, beeindruckt er mit seinen rosigen, blumigen Noten und rasierten Zedernnuancen, die immer wieder auftauchen. Lassen Sie diese Schönheit im Keller verweilen." Vinous

Wenn man denn die Chance hat, jemals einen Sagrantino Passito aus Montefalco ins Glas zu bekommen, dann bleibt quasi die Zeit stehen! Sinnliches Bouquet nach Heidelbeeren, Lakritze und Unterholz. Am Gaumen fest und rassig, mit schöner Säure, Saft und Kraft. Sehr schmelzig und kein bisschen klebrig begeistert er mit einem unwiderstehlichen Geschmack nach Waldbeerconfit, dunklen Beeren und einer feinherben Nougat-Note. Weltklasse! SUPERIORE.DE

Im Sagrantino di Montefalco 25 Anni multiplizieren sich alle Elemente eines charaktervollen Tropfens exponentiell: raumfüllende Aromen von süßen Beeren, perfekt integrierte Holztöne, am Gaumen ein Füllhorn von reifen Früchten, kraftvoll und sinnlich. Caprais Spitzengewächs, welches unglaubliches Vergnügen bereitet und in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden muss. SUPERIORE.DE

"In der Nase reife dunkle Beeren, Schokolade, süße Gewürze, verkohlte Rinde, Walnüsse und ein Hauch von Teer. Voll und intensiv mit Tiefe und Ausdauer in der Frucht und festen, leicht zähen Tanninen. Lang anhaltender und erdiger Abgang." James Suckling

"24 Monate im Barrique für den 'definitiven' Sagrantino, der Höhepunkt jahrelanger Forschung: Sauerkirsche, balsamische Noten und Sternanis, mit einem Hauch von wilder Iris, am Gaumen dicht, saftig, würzig, mit Noten von Unterholz, schwarzen Früchten und süßen Gewürzen." Luca Gardini

"Sattes Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase intensiv und vielschichtig, mit Noten von reifen Brombeeren und Amarenakirschen, im Nachhall Anklänge von Veilchen, Bitterschokolade und Malz, wirkt leicht ätherisch. Am Gaumen mit kräftigem, aber gut eingebundenem Tannin, baut sich vielschichtig auf, mit sehr langem Finale." Falstaff

"Der 2019er Sagrantino di Montefalco 25 Anni ist imposant und brummt mit einer dunklen Mischung aus getrockneten schwarzen Kirschen, zerdrückten Pflaumen, Salbei, Piment und süßer Minze auf. Die Textur ist aufregend, samtig und doch kühl, gewichtig und doch spritzig, und spült den Gaumen mit polierten roten und schwarzen Früchten und sich langsam aufbauenden Tanninen aus schwarzem Tee um. Eine Fülle von Gewürzen, Tabak und Blutorangennuancen verweilen im Abgang mit enormer Länge und Konzentration. Die Ausgewogenheit ist absolut fantastisch. Dies ist eine atemberaubende Leistung." Vinous

Seit vielen Jahren liefert Castello della Sala einen der berühmtesten Weißweine Italiens, den Cervaro. Er wurde in den letzten Jahren immer frischer und zugleich tiefer, ohne die konservative, breite Stilistik, die ältere Spätlese-Ausgaben dieses Weins noch geprägt haben. Im Bouquet Apfelkompott, Sahne, Noten von Eichenrinde, Mango und Pfirsich. Am Gaumen voller tropischer Früchte mit einer feinen Säure-Ader und präziser mineralischer Komponente. Ein lang anhaltender, wunderschöner Weißer und jedes Jahr zu Recht einer der begehrtesten weißen Kreszenzen der Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Der Cervaro della Sala 2021 erwacht im Glas zum Leben: Schotter, Austernschalen und feuchte Erde gehen über in Zitronenöl, grünen Apfel und Anklänge von Kamille. Dies ist pure Eleganz, mit seidiger, fast cremiger Textur und brillanter Säure. Eine salzige Mineralität verleiht den Noten von Bratapfel und Gewürzen eine enorme Tiefe. Der Abgang ist knackig und lang mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, während Noten von Vanillepudding und Nektarine langsam verklingen. Dies ist ein dramatischer Cervaro della Sala, der über eine erstaunliche Ausgewogenheit verfügt. Es wird faszinierend sein, ihn in den kommenden Jahren reifen zu sehen." Vinous

"Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Chardonnay und etwa 7% Grechetto. Der Anteil des Grechetto ist in den letzten Jahrgängen etwas zurückgegangen. Angesichts dieser Änderungen an der Weinbereitungsformel verspricht der Cervaro della Sala 2021 eine außergewöhnlich knackige und geradlinige Präsentation mit salzigen Mineraltönen, viel Steinobst und säuerlichem Apfel. Für die umbrische Traube wird weder eine malolaktische Gärung noch Eichenholz verwendet, was dem Wein immer einen Hauch von Rustikalität und umbrischer Authentizität verleiht." Wine Advocate

"Er ist attraktiv und frisch mit Noten von glasierten Zitronen und Äpfeln sowie jungen Haselnüssen, würzigen Kräutern und Pudding. Auch einige Gewürze. Vollmundig und vielschichtig mit beständiger Säure, die jedem Detail der Frucht Gestalt verleiht. Einige attraktive würzige Nuancen vor einem mineralischen Abgang. Ein komplexer, aber sehr zugänglicher Wein, der bereits schön zu trinken ist, aber auch noch lange halten kann." James Suckling

"Eine perfekt proportionierte Mischung aus Chardonnay und Grechetto, 5 Monate im Barrique gereift. In der Nase Zedernholz, weißer Pfirsich und ein Hauch Thymian, im Abgang ein Hauch weißer Pfeffer, im Mund knackig-dicht, schmackhaft und lang anhaltend, mit fruchtigem Abgang." Luca Gardini

Duft nach angetrockneten schwarzen Beeren mit nussigen Tönen, Teer, Tabak, Kandis, dunkles Karamell und leichte Holznote. Kräftig im Mund, reife, wieder teils getrocknet wirkende Frucht mit ein wenig kakaowürzigen Holzaromen, leicht kompottig am Gaumen, dicht und nachhaltig, wärmender Alkohol, präsentes, überwiegend mürbes Tannin, etwas Teer, dahinter Tabak und Kräuter. Wunderbarer, teils salziger Abgang. SUPERIORE.DE

"Sattes, dunkles Rubin mit leichtem Granatrand. Viel dunkle Frucht nach Brombeere und reifer Zwetschke, dazu würziger Rosmarin. Am Gaumen viel straffes Tannin, öffnet sich in vielen Schichten, auch kein Gaumenschmeichler, trocknet aber nicht, im Finale dunkle Schokolade." Falstaff

"Dunkle, verführerische Noten von Pflaume und Kirschsauce weichen balsamischen Gewürzen und einem Hauch von Mokka, wenn der Montefalco Sagrantino Collepiano 2016 im Glas erblüht. Dieser Wein ist sehr strukturiert und dennoch jugendlich dicht und ausgeglichen, eine Welle reifer schwarzer Früchte, umhüllt von einem Netz aus Mineralien, die sich an einem Kern aus lebhaften Säuren entlang bewegen. Kühle Noten von Minze verleihen dem massiv strukturierten Finale Auftrieb, in dem süßer Tabak, Bäckerschokolade und Johannisbeeren unglaublich lange nachklingen. Dies ist ein überragender und dennoch schlanker Jahrgang von Collepiano, der ein langes Leben genießen wird, auch wenn er einige Jahre braucht, um sich voll zu entfalten." Vinous

"Ein frischer und eleganter Rotwein, der Aromen und Geschmacksnoten von geschnittenem Heu, Erdbeeren, Kirschen, Eisen, Eukalyptus und Teer aufweist. Geschmeidig und intensiv, mit einem langen, würzigen Nachgeschmack." Wine Spectator

"Der Montefalco Sagrantino Collepiano 2016 hat eine dunkle, vollmundige Farbe und reife Aromen von Brombeerkonfitüre und dunkler Marmelade. Mit 15,5 % Alkohol ist er sehr kräftig. Es gibt Anklänge von Backgewürzen und Bitterschokolade. Dies ist ein voller, körperreicher und grüblerischer Sargrantino." Wine Advocate

Marco Caprai setzt auch mit diesem Jahrgang wieder Benchmarks in seiner Region. Die 2014er Ausgabe seines Spitzenweins ist ein dunkel gesättigter und fast schon dickflüssiger Wein in opulentem und großzügigem Stil. Der Wein duftet nach dunklen Früchten, Tabak und rauchigem Barbecue. Der eigentliche Protagonist ist jedoch die fast schon weihnachtliche, warme Würze. Im Abgang zeigt er eine feste Struktur und die dem Sagrantino typische Adstringenz, die mit weiterer Alterung im Keller einer beeindruckenden Eleganz und Tiefe weichen wird. SUPERIORE.DE

"Ein reichhaltiger und geschmackvoller Rotwein mit reifen Früchten, sowie Fleisch- und Holznoten. Mittlerer bis voller Körper. Polierte und knackige Tannine. Leicht herb. Aromatischer Abgang." James Suckling

"Der 2014 Montefalco Sagrantino 25 Anni ist ein beständiger und reichhaltiger Wein, der dunkle Primärfrucht zeigt, gefolgt von einer langen Abfolge von Gewürzen, Rauch und teerartigen Aromen. Sie erhalten hier das volle Sagrantino-Paket, mit reichlich Muskelkraft und Muskeln. Die Gesamtlänge und Nachhaltigkeit des Weins ist in diesem schwierigen Jahrgang jedoch etwas eingeschränkt." Wine Advocate

Im Sagrantino di Montefalco 25 Anni multiplizieren sich alle Elemente eines charaktervollen Tropfens exponentiell: raumfüllende Aromen von süßen Beeren, perfekt integrierte Holztöne, am Gaumen ein Füllhorn von reifen Früchten, kraftvoll und sinnlich. Caprais Spitzengewächs, welches unglaubliches Vergnügen bereitet und in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden muss. SUPERIORE.DE

"In der Nase reife dunkle Beeren, Schokolade, süße Gewürze, verkohlte Rinde, Walnüsse und ein Hauch von Teer. Voll und intensiv mit Tiefe und Ausdauer in der Frucht und festen, leicht zähen Tanninen. Lang anhaltender und erdiger Abgang." James Suckling

"24 Monate im Barrique für den 'definitiven' Sagrantino, der Höhepunkt jahrelanger Forschung: Sauerkirsche, balsamische Noten und Sternanis, mit einem Hauch von wilder Iris, am Gaumen dicht, saftig, würzig, mit Noten von Unterholz, schwarzen Früchten und süßen Gewürzen." Luca Gardini

"Sattes Rubinrot mit granatrotem Rand. In der Nase intensiv und vielschichtig, mit Noten von reifen Brombeeren und Amarenakirschen, im Nachhall Anklänge von Veilchen, Bitterschokolade und Malz, wirkt leicht ätherisch. Am Gaumen mit kräftigem, aber gut eingebundenem Tannin, baut sich vielschichtig auf, mit sehr langem Finale." Falstaff

"Der 2019er Sagrantino di Montefalco 25 Anni ist imposant und brummt mit einer dunklen Mischung aus getrockneten schwarzen Kirschen, zerdrückten Pflaumen, Salbei, Piment und süßer Minze auf. Die Textur ist aufregend, samtig und doch kühl, gewichtig und doch spritzig, und spült den Gaumen mit polierten roten und schwarzen Früchten und sich langsam aufbauenden Tanninen aus schwarzem Tee um. Eine Fülle von Gewürzen, Tabak und Blutorangennuancen verweilen im Abgang mit enormer Länge und Konzentration. Die Ausgewogenheit ist absolut fantastisch. Dies ist eine atemberaubende Leistung." Vinous

Seit vielen Jahren liefert Castello della Sala einen der berühmtesten Weißweine Italiens, den Cervaro. Er wurde in den letzten Jahren immer frischer und zugleich tiefer, ohne die konservative, breite Stilistik, die ältere Spätlese-Ausgaben dieses Weins noch geprägt haben. Im Bouquet Apfelkompott, Sahne, Noten von Eichenrinde, Mango und Pfirsich. Am Gaumen voller tropischer Früchte mit einer feinen Säure-Ader und präziser mineralischer Komponente. Ein lang anhaltender, wunderschöner Weißer und jedes Jahr zu Recht einer der begehrtesten weißen Kreszenzen der Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes, helles Strohgelb mit leichten Grün-Noten. Präsentiert sich in der Nase zunächst recht verspielt, nach Banane, Pfirsich und Mango, wird dann zunehmend komplexer, etwas Feuerstein und Anis. Saftig am Gaumen, zeigt schöne gelbe Fruchtnoten, rassige, gut eingebundene Säure, gibt Lebendigkeit, im Finale dezente Rauch-Noten, salzig, wirkt noch sehr jung." Falstaff

"Die Nase des 2020er Cervaro della Sala ist wie das Aufwachen in einer französischen Bäckerei am frühen Morgen, mit Noten von Zitronenöl, Buttercreme, knusprigem Brot, frischem Teig und Vanilleschoten, kontrastiert von einem Hauch zerkleinerter Austernschalen, die zwar nicht auf der Speisekarte stehen, aber hier dennoch perfekt funktionieren. Er gleitet mühelos über den Gaumen mit einer seidigen Textur, die stetig an Spannung gewinnt, während die mineralischen Früchte des Obstgartens der sauren Melone und schließlich den hübschen Blumen im Inneren weichen. Der 2020er bleibt unglaublich lang und leicht strukturiert, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, angereichert mit Mandelpudding. Ich würde diese Assemblage aus 92% Chardonnay und 8% Grechetto gerne in eine Blindverkostung von weißen Burgundern einbringen. Wunderbar gemacht." Vinous

"Komplexe Nase von Toast, verkohlter Ananas, grüner Papaya, Kaffernlimette und Zitrone. Auch zerstoßene Steine und weißer Pfeffer. Vollmundig mit lebendiger Säure. Texturiert. Lang und vielschichtig. Köstlich und konzentriert." James Suckling

Im Sagrantino di Montefalco 25 Anni multiplizieren sich alle Elemente eines charaktervollen Tropfens exponentiell: raumfüllende Aromen von süßen Beeren, perfekt integrierte Holztöne, am Gaumen ein Füllhorn von reifen Früchten, kraftvoll und sinnlich. Caprais Spitzengewächs, welches unglaubliches Vergnügen bereitet und in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden muss. SUPERIORE.DE

"Dunkles Rubinviolett mit schwarzem Kern. In der Nase offenherzig und einladend, nach Schokoladepulver, Malz, Vanille, dann nach satten Brombeeren sowie Amarenakirschen, im Nachhall zart nach Butterkeksen und getrockneten Veilchen. Am Gaumen satt und strahlend, zeigt dunkle und reife Frucht umhüllt von sattem und eng gewobenem Tannin, baut sich in vielen Schichten auf, endet im Finale sehr lange." Falstaff

"Aromen von schwarzer Walnuss, Brombeere und Lakritze, gefolgt von einem vollen Körper mit kaubaren Tanninen und viel dunkler, dunkler Frucht. Einige Untertöne von Walnuss und Kaffeebohnen. Braucht zwei oder drei Jahre, um weicher zu werden." James Suckling

"Eine exotische und rauchige Mischung aus staubigen Trockenblumen, Piment, Salbei und getrockneten schwarzen Kirschen entspringt dem eindringlichen, dunklen 2018 Montefalco Sagrantino 25 Anni. Die Textur ist dicht und gewichtig, doch die Balance stimmt, denn die lebhaften Säuren halten den Schwung aufrecht, und eine Fülle reifer roter und schwarzer Früchte durchdringt den Gaumen. Balsam, Minze, Tabak, Zartbitterschokolade und Lakritze finden sich im langen und äußerst dramatischen Finale wieder. Der 25 Anni endet strukturiert, aber zugänglicher als ich es erwartet habe. Arnaldo Caprai hat 2018 einen sehr erfolgreichen Wein geschaffen, aber erwarten Sie nicht, dass er die üblichen zehn Jahre (oder mehr) braucht, die diese Abfüllung normalerweise braucht, um zu reifen." Vinous

Seit vielen Jahren liefert Castello della Sala einen der berühmtesten Weißweine Italiens, den Cervaro. Er wurde in den letzten Jahren immer frischer und zugleich tiefer, ohne die konservative, breite Stilistik, die ältere Spätlese-Ausgaben dieses Weins noch geprägt haben. Im Bouquet Apfelkompott, Sahne, Noten von Eichenrinde, Mango und Pfirsich. Am Gaumen voller tropischer Früchte mit einer feinen Säure-Ader und präziser mineralischer Komponente. Ein lang anhaltender, wunderschöner Weißer und jedes Jahr zu Recht einer der begehrtesten weißen Kreszenzen der Weinwelt. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes, helles Strohgelb mit leichten Grün-Noten. Präsentiert sich in der Nase zunächst recht verspielt, nach Banane, Pfirsich und Mango, wird dann zunehmend komplexer, etwas Feuerstein und Anis. Saftig am Gaumen, zeigt schöne gelbe Fruchtnoten, rassige, gut eingebundene Säure, gibt Lebendigkeit, im Finale dezente Rauch-Noten, salzig, wirkt noch sehr jung." Falstaff

"Die Nase des 2020er Cervaro della Sala ist wie das Aufwachen in einer französischen Bäckerei am frühen Morgen, mit Noten von Zitronenöl, Buttercreme, knusprigem Brot, frischem Teig und Vanilleschoten, kontrastiert von einem Hauch zerkleinerter Austernschalen, die zwar nicht auf der Speisekarte stehen, aber hier dennoch perfekt funktionieren. Er gleitet mühelos über den Gaumen mit einer seidigen Textur, die stetig an Spannung gewinnt, während die mineralischen Früchte des Obstgartens der sauren Melone und schließlich den hübschen Blumen im Inneren weichen. Der 2020er bleibt unglaublich lang und leicht strukturiert, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, angereichert mit Mandelpudding. Ich würde diese Assemblage aus 92% Chardonnay und 8% Grechetto gerne in eine Blindverkostung von weißen Burgundern einbringen. Wunderbar gemacht." Vinous

"Komplexe Nase von Toast, verkohlter Ananas, grüner Papaya, Kaffernlimette und Zitrone. Auch zerstoßene Steine und weißer Pfeffer. Vollmundig mit lebendiger Säure. Texturiert. Lang und vielschichtig. Köstlich und konzentriert." James Suckling