James Suckling

Die Cantina Santadi im Sulcis gilt als eine der besten Genossenschaften Italiens – und dieser Vermentino zeigt warum. Die Trauben (85% Vermentino, 15% Nuragus) stammen aus fünf Gemeinden des südwestlichen Sardiniens, wo sandige Lehmböden und mediterranes Klima ideale Bedingungen schaffen. Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl und kurzes Hefelager bewahren Frische und Aromatik.

Sizilien auf der Höhe. Die Insolia-Reben von Cusumano wachsen in den Hügeln bei Salemi und Monreale – mit südöstlicher Exposition, langsamer Reife, reiner Bergluft. Kein Drama, kein Kraftakt: die hohe Lage erledigt die Arbeit. Handlese Anfang September, zwölf Stunden Kaltmazeration bei 8°C, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung bei 18–20°C, vier Monate auf der Feinhefe im Stahl. Strohgelb, Weißdorn, Zitrusschale, ein Hauch exotischer Frucht – frisch, zart, mit angenehmer Säure und leichtem salzig-mineralischem Abgang. SUPERIORE.DE

Ein Rosato mit Insel-Identität – klar, frisch und von mediterraner Kraft durchdrungen. Tre Torri entsteht aus 100% Carignano-Trauben, kultiviert in den kalk- und tonreichen Weinbergen des unteren Sulcis. Die Trauben werden per Hand gelesen und erfahren eine Extraktion mit wenigen Stunden Maischekontakt bei niedriger Temperatur, bevor sie in Edelstahltanks vergoren werden. Dieser reduzierte Ausbau bewahrt Frische und Terroir ohne Ablenkung.

Susumaniello gehört zu jenen autochthonen Rebsorten Apuliens, die beinahe verschwunden wären. Cantine Due Palme war eine der ersten Kellereien, die das Potential dieser historischen Sorte aus dem Alto Salento rund um Brindisi erkannte und sie mit Weitsicht rettete – vinifiziert in Reinheit, um ihren einzigartigen Charakter zu bewahren. Der Name verrät bereits die Besonderheit: "Carico come un somarello" – beladen wie ein Esel – bezieht sich auf die außergewöhnliche Fruchtfülle junger Reben. Nach etwa zehn Jahren sinkt der Ertrag deutlich, und erst dann liefert Susumaniello Trauben von erstaunlicher Qualität. Die Trauben sind leicht zu erkennen: Ihre tintenblau gefärbten Beeren besitzen einen extrem hohen Anthocyan-Gehalt, weshalb Susumaniello früher oft als Verschnittpartner diente, um anderen Weinen Farbtiefe zu verleihen. Für den Serre werden die Trauben spät Ende September von Hand in kleinen Kisten gelesen, bei leichter Überreife für optimale Konzentration. Die Vinifikation erfolgt in horizontalen Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von sechs Monaten Reifung in französischen Barriques.

Fattoria del Cerro in Acquaviva di Montepulciano ist mit 600 Hektar Gesamtfläche und 181 Hektar Rebfläche das größte private Weingut der Region – vor allem bekannt für Vino Nobile di Montepulciano. Ihr Chianti Colli Senesi stammt aus 20 Hektar Weinbergen in den sienesischen Hügeln und wird hauptsächlich aus Sangiovese (90 Prozent) mit Merlot (10 Prozent) gekeltert. Nach der Handlese erfolgt die Vergärung im Edelstahltank mit acht bis zehn Tagen Mazeration, gefolgt von drei Monaten Reifung in großen slawonischen Eichenfässern.

Ein Teil der Trauben des Alanera werden vor der Fermentation im Appassimento-Verfahren luftgetrocknet, um die Konzentration der Aromen zu fördern. Dunkles Rubinrot. In der Nase der Duft getrockneter und frischer Kirschen, dazu etwas Kaffee und süßer Tabak. Am Gaumen dann beerig-frisch mit einer schönen Säureader und feinen Tanninen. Ein voller, runder Wein zu vielen Gelegenheiten. SUPERIORE.DE

Ein Weißwein, der Sardinien atmet, kreiert aus 100% Nuragus, der alten heimischen Rebsorte der Insel. Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen im unteren Sulcis, gewachsen auf sandig-tonigem Boden, durchzogen von mediterranem Wind und geprägt durch warme, trockene Sommer. Die Handlese findet spät statt, oft im Herbst, um maximale aromatische Reife zu erzielen. Die Verarbeitung folgt einer klaren Linie: sanftes Pressen, kontrollierte Gärung im Edelstahltank und mehrere Monate Reifung in Zementtanks auf der Feinhefe.

Attraktiver Trebbiano in Reinform – aus biologischem Anbau in den Hügeln bei Spoltore. Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen. Im Bouquet knackiger Apfel, Zitrone, weißer Pfirsich und ein Hauch Mandelblüte. Am Gaumen lebendig, klar und geradlinig, mit feiner Säure, kühlem Fruchtausdruck und zartem mineralischen Nachhall. Ein erfrischender, schnörkelloser Weißwein mit regionalem Profil – puristisch, präzise vinifiziert und ideal zur leichten Küche und für den Feierabend. SUPERIORE.DE

Ein Wein, der seine Authentizität mit ungekünstelter Eleganz kommuniziert: Antigua ist eine harmonische Liaison aus 85% Monica und 15% Carignano – Trauben, die auf kalk- und tonreichen Böden im Tiefland von Sulcis reifen. Das warme, trockene Klima verleiht ihnen Tiefe und aromatische Substanz, während die kühle Meeresbrise Finesse und Frische hineinträgt. Nach der Lese erfolgt eine traditionelle Maischegärung mit Pump-Ups, anschließend reift der Wein in Zementtanks, um seine Ursprünglichkeit zu bewahren.

Leuchtendes Rubinrot mit violettem Rand. Reife Kirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Veilchen – einladend und typisch Sangiovese, aber mit süditalienischem Akzent. Am Gaumen saftige Frucht, lebendige Frische und angenehm weiche Tannine. Was ihn besonders macht, ist seine Herkunft: Molise – abgelegen, unterschätzt, doch ideal für charakterstarke Rotweine mit der besonderen Note. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Reintönigkeit, während die Sonne der Osci-Hügel für Fülle sorgt. Ein puristischer, biologisch erzeugter Sangiovese mit spannendem mediterranem Profil – und nicht aus der Toskana, sondern aus dem Molise. SUPERIORE.DE

100% Syrah von der Südküste Siziliens, geprägt vom warmen Klima und den kalkreichen Böden rund um Butera. Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubin mit violetten Reflexen. Das Bouquet intensiv und würzig: schwarze Kirsche, Brombeere, etwas schwarzer Pfeffer und feine Röstaromen. Im Trunk kraftvoll und saftig, mit weichem Tannin, einer milden, gut stützenden Säure und einem angenehm würzigen Finale. vielseitiger, moderner Roter mit klarer Struktur. SUPERIORE.DE

Ein sortentypischer Grillo aus der Westhälfte Siziliens, die Trauben stammen von Reben auf kalkhaltigem Boden in mittlerer Höhenlage nahe Salemi. Im Glas leuchtend strohgelb mit grünlichem Schimmer. In der Nase reife gelbe Früchte, etwas Grapefruit, Honigmelone und ein Hauch salziger Meeresbrise. Am Gaumen zeigt sich der 2024er klar und saftig, mit gut eingebundener Säure, einer feinen Extraktsüße, etwas Limettenzeste und spürbarer Mineralität im Abgang. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Frische und Reintönigkeit. Ein charaktervoller, mediterraner Weißwein mit zurückhaltender Eleganz – passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder sommerlichen Gemüsetellern. SUPERIORE.DE

Ausgezeichneter, reinsortiger Roter aus der uralten süditalienischen Rebe Nero di Troia. Violante überzeugt mit seinem feinduftigen, rotbeerigen und zart-rauchigen Bouquet. Geschmacklich frisch, gut strukturiert und schön ausbalanciert zwischen Frucht und Säure ist er ein wunderbarer Speisenbegleiter und sehr preiswerter Alltagswein. SUPERIORE.DE

Ein Nero d'Avola mit Stil und Alltagstauglichkeit, vinifiziert aus Reben in der Provinz Caltanissetta (am Lago di Disueri), wo ton- und kalkhaltige Böden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Tiefe sorgen. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Saum. Duft von reifen Kirschen, Heidelbeeren, getrockneten Kräutern und einem Hauch Lakritze. Am Gaumen weich und fruchtbetont, mit sanftem Tannin, lebendiger Frische und gutem Trinkfluss. Der Ausbau im Edelstahl erhält Klarheit und Sortentypizität. Ein sehr typischer und sauber vinifizierter Nero d'Avola mit mediterranem Charakter – ideal zu Pasta, geschmortem Gemüse oder gegrilltem Fleisch. SUPERIORE.DE

Cerasuolo – der Name leitet sich von cerasa, Kirsche, ab und beschreibt zugleich die leuchtende Farbe dieses Rosé aus reinem Montepulciano d'Abruzzo. Die Brüder Di Properzio vinifizieren ihn in Spoltore bei Pescara seit 1990: Handlese, 18 Stunden Maischekontakt, dann Saignée und langsame Gärung bei niedriger Temperatur im Edelstahl. Kein Holz, kein Schnörkel – nur Rebsorte und Terroir. Kirschrot im Glas, in der Nase frische Sauerkirsche, Erdbeere und ein Hauch Granatapfel. Am Gaumen lebendige Säure, saftiger Schmelz und eine salzige Mineralität, die an die Nähe zur Adria erinnert. Kein blasser Terrassen-Rosé, sondern ein Wein mit Rückgrat – und einer der oft unterschätzten Rosati Italiens. SUPERIORE.DE

Ein Chardonnay, der uns mit dem ersten Schluck in den italienischen Sommer entführt: Fosche ist wie ein Morgenlicht über Barolo – frisch, luftig und einfach lebendig. Die Trauben wachsen auf sanft geneigten Hügeln und der Wein wird im Edelstahl spontan vergoren, um die reine Frucht und kühle Klarheit zu bewahren. Kein Holz, keine Maskerade – nur Chardonnay in seiner elegantesten und frischesten Form. Im Glas zeigt er ein helles Strohgelb mit silbrigem Glanz. In der Nase öffnen sich Aromen von Golden Delicious und Williamsbirne, darüber zarte Noten von Orangenblüte, Zitruszeste und einem Hauch Aprikose – alles balanciert auf einer feinen mineralischen Unterlage. Am Gaumen frisch und vital, mit eleganter Klarheit. Zitrusfrische und saftige Frucht verschmelzen perfekt mit einer zarten Cremigkeit vom Feinhefeausbau, die im langen, perlend-leichten Abgang angenehm verweilt. Leichtfüßig genug für den Aperitif, oder gerade so präsent, um eine Spinat-Lachs-Quiche auf ein neues Level zu heben. SUPERIORE.DE

Das Weingut Sallier de la Tour ist seit 2009 im Besitz der Grafen Tasca und somit der fünfte Betrieb, die die Vielfalt und Professionalität der wohl berühmtesten Kellerei Siziliens ergänzt und ausmacht. Aromatisches Bouquet nach Süßkirschen und Waldbeeren. Am Gaumen klar mit schönem Fruchtkern und von strahlender Frische, ansprechender Abgang. Schöner Syrah, der das Potenzial Siziliens für internationale Rebsorten eindrucksvoll beweist. SUPERIORE.DE

Ein Sauvignon aus dem Piemont, der nicht überwältigt, sondern in aller Ruhe erzählt – von sanften Hügeln, morgendlichem Nebel und kühler Höhenlage. Tra Donne Sole, benannt nach einer Novelle Cesare Paveses, spielt leise, aber eindrücklich mit der Typizität der Rebsorte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen mit kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt Präzision und Duft.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Frische Nase nach Gelbfrüchten und Wiesenkräutern. Am Gaumen Noten von Zitrus umhüllt von einer feinen Säureader und Würze. Die weiße Trend-Rebsorte Grillo macht einfach Spaß im Glas. Das Weingut Sallier de la Tour ist seit 2009 im Besitz der Grafen Tasca und somit der fünfte Betrieb, die die Vielfalt und Professionalität der wohl berühmtesten Kellerei Siziliens ergänzt und ausmacht. Bei Sallier de la Tour liegt der Schwerpunkt bei den Rebsorten Grillo, Inzolia, Syrah und Nero d'Avola. SUPERIORE.DE

Die Roero-Region war lange die stille Schwester des Barolo – doch mit Weinen wie diesem wird klar, dass auch hier große Geschichten entstehen. Villata stammt aus ausgewählten Rebzeilen im Herzen des Roero, wo die kalk- und sandhaltigen Böden dem Arneis ihre feine Signatur verleihen. Die Trauben werden frühmorgens gelesen, im Edelstahl ausgebaut und bleiben bis zur Füllung auf der Feinhefe – das erhält Frische, Präzision und feine Textur.

Dieser reinsortige Grillo stammt aus küstennahen Weinbergen rund um Marsala, deren salzhaltige Böden und die Nähe zum Meer dem Wein seine frische, mineralisch geprägte Art verleihen. Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Im Duft nach weißem Pfirsich, Sternfrucht, Zitronenzeste, Salbei und mit einem Hauch Meeresbrise. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und salziger Spannung. Der Abgang ist schnörkellos, frisch und elegant. Ein typischer Sizilianer mit schönem Zug, unverfälscht, kühl und mediterran. Perfekt zu gegrilltem Fisch, marinierten Meeresfrüchten oder sommerlichen Gemüseküchen. SUPERIORE.DE

Ein sizilianisches Duo mit Spannung: Angimbé vereint Inzolia und Chardonnay zu einer weißen Cuvée, die Inselaromatik mit internationaler Eleganz verbindet. Die Trauben stammen aus Tenuta Ficuzza auf rund 700 m Höhe – ein kühleres Terroir mit lehmig-kalkigen Böden, das Frische und Struktur verleiht. Im Glas helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase gelbe Birne, Ananas, Zitrus, etwas Honigmelone und florale Noten. Am Gaumen saftig, rund und ausgewogen, mit milder Säure, feiner Fruchtsüße und einem harmonischen, leicht würzigen Finale. Ein vielseitiger, zugänglicher Weißwein, der mediterrane Küche ebenso mühelos begleitet wie entspannte Abende auf der Terrasse. Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. SUPERIORE.DE