“Il Salinaro” Grillo Sicilia DOC 2025

    Carlo Pellegrino | Tenute di Famiglia | Sizilien
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Il Salinaro" Grillo Sicilia DOC 2025
    9,90 €

    19270125 · 0,75 l · 13,20 €/lsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Grillo
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 4 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 22,52 g/l
    • Gesamtsäure: 5,31 g/l
    • Restzucker: 1,45 g/l
    • Sulfit: 74 mg/l
    • pH-Wert: 3,48
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Dieser reinsortige Grillo stammt aus küstennahen Weinbergen rund um Marsala, deren salzhaltige Böden und die Nähe zum Meer dem Wein seine frische, mineralisch geprägte Art verleihen. Helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Im Duft nach weißem Pfirsich, Sternfrucht, Zitronenzeste, Salbei und mit einem Hauch Meeresbrise. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure, klarer Frucht und salziger Spannung. Der Abgang ist schnörkellos, frisch und elegant. Ein typischer Sizilianer mit schönem Zug, unverfälscht, kühl und mediterran. Perfekt zu gegrilltem Fisch, marinierten Meeresfrüchten oder sommerlichen Gemüseküchen. SUPERIORE.DE

    "Transparentes Strohgelb. In der Nase viel Zitronenabrieb und grüner Apfel, sowie etwas Kamille. Am Gaumen frisch und saftig, kecke Säure, mittellanges, mundwässerndes Finale." Falstaff

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