Merlot Collio DOC 2022

    Dario Raccaro | Friaul
    Raccaro di Raccaro Dario & C. | Via San Giovanni 87 | IT 34071 Cormons

    Merlot Collio DOC 2022
    39,00 €35,99 €

    02032322 · 0,75 l · 47,99 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Rebsorte: 100% Merlot
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 15 Monate kleines Holzfass
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 14,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtsäure: 4,91 g/l
    • Restzucker: 0,66 g/l
    • Sulfit: 60 mg/l
    • pH-Wert: 3,70
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Tanninhaltig und/oder säurebetont
    Dazu passt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    • Fleisch dunkel
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Risotto
    • Wildgerichte deftig
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Nach vielen Jahren Pause nun wieder in Kleinstauflage verfügbar: Der Merlot von Dario Raccaro ist ein tiefer, ausdrucksvoller Wein, der opulente Töne von Brombeerkonfitüre und schwarzen Johannisbeeren präsentiert. Unter anderen Umständen würde ein so fruchtbetonter Wein schwer und eindimensional schmecken. Dank des einzigartigen Puffers aus kühler Collio-Luft und den schwereren Lehmböden zeigt der Wein jedoch eine faszinierende Persönlichkeit und bei aller Konzentration eine große Eleganz, die mit weiterer Belüftung zulegt. In den langen Abgang ist eine dichte Ader von Mineralien und Gewürzen eingewoben. Ein echtes Paradeexemplar für die Rebsorte, wie sie auch im Collio nur selten zutage tritt. SUPERIORE.DE

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