Emilia-Romagna

Ein Name mit Geschichte: Sigismondo Pandolfo Malatesta, der kühne Feldherr des 15. Jahrhunderts, lebte einst auf diesem Gut – Piero della Francesca verewigte ihn in einem Porträt, das heute im Louvre hängt. Nach den Verwüstungen der Kriege begann die Familie Ricci in den 1950er Jahren mit dem Wiederaufbau; seit 2021 ist das gesamte Weingut biologisch zertifiziert. Battista stammt aus Weinbergen auf 150 Metern Höhe, geprägt von braunen, kalkhaltigen Tonböden. Die Trauben werden direkt nach der Lese gepresst, um die Frische maximal zu erhalten. Gärung und Ausbau erfolgen im Edelstahl, drei Monate auf der Feinhefe geben dezente Fülle ohne Schwere.

Fiumana di Predappio – hier hat Sangiovese seit dem Mittelalter seine Heimat. Die tiefsten Weinberge des Guts zwischen 80 und 150 Metern liefern die Trauben für den Federico, benannt nach dem langjährigen Mitarbeiter der Familie. Gärung und neunmonatiger Ausbau erfolgen zu 70% in Edelstahl, zu 30% in Eichenholz – genug Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Leuchtendes Rubinrot. Die Nase springt förmlich aus dem Glas: frische Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Kräuter und Veilchen. Am Gaumen schlank, saftig und mit feinem Tannin, das zum nächsten Schluck einlädt. Ein charmanter Sangiovese, der nicht grübeln lässt, sondern Freude macht – unkompliziert im besten Sinne, biologisch zertifiziert und genau das, was ein Alltagswein sein sollte. SUPERIORE.DE

Das könnte Ihr perfekter weißer Hauswein werden: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Bianco "Ceregio" von Zerbina wird reinsortig aus Trebbiano Romagnolo gekeltert und im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase ein frischer Duft nach grünem Apfel, weißer Blüte, etwas Zitrone und einem Hauch frisch geschnittenem Heu. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, klar und gradlinig, mit lebendiger Säure, zartem Schmelz und feiner Mineralität. Ein frischer, regionaltypischer Weißwein mit Bio-Zertifizierung, der den Fokus ganz auf die Rebsorte und das Terroir der Emilia-Romagna richtet – unprätentiös, ehrlich und von angenehmer Trinkfreude. SUPERIORE.DE

Ceregio ist durch seine schnellere und leichtere Vinifizierung als früh trinkfertiger Wein konzipiert. Intensives Rubinrot. Im Glas rote Früchte, insbesondere Kirsche und Granatapfel. Im Trunk gute Korrespondenz mit der Nase, saftig und weinig, mit guter Tannindichte und passabler Länge. Ein "Wein für jeden Tag" mit Raffinesse und beneidenswertem Gleichgewicht, dabei trägt er schnörkellos seine schöne Konzentration und Fruchtigkeit vor. SUPERIORE.DE

Jedes Jahr einer der charaktervollsten trockenen Lambruschi unseres Sortiments. Strahlendes Kirschrot mit aufhellendem Rand. Breit gefächerter Duft nach Rhabarber-Noten und rotem Apfel, dazu feine florale Anklänge, Rosen, im Nachhall nach Walderdbeeren und Himbeeren. Herrlich frisch-feinherb im Geschmack und sehr saftig im Nachklang. SUPERIORE.DE

Trockener Albana mit echter Persönlichkeit: "Bianco di Ceparano" stammt von biologisch bewirtschafteten Reben in den Hügeln bei Faenza. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, anschließend reift der Wein rund fünf Monate auf der Feinhefe in Zementtank. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Der Duft ist klar und fein: Akazienblüten, Grapefruit, weißer Pfirsich und eine zarte tropische Note. Am Gaumen trocken, lebhaft und gut strukturiert, mit brillanter Säure, feiner Mineralität und einem zart mandeligen Nachhall. Ein moderner Albana mit Frische und Herkunftsausdruck – souverän interpretiert. SUPERIORE.DE

Der Namensgeber des Weinguts – und des Weins. Pandolfo Malatesta, der kühne Feldherr des 15. Jahrhunderts, dessen Porträt von Piero della Francesca heute im Louvre hängt, lagerte einst auf diesem Gut. Die Sangiovese-Reben stehen auf 150 bis 250 Metern Höhe, geprägt von braunen Kalktonböden, gepflanzt 1999 mit 4.500 Stöcken pro Hektar. Nach 14 Tagen Mazeration erfolgt der Ausbau zu 70% in Edelstahl, zu 30% in großen slawonischen Eichenfässern – eine Stufe komplexer als der Federico, aber noch nicht die Riserva.

Ein mittelalterlicher Wachturm am Fluss Marzeno gab diesem Wein seinen Namen – und tatsächlich wacht er über die Grenzen dessen, was Romagna-Sangiovese sein kann. Cristina Geminiani, die das Weingut ihres Großvaters 1987 übernahm, hat hier etwas geschaffen, das sich vor keinem Toskaner verstecken muss. Ihr Geheimnis: Alberello, die alte Buscherziehung, gepflanzt in Dichten, die anderswo als Wahnsinn gelten. Was dabei wächst, ist Sangiovese von ungewöhnlicher Konzentration, ergänzt durch einen Hauch Merlot und die autochthone Ancellotta. Zwölf Monate französische Barrique geben dem Wein Schliff, ohne seine Herkunft zu übertünchen.

Rubinrot mit hellen violetten Reflexen. Im Duft einladend nach Veilchen, roten Johannisbeeren und Walderdbeeren. Auch am Gaumen feinfruchtig, trocken und knackig frisch mit lebendigem Säurespiel und fein prickelnder Perlage. Bringt Frische und Trinkfreude auf jedes Gartenfest. Passt perfekt zu Fingerfood, Schnittchen, Prosciutto & Co. SUPERIORE.DE

Brò ist ein an Frische, Eleganz und Freude kaum zu überbietender Weißer aus nachhaltigem Anbau. Die Trauben stammen von den ton- und kalkhaltigen Böden bei Fiumana di Predappio. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase eine fesselnde Mischung aus zerkleinerten Steinen, gewürzten Orangenschalen, getrockneter Aprikose und Pfirsich, vermischt mit kräuterigen Elementen. Am charaktervollen Gaumen ist er komplex, saftig und mit seiner Frische und Leichtigkeit sehr trinkanimierend. SUPERIORE.DE

2010 startete Marco Cirese, Enkel von Noelia Ricci, ein Projekt innerhalb der Tenuta Pandolfa: neun Hektar der besten Parzellen, ein radikaler Fokus auf Sangiovese, zurück zu den Ursprüngen. Das Etikett ziert eine Wespe – das Insekt, das wie kein anderes im Weinberg lebt. Die Reben stehen auf 250 bis 300 Metern Höhe, ockerfarbene Tonböden mit Kalkmergel, gepflanzt 2002. Spontane Gärung, 18 Tage Mazeration, dann sechs Monate Edelstahl – ohne Klärung, ohne Filtration. Purismus als Prinzip.

Die höchsten Parzellen des Guts, zwischen 200 und 275 Metern, ockerfarbene Kalktonböden, reduzierte Erträge von nur 5.000 Kilo pro Hektar – hier entsteht die Riserva. Während der normale Pandolfo 14 Tage auf der Maische bleibt, sind es hier 22 Tage. Dann 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens acht Monaten Flaschenreife. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das mit den Jahren zu Granat reifen wird. Die Nase ist eine Schichtung: dunkle Beerenfrüchte, Pflaumenkompott, Tabak und Leder, darüber feine Kräuter und süße Gewürze. Am Gaumen engmaschig und stoffig, mit Tanninen, die präsent, aber nie aufdringlich sind. Die Komplexität entfaltet sich über mehrere Ebenen, das Finale ist lang und erinnert an alles, was die Nase versprochen hat. Ein Sangiovese, der zeigt, was die Romagna sein kann, wenn man ihr Zeit gibt – und der beweist, dass Riserva-Niveau nicht Riserva-Preise bedeuten muss. SUPERIORE.DE

Die erste alkoholische Gärung des Mostes findet in Stahlbehältern auf der Feinhefe bei kontrollierter Temperatur statt und nach einer Wartezeit von mindestens sechs Monaten wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Die Flaschen bleiben bei einer konstanten Temperatur von 12°C, damit der Wein seine zweite Gärung durchlaufen und auf seinen eigenen Hefen reifen kann, die als leichtes Sediment (Achtung, er wird nicht filtriert!) am Flaschenboden zurückbleiben.

Gegensätze ziehen sich an – hier werden sie zum Prinzip. Cristina Geminiani, deren Gespür für Terroir nicht zuletzt vom täglichen Austausch mit ihrem Mann Alessandro Masnaghetti geschärft wird, hat mit Antitesi einen Wein geschaffen, der den Widerspruch feiert: Merlot trifft Sangiovese, 60 zu 40. Zwei Weinberge, deren Böden und Expositionen unterschiedlicher nicht sein könnten. Und eine Vinifikation, die beide Sorten getrennt behandelt – den Merlot klassisch im Stahltank, den Sangiovese nach der Appassimento-Methode angetrocknet. Was dabei entsteht, ist kein Kompromiss, sondern Synthese.

Fiumana di Predappio – hier hat Sangiovese seit dem Mittelalter seine Heimat. Die tiefsten Weinberge des Guts zwischen 80 und 150 Metern liefern die Trauben für den Federico, benannt nach dem langjährigen Mitarbeiter der Familie. Gärung und neunmonatiger Ausbau erfolgen zu 70% in Edelstahl, zu 30% in Eichenholz – genug Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. Leuchtendes Rubinrot. Die Nase springt förmlich aus dem Glas: frische Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Kräuter und Veilchen. Am Gaumen schlank, saftig und mit feinem Tannin, das zum nächsten Schluck einlädt. Ein charmanter Sangiovese, der nicht grübeln lässt, sondern Freude macht – unkompliziert im besten Sinne, biologisch zertifiziert und genau das, was ein Alltagswein sein sollte. SUPERIORE.DE

Hier bekommt Südtirols Gewürztraminer hochklassige Konkurrenz: Dieser einzigartige Weiße wird zu hundert Prozent aus der Albana-Traube gekeltert, 20% des Materials wird erst nach Botrytis-Befall im November als Spätlese geerntet. Nur 2.800 Flaschen gelangen in den Verkauf.

GROSSO ist ein im klassischen Champagner-Verfahren hergestellter Blanc de Noirs und reift 24 Monate auf der Feinhefe. Zartes Rosa und eine feine, anhaltende Perlage. Knackiges Bouquet nach Veilchen, Zitrusschale, Nektarine und Walderdbeere. Am Gaumen mit schönem Zug, sehr geradlinig nach roten Beeren. Sehr gut ausbalanciert tänzelt er mit feinwürziger und beeindruckender Frische in einen respektablen Abgang. SUPERIORE.DE

Hier kommt einer der seriösesten und zugleich spannendsten Schaumweine, die man aus der Sorte Sorbara keltern kann! Zart- bis Altrosa mit feinem Schaum und akzentuierter, anhaltender Perlage. Geradezu magisch und dennoch sehr distinguiert das Bouquet mit Anklängen an Himbeere und Walderdbeere, welches einen hochklassigen Lambrusco ausmacht, aber für viele der dortigen Winzer ein bis heute unerreichbares Ziel zu sein scheint. Im Trunk eine feine Säure, dazu zart-trockene Bitternnoten und als spannende Aufhellung fruchtige Töne von Walderdbeere und Granatapfel. In der Gesamtanmutung ist er knochentrocken und der in Flaschen gefüllte Traum eines nach Champagnerverfahren hergestellten Lambruscos, der in der Weinlandschaft seinesgleichen sucht. SUPERIORE.DE

Der mit gerade mal 6.000 Flaschen pro Jahrgang vinifizierte Godenza vom gleichnamigen Weinberg erfährt eine spontane Gärung durch einheimische Hefen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Mazeration in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung reift er anschließend 12 Monate in Zementbehältern und mindestens 9 Monate in der Flasche. Aus 100% Sangiovese-Trauben gekeltert, besticht er durch sein komplexes und offenes Bouquet mit Aromen von kleinen, roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen setzt er mit Festigkeit und Klarheit auf ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Säure und reifen Geschmacksnuancen und verfügt über einen sehr respektablen leicht salzigen und würzigen Nachhall. SUPERIORE.DE

Cristina Geminiani ist eine der führenden Persönlichkeiten hinter der Wiederbelebung der Romagna DOC. Im Jahr 1985 begann sie auf dem Gut ihres Großvaters, der Fattoria Zerbina, mit der Weinherstellung. Ihre Weine haben Persönlichkeit und technische Präzision. Die Weinberge sind als Buschreben in der Unterzone von Marzeno gepflanzt. Der Pietramora hat eine elegante, zurückhaltende Nase von dunklen Pflaumen, schwarzen Kirschen, getrockneten Rosen, Kakao und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine reiche und intensive Frucht mit griffigen Tanninen, die durch eine pikante Säure ausgeglichen werden, mit einem anhaltenden, würzigen Abgang. SUPERIORE.DE

Marzieno hat im Laufe der Jahre eine eigene Persönlichkeit und vor allem eine eigene Glaubwürdigkeit entwickelt, so dass er nach Meinung der Kritiker zu einem der wenigen Rotweine aus der Ravenna-Region geworden ist, der sich mit den besten italienischen Rotweinen seiner Art messen kann. Präsentiert sich als vielschichtiger und frischer Sangiovese mit kleinen Anteilen Cabernet, Syrah und Merlot, die ihm Tiefe geben. In seinem dynamischen Geschmack mit langem Abgang setzt er vor allem auf die Substanz seiner reichlich vorhandenen, eleganten Tannine und eine sehr ernste Frucht. SUPERIORE.DE