Lambrusco Metodo Ancestrale dell’Emilia IGT secco
Albinea Canali | Emilia-Romagna
Cantina Albinea Canali | Via Brodolini 24 | IT 42040 Campegine
Unter der Metodo Ancestrale (auch Pet Nat genannt) versteht man eine natürliche Form der Flaschengärung, die jedoch ohne Zugabe einer Dosage erfolgt. Diese zweite Vergärung in der Flasche stoppt automatisch aufgrund des natürlichen Sauerstoff-Verbrauchs. Der Wein wird nicht wie im Champagner-Verfahren gerüttelt und anschließend degorgiert, sondern meist auf der Hefe in den Verkauf gebracht.
Dunkles Rosa mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet reife Himbeeren mit einer zarten Holunder-Note. Am Gaumen überzeugt die straffe Säurestruktur verbunden mit präzisen Fruchtkomponenten wie Himbeere, Cassis, Schlehe und einem Hauch Zitrus. Obwohl der Restzucker vollständig vergoren wurde, ist dieser Lambrusco dennoch fruchtig, trinkig und mit jedem Schluck ein außergewöhnlicher Genuss! SUPERIORE.DE
"Helles Erdbeerrosa; dezente Erdbeerfrucht, auch entfernt Rosmarin; feinschaumig, Erdbeerfrucht, zarte Herbe, saftig." (JLF) Merum
07072500 · 0,75 l · 13,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Kundenstimmen zu Lambrusco Metodo Ancestrale dell’Emilia IGT secco
26.07.2020
Sehr guter, familienfreundlicher Wein
14.09.2019
Endlich KEINE süße Plörre, sondern ein gepflegte Lambrusco secco. PRIMA
Albinea Canali
Emilia-Romagna
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