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!["Flower Power" Rosato Toscana IGT 2020 (BIO)]()
“Flower Power” Rosato Toscana IGT 2020 (BIO)
Der Name ist Programm, kommt hier doch ein Rosato, der an Leichtigkeit und Beschwingtheit an die unkonventionellen 1968er-Zeiten erinnert. Blassrosa im Glas verströmt er den Duft weißer Früchte und tanzt geradezu bis in den fruchtig-frischen Abgang. In der Gesamtanmutung ein fröhlicher und dennoch seriöser Rosato mit hohem Trinkfluss! SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 3 Monate Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 22,52 g/l
- Gesamtsäure: 5,45 g/l
- Restzucker: 1,86 g/l
- Sulfit: 79 mg/l
- ph-Wert: 3,49
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2023
- Speiseempfehlung: Sushi, Reissalate
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
klimatisiert gelagert09722320 · 0,75 l · 11,47 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Badilante" Sangiovese Toscana IGT 2019 (BIO)]()
“Badilante” Sangiovese Toscana IGT 2019 (BIO)
Intensives Rubinrot. Würzig mit Anklängen roter Früchte und einer wunderbar subtilen Holznote. Sanfte Tannine runden das harmonische Gesamterlebnis dieses gelungenen Speisebegleiters ab. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Zementtank und Tonneau
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 30,25 g/l
- Gesamtsäure: 5,35 g/l
- Restzucker: 0,78 g/l
- Sulfit: 75 mg/l
- ph-Wert: 3,48
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2023+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
klimatisiert gelagert09722419 · 0,75 l · 12,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["414" Morellino di Scansano DOCG 2019 (BIO)]()
“414” Morellino di Scansano DOCG 2019 (BIO)
Maurizio Castelli mag keine Phantasienamen. Daher ist er bei der Benennung des Gutes und seines Spitzenweins einen einfachen, aber originellen Weg gegangen: 414. Das ist im Kataster der Region die Nummer des Areals. Und der Morellino 414 wird dieser klaren Linie mehr als gerecht und beweist Format: Räuchernoten im lebhaften Fruchtbouquet, der kontrastreiche, süffige Geschmack überzeugt mit Aromakraft und Struktur. Einer der besten Morellino der Appellation. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Sangiovese, 4% Ciliegiolo, 3% Alicante, 5% Colorino, 3% Syrah
- Anbau: biologisch
- Ausbau: 75/25 Barrique/Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 1,15 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- ph-Wert: 3,52
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2026+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
- Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
klimatisiert gelagert09722119 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
!["Badilante" Sangiovese Toscana IGT 2018 <br>MAGNUM]()
“Badilante” Sangiovese Toscana IGT 2018 · MAGNUM
Intensives Rubinrot. Würzig mit Anklängen roter Früchte und einer wunderbar subtilen Holznote. Sanfte Tannine runden das harmonische Gesamterlebnis dieses gelungenen Speisebegleiters ab. SUPERIORE.DE
"Playful, light, tangy Sangiovese with an extra layer of warmth and ripeness over a Chianti Classico. The finish is dry and this is definitely a wine to serve with food – prosciutto?" Jancis Robinson
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Zementtank und Tonneau
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 29,50 g/l
- Gesamtsäure: 5,10 g/l
- Restzucker: 0,50 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- ph-Wert: 3,52
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2024+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09722518 · 1,5 l · 15,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
![Aleatico Passito Toscana IGT s.a. <br>0,5l in Original-Holzkiste]()
Aleatico Passito Toscana IGT s.a. · 0,5l in Original-Holzkiste
Die Aleatico-Trauben für diesen in Kleinstauflage (< 500 handnummerierte Flaschen) hergestellten Passito trocknen bereits leicht am Rebstock, wenn sie geerntet werden. Anschließend werden sie für ca. 45 Tage wie bei der Amarone-Herstellung in gut belüfteten Räumen einer weiteren Trocknung unterzogen. Die erste Gärung erfolgt in Edelstahl, der weitere Verlauf dann in neuen kleinen Holzfässern mittlerer Toastung.
Intensives Granatrot, im Bouquet Primäraromen wie Rosen, getrocknete Aprikosen und reife schwarze Früchte, hinzu kommt eine würzige Kräuternote und ein wunderbar eingebundenes Holz. Am Gaumen komplex, charaktervoll, mit großer Konsistenz und Persönlichkeit, die spannende Korrespondenz von Restsüße und natürlicher Säure macht ihn zu einem höchst ausgeglichenen, fast schon hedonistischen Meditationswein von großem Seltenheitswert. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Aleatico
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12-120 Monate kl. Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 36,58 g/l
- Gesamtsäure: 7,85 g/l
- Restzucker: 145,00 g/l
- Sulfit: 119 mg/l
- ph-Wert: 3,48
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 12-14 °C
- Lagerpotenzial: 2030+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert09722600 · 0,5 l · 113,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar
Hinter dem Podere 414 steckt der für den italienischen Weinbau sehr bedeutende Önologe Maurizio Castelli. Ein erfolgreicher Berater, entscheidend an der Entwicklung der Supertuscans und der Modernisierung der Weinberge und Kellereien Italiens beteiligt.
Für sein eigenes Projekt, seinem Traum von einem integrierten landwirtschaftlichen Betrieb, nach biodynamischen Prinzipien geführt, mit Weinbau, Getreide und Viehzucht, kaufte der promovierte Agraringenieur Castelli in hervorragender Lage ein Landgut von ca. 30 Hektar. Im Podere 414 in der DOC Morellino di Scansano hat Simone Castelli, Maurizios Sohn, bisher 11 Hektar Wein angepflanzt. Die ältesten Weinstöcke tragen im siebten Jahr. Simone hat wie sein Vater an der Universität von Florenz studiert und kümmert sich heute zusammen mit seiner Frau Maja um das neue Weingut. Die Rebflächen sind hochmodern angelegt, die Pflanzdichte ist mit 6800 Stöcken pro Hektar sehr hoch, der Durchschnittsertrag liegt mit 40 Hektolitern pro Hektar niedrig. Etwa 85 Prozent der Rebflächen sind mit Sangiovese bestockt, der Rest mit Ciliegiolo, Alicante und Colorino.
Es wird nur ein einziger Wein produziert, ein 'Morellino di Scansano' und da Maurizio Castelli Phantasienamen hasst und es ihm einzig um die Qualität geht, ist er bei der Benennung des Gutes und seines Weines einen einfachen, aber originellen Weg gegangen. 414 - das ist im Kataster der Region die Nummer des Areals. SUPERIORE.DE
Gründungsjahr: 1960
Eigentümer: Simone Castelli
Önologe: Maurizio Castelli
Rebfläche: 13 Hektar
Biologisch anerkannter Anbau
