• Riso Arborio (A)

      Riso Arborio (A)

      Riseria Modenese | Emilia-Romagna

      Arborio hat einen mehligen Kern, gute Bissfestigkeit, ideal für Risotto alla Milanese. Nimmt viel Flüssigkeit auf und bleibt trotzdem locker. Die Kochzeit beträgt ca. 17 Minuten. (superiore.de)

      Zutaten: Arborio Mittelkornreis

      • Nährwertangaben pro 100 g
        • Energie in kcal: 361 kcal
        • Energie in kJ: 1510 kJ
        • Fett: 0,6 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
        • Kohlenhydrate: 78 g
        • Ballaststoffe: 1,4 g
        • Proteine: 7,44 g
        • Salz: 0,001 g
      • Kochzeit: ca. 17 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 02/2019
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      klimatisiert gelagert

      40201000 ·  1 kg · 4,60 €/kg · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      4,60 €
    • Risotto ai Funghi Porcini - Steinpilzrisotto

      Risotto ai Funghi Porcini - Steinpilzrisotto

      Casale Paradiso | Toskana

      Gebrauchsfertige Mischung für ein perfektes Risotto mit Steinpilzen, Gemüse und Kräutern. Einfache Zubereitung in nur 15 bis 20 Minuten für vier Personen.

      Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit Weißwein ablöschen. Boullion (ca. 1 Liter) unter häufigem Rühren nach und nach dazu gießen, so dass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und al dente ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Butter und geriebenem Parmesan verfeinern. (superiore.de)

      Zutaten: Carnaroli Risottoreis 96% (Italien), Steinpilze (Boletus edulis) 2,6%, Karotten, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 401 kcal
        • Energie in kJ: 1704 kJ
        • Fett: 0,6 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
        • Kohlenhydrate: 89,8 g
        • davon Zucker: 0,4 g
        • Ballaststoffe: 3 g
        • Eiweiß: 8,2 g
        • Salz: 0,01 g
      • Kochzeit: ca. 16 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 01/2019
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      klimatisiert gelagert

      40201003 · 300 g · 1,63 €/100 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      4,90 €
    • Riso Vialone Nano Classico

      Riso Vialone Nano Classico

      Az. Agr. Melotti | Venetien

      Dieser Vialone ist ein sehr reiner Reis, dessen Körner dunkler und rauher sind als bei herkömmlichen Sorten. Er wird auf mittelschwerem Boden angebaut, mit reinem Quellwasser geflutet und handwerklich verarbeitet. Wegen seiner organoleptischen Eigenschaften und der bissfesten Konsistenz von namhaften Köchen der Welt empfohlen. Reich an Vitaminen und Eiweiß, ohne Konservierungsstoffe. Sie werden kaum einen besseren Reis für Ihr perfektes Risotto finden! (superiore.de)

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 353 kcal
        • Energie in kJ: 1498 kJ
        • Fett: 1,2 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,23 g
        • Kohlenhydrate: 77 g
        • davon Zucker: 0,5 g
        • Ballaststoffe: 1,3 g
        • Eiweiß: 7,9 g
        • Salz: 0,002 g
      • Kochzeit: 16-18 Minuten
      • Allergenhinweis: kann Spuren von Getreide enthalten
      • Mindestens haltbar bis: 01/2018
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      klimatisiert gelagert

      40201002 · 1000 g · 5,40 €/1000 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,40 €
    • Risotto mediterraneo - Gemüserisotto

      Risotto mediterraneo - Gemüserisotto

      Casale Paradiso | Toskana

      Fertiges Risotto mit mediterranen Kräutern, Stücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Einfache Zubereitung, perfektes Ergebnis.

      Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit Weißwein ablöschen. Boullion (ca. 1 Liter) unter häufigem Rühren nach und nach dazu gießen, so dass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und al dente ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Butter und geriebenem Parmesan verfeinern. (superiore.de)

      Zutaten: Carnaroli Risottoreis 95% (Italien), Gemüse 5% (Zucchini, Auberginen, Paprikaschoten, Karotten, Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Zwiebeln)

      • Nährwertangaben pro 100 g
        • Energie in kcal: 339 kcal
        • Energie in kJ: 1694 kJ
        • Fett: 0,7 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
        • Kohlenhydrate: 88 g
        • davon Zucker: 0,4 g
        • Ballaststoffe: 2,9 g
        • Eiweiß: 8,2 g
        • Salz: 0,007 g
      • Kochzeit: ca. 16 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 03/2019
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      klimatisiert gelagert

      40201005 · 300 g · 1,83 €/100 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,50 €
    • Umbrische Berglinsen (Lenticchie umbre)

      Umbrische Berglinsen (Lenticchie umbre)

      Bartolini | Umbrien

      Kleine, an der Pflanze getrocknete Linsen aus Umbrien, angebaut in den Bergen 1000 Meter über NN. Im Geschmack sehr zart und fein, ideal für Salate und Eintöpfe. (superiore.de)

      Zutaten: Linsen

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 266 kcal
        • Energie in kJ: 1129 kJ
        • Fett: 0,6 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
        • Kohlenhydrate: 42,2 g
        • davon Zucker: 1,5 g
        • Ballaststoffe: 19,8 g
        • Eiweiß: 22,9 g
        • Salz: 0,013 g
      • Kochzeit: ca. 20 Minuten
      • Allergenhinweis: verpackt auf Produktionslinien, auf denen auch Getreide verarbeitet wird, kann Spuren von Gluten und Soja enthalten
      • Mindestens haltbar bis: 10/2018
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      klimatisiert gelagert

      40201012 · 500 g · 1,15 €/100 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,75 €
    • Risotto al Tartufo - Risotto mit Trüffel

      Risotto al Tartufo - Risotto mit Trüffel

      Casale Paradiso | Toskana

      Edles Risotto mit feinen Trüffeln und Steinpilzen. Einfache Zubereitung, perfektes Ergebnis, für 4 Personen.

      Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit Weißwein ablöschen. Boullion (ca. 1 Liter) unter häufigem Rühren nach und nach dazu gießen, so dass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und al dente ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Butter und geriebenem Parmesan verfeinern. (superiore.de)

      Zutaten: Carnaroli Risottoreis 98% (Italien), Trüffel (Tuber aestivum) 1%, Steinpilze (Boletus Edulis), Petersilie, Schnittlauch, Trüffelaroma, Knoblauch

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 399 kcal
        • Energie in kJ: 1695 kJ
        • Fett: 0,5 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
        • Kohlenhydrate: 90 g
        • davon Zucker: 0,02 g
        • Ballaststoffe: 2,8 g
        • Eiweiß: 8,2 g
        • Salz: 0,002 g
      • Kochzeit: ca. 16 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 10/2018
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      klimatisiert gelagert

      40201006 · 300 g · 1,95 €/100 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,85 €
    • Natur- und Wildreismischung

      Natur- und Wildreismischung

      Viani | Italien und Kanada

      Anspruchsvolle Reismischung aus ungeschältem italienischem Naturreis und schwarzem Wildreis, einem Wassergras aus dem kanadischen Norden. Ideal zu vegetarischen Gerichten. (superiore.de)

      Zutaten: Natur- und Wildreis

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 352 kcal
        • Energie in kJ: 1480 kJ
        • Fett: 2,4 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
        • Kohlenhydrate: 73 g
        • davon Zucker: 1,5 g
        • Eiweiß: 8,5 g
        • Salz: 0,01 g
      • Kochzeit: ca. 60 Minuten bei schwacher Hitze
      • Mindestens haltbar bis: 12/2017
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      klimatisiert gelagert

      40201011 · 400 g · 5,90 €/400 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,90 €
    • Risotto allo Zafferano - Safranrisotto

      Risotto allo Zafferano - Safranrisotto

      Casale Paradiso | Toskana

      Ein Klassiker unter den Risotti. Einfach in etwas Olivenöl andünsten, mit etwas Weißwein ablöschen und mit hellem Geflügelfond auffüllen bis der Reis cremig ist. Purer Genuss für bis zu 4 Personen.

      Zubereitung: Die Risottomischung in einer tiefen Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten. Nach Belieben mit Weißwein ablöschen. Boullion (ca. 1 Liter) unter häufigem Rühren nach und nach dazu gießen, so dass der Reis immer knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Köcheln bis der Reis cremig und al dente ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen sowie mit Butter und geriebenem Parmesan verfeinern. (superiore.de)

      Zutaten: Carnaroli Risottoreis 97% (Italien), Zwiebeln, Karotten, Schnittlauch, Safran 0,05%,  Knoblauch

      • Nährwertangaben pro 100 g
        • Energie in kcal: 401 kcal
        • Energie in kJ: 1704 kJ
        • Fett: 0,5 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
        • Kohlenhydrate: 91 g
        • davon Zucker: 1 g
        • Ballaststoffe: 3 g
        • Eiweiß: 8,2 g
        • Salz: 0,01 g
      • Kochzeit: ca. 16 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 03/2019
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      klimatisiert gelagert

      40201004 · 300 g · 1,98 €/100 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      5,95 €
    • Riso Carnaroli (A)

      Riso Carnaroli (A)

      Riseria Modenese | Emilia-Romagna

      Dieser Carnaroli wird nur in kleinen Mengen angebaut und gilt wegen seiner hervorragenden Struktur und seines exzellenten Geschmacks als die beste Sorte. Intensiv und würzig, mit viel Stärke und sehr guter Bissfestigkeit. Die Kochzeit beträgt ca. 18 Minuten. (superiore.de)

      Zutaten: Carnaroli Langkornreis

      • Nährwertangaben pro 100 ml
        • Energie in kcal: 376 kcal
        • Energie in kJ: 1596 kJ
        • Fett: 0,6 g
        • Kohlenhydrate: 90 g
        • Ballaststoffe: 0,3 g
        • Proteine: 8 g
        • Salz: 0 g
      • Kochzeit: ca. 18 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 02/2019
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      klimatisiert gelagert

      40201007 · 1000 g · 6,70 €/1000 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      6,70 €
    • Schwarzer Piemont-Reis

      Schwarzer Piemont-Reis

      Viani | Italien und Kanada

      Herrlicher Vollkornreis mit natürlich schwarzer Schale, sehr schmackhaft und dabei reich an Spurenelementen und Eiweiß, duftet nach frischem Brot. Nicht nur farblich eine attraktive Beilage zu Currysaucen. (superiore.de)

      • Nährwertangaben pro 100 g
        • Energie in kcal: 362 kcal
        • Energie in kJ: 1514 kJ
        • Fett: 2,5 g
        • davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
        • Kohlenhydrate: 76 g
        • davon Zucker: 2 g
        • Eiweiß: 7 g
        • Salz: 0,01 g
      • Kochzeit: ca. 30 Minuten
      • Mindestens haltbar bis: 05/2018
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      klimatisiert gelagert

      40201009 · 400 g · 7,90 €/400 g · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar

      7,90 €