Weingut Ebner

Die Eisacktaler warmen Südost-Hanglagen gehören zu den besten Südtirols. Leicht erwärmbare Moränenschuttböden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial und entsprechend mediterranes Kleinklima geben dem Vernatsch Fülle und Konzentration. Leuchtendes Rubinrot, im Bouquet Kirsche, Johannisbeere und Veilchen; samtig mild, gut strukturiert und dabei angenehm jugendlich frisch. (superiore.de)

"Leuchtendes, aufhellendes Rubin. Sehr klare und duftige Nase, nach Veilchen, frischen Kirschen und Granatapfel. Rund und ausgewogen am Gaumen, entfaltet sich mit guter Saftigkeit, sanftes, feinmaschiges Tannin, sehr schöner Trinkfluss." Falstaff

Feiner Weißburgunder aus dem südlichsten Teil des Eisacktals, der besonders günstig für diese Rebsorte ist. Strohgelb im Glas, angenehm fruchtiger Duft nach reifen Birnen und Äpfeln mit cremigen Nuancen von Kamille. Am Gaumen frisch, harmonisch mit lebendiger Säure und schöner Fülle. Mineralisch im Abgang. (superiore.de)

"Funkelndes Strohgelb mit leichten Grüntönen. Sehr üppige und reiche Nase, duftet satt nach baumgereiftem Apfel, Grapefruit, Mirabellen und Walnüssen. Rund und saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt sehr gute Fülle, entfaltet sich mit feinen mineralischen Noten, im Finale langer Nachhall, cremig." Falstaff

Dieser finessenreiche Wein ist in Südtirol eine Rarität und kommt lediglich vereinzelt im Eisacktal vor. Funkelndes Strohgelb mit olivgrünen Rändern. In der Nase leicht pfeffrig, am Gaumen anmutig frisch, saftig, mit schöner Struktur und einer schönen mineralischen Note im Abgang. (superiore.de)

Kraftvoller Rebsortenwein aus den höheren Lagen Südtirols. Strohgelb mit zartgrünem Rand. Sein pflanzlicher Duft reicht von Stachelbeere bis zu Holunder und Paprika. Am Gaumen saftig und gut ausbalanciert mit knackiger Säure, Druck und Harmonie. Rassiges, mineralisch-salziges Finale. (superiore.de)

"Glänzendes, helles Strohgelb mit leichten Grünnoten. Sehr intensive und packende Nase, satt nach Tomatenblättern, Paprika und Holunderblüten, frisch und aromatisch. Am Gaumen sehr saftig, öffnet sich und zeigt gute Struktur, saftig-salzig, nach Stachelbeeren und Holunderblüten." Falstaff

Die Geschichte des anspruchsvollen Gewürztraminers geht zurück bis ins frühe Mittelalter. Die autochthone Rebsorte gedeiht am besten in luftigen Hanglagen zwischen 250 und 450 m auf Lehm- und Sandböden mit viel Sonneneinstrahlung. Und dann kann der Wein so überzeugen wie dieser: strohgelb mit zartgrünen Reflexen, mit einem ausgeprägten Bouquet von Rosen, etwas Nelke und Vanille und eigenständigem Charakter am Gaumen. Ein Gewürztraminer mit Rückhalt im Körper, mit viel Eleganz und Harmonie im fein-mineralischen Abgang. (superiore.de)

"Helles, funkelndes Goldgelb. Sehr intensive und klare Nase, duftet verführerisch nach Litchi, Babyananas und Rosenblättern. Satt und voluminös am Gaumen, breitet sich mächtig aus, intensive Noten nach Litschi und Gewürznelke, bleibt aber auch schön trinkig, langer Nachhall." Falstaff

Ausgewogener, gut proportionierter Blauburgunder aus besten kalkreichen, sandigen Südlagen mit vielschichtigen Fruchtaromen von Waldbeeren und Sauerkirschen. Reife Frucht am Gaumen und ein harmonisch strukturierter Gleichklang zwischen Säure und Tannin mit gut eingebundenen Röstaromen. Ein durch und durch ehrlicher Pinot Noir. (superiore.de)