COS

Dichter, reichhaltiger Frappato mit intensivem Süßkirschenbouquet, dazu ein Hauch Minze. Hervorragend strukturiert, elegant und von guter Balance am Gaumen. SUPERIORE.DE

"Bright red. Floral red berries and aromatic herbs on the nose and in the mouth. Enters bright and juicy, then a little dilute in the middle, with a fresh floral red berry finish that is nicely persistent. A lovely easygoing red." Vinous

Pithos Rosso wurde in der Amphore spontan vergoren und ist ein Ausbund an Lebendigkeit, Frische und Eleganz. Im Bouquet getrocknete Kirschen, etwas Leder und Gewürze. Am Gaumen dann jung und frisch, lebendig und dennoch höchst fragil. Ein handwerklich perfekter und höchst ausgefallener Roter, der die sanfte Biodynamie zu 100% verkörpert. SUPERIORE.DE

"Bright red. Perfumed aromas of violet, rose and red berries. Then saline and savory herbs complement red berry flavors boasting very good inner-mouth perfume if not mind-boggling concentration or complexity. Closes long and mineral." Vinous

Dieser herrliche Moscato ist ein blumig-süßer und komplexer Dessertwein. Seine typischen Moscato-Aromen werden von Honig, Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch von Moschus getragen. Am Gaumen cremig und dicht mit genau dosierter Säure, die ihm viel Frische verleiht. SUPERIORE.DE

"The NV Aestas Siciliae N. 5 (375 ml) is a precious and delicious dessert wine that is only at the beginning of a long life. This fifth edition of the wine opens to a saturated amber color with copper highlights. The ambient light cuts through the thick liquid mass with brilliant highlights. The bouquet shows divine intensity with candied fruit, brown sugar, caramel, honey and sun-dried apricot. The wine boasts opulent thickness and long persistence. Aestas Siciliae N. 5 stays on the palate for many long minutes. This wine has many decades of life to give." Robert Parker

Dieser herrliche Moscato ist ein blumig-süßer und komplexer Dessertwein. Seine typischen Moscato-Aromen werden von Honig, Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch von Moschus getragen. Am Gaumen cremig und dicht mit genau dosierter Säure, die ihm viel Frische verleiht. SUPERIORE.DE

"A Moscato Bianco Passito, the 2014 Aestas Siciliae N. 6 (packaged in a 375-milliliter bottle) opens to a slightly veiled appearance that looks vaguely like apple cider, the fleshy kind, with copper and light brown highlights. This is a challenging wine for a critic like me, and the smartest approach I can adopt is to abandon myself to the glass. I say challenging because the wine is very unconventional, but it delivers a beautiful succession of feelings and tastes that make you appreciate the philosophy that went into creating such a special gem. This is a dessert wine (that is not too sweet). It speaks of Sicily and of the very special people who drive the winemaking program at COS. The wine is reflective of their enormous attention and care, but it also shows a touch of folly at the same time." Robert Parker

Cerasuolo delle Fontane aus gleichnamiger Einzellage betört hellrubinrot mit dem subtiler Duft dunkler Kirschen, am Gaumen setzen dann Johannisbeere, Anklänge von Teer, Wildleder und ein wohldosiertes Maß Amarenakirsche nach. Salzig-mineralischer, nicht enden wollender Abgang. In seiner Gesamtheit höchst elegant und mit der COS eigenen noblen Zurückhaltung verpackt. Burgundisch groß und ein Leuchtturm der Appellation! SUPERIORE.DE