Weitere Winzer der Region Apulien
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!["Rosalita" Rosato del Salento IGP 2019]()
“Rosalita” Rosato del Salento IGP 2019
Frische und Säurekraft sind beim Salento Rosato perfekt mit den fruchtigen, balsamischen Noten abgestimmt. Sein weicher und zugleich dichter Geschmack bietet viel fürs Geld. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: Malvasia Nera, Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 29,68 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 6,45 g/l
- Sulfit: 112 mg/l
- ph-Wert: 3,49
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Fischgerichte, helles Fleisch
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Pietraluna" Negroamaro del Salento IGP 2018]()
“Pietraluna” Negroamaro del Salento IGP 2018
Faszinierender Wein für jeden Tag. Das Bouquet nach reifen Waldbeeren mit Anklängen an Kakao und Noten von orientalischen Gewürzen setzt sich mit seiner Dichte und Weichheit am Gaumen und im Abgang fort. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 33,85 g/l
- Gesamtsäure: 5,85 g/l
- Restzucker: 3,80 g/l
- Sulfit: 102 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Rupicolo" Rosso Castel del Monte DOC 2017]()
“Rupicolo” Rosso Castel del Monte DOC 2017
Wie wildromantische Gewitterwolken braut sich über ihm ein Duftgemisch aus Goudron, Lakritzwurzeln, Pflaumen und schwarzen Susinen zusammen, während im Gegensatz dazu ein frisch-fröhlicher und glanzheller Geschmack seinem gut proportionierten Abgang entgegenstrebt. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Nero di Troia
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 5 bis 6 Monate Zementtank
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 28,65 g/l
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,80 g/l
- Sulfit: 80,00 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2021
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Anarkos" Rosso Puglia IGP 2018]()
“Anarkos” Rosso Puglia IGP 2018
Über 15 Jahre Erfolgsgeschichte und auch bei uns einer der Bestseller: Ein würziger, herrlich süffiger Wein mit grandiosem Preis-Genuss-Verhältnis ist der Anarkos. Sein kräftiges Bouquet ist geprägt von Beeren- und Kräuternoten. Der Geschmack ist erdig und würzig, dabei weich und saftig. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2017er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 60% Negroamaro, 30% Primitivo, 10% Malvasia Nera
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 51,10 g/l
- Gesamtsäure: 8,69 g/l
- Restzucker: 13,80 g/l
- Sulfit: 101 mg/l
- ph-Wert: 3,42
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Speiseempfehlung: Pasta, Braten
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2019]()
“Santa Caterina” Chardonnay del Salento IGP 2019
Herrlich leichter Chardonnay, frisch und fruchtig sein Duft nach Banane und Grapefruit, leicht fließend und überaus köstlich der Geschmack. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 26,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 105 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Canonico" Negroamaro del Salento IGP 2018]()
“Canonico” Negroamaro del Salento IGP 2018
Tiefdunkles Rot, komplexes, geradezu betörendes Aroma an pralle, reife Himbeeren und Erdbeeren erinnernd, dazu feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich. Am Gaumen eine weiche Textur. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 40,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 100 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2021+
- Speiseempfehlung: geschmortes Fleisch, Geflügel
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Cantalupi" Chardonnay del Salento IGT 2019]()
“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2019
Helles Grüngelb, feiner Duft nach gelbem Apfel und zartem Blütenhonig, sehr einladend. Elegant und ausgewogen am Gaumen mit frischer weißer Frucht, gut integrierter Säurestruktur und leicht mineralischen Nuancen. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 24,40 g/l
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 3,40 g/l
- Sulfit: 109 mg/l
- ph-Wert: 3,33
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Pasta mit heller Sahnesauce
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Cantalupi" Rosato del Salento IGT 2019]()
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2019
Kräftiges, leuchtendes Dunkelrosa. Frisch, fruchtig, mild und ausgewogen ist der Cantalupi Rosé aus überwiegend Negroamaro. Am Gaumen ausgewogen und harmonisch, gut integrierte Säure mit ausbalancierter Frucht. Seine leichte dienende Restsüße macht ihn eher zu einem blumigeren Vertreter seiner Art. SUPERIORE.DE
"Leuchtendes Orange-Rosa. Duftige Nase, nach Himbeeren, frisch gepressten Blutorangen, etwas Salz. Zeigt sich am Gaumen frisch und ausgewogen, feine Frucht mit gut integrierter Säure, saftiges Finish." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtsäure: 3,65 g/l
- Restzucker: 8,60 g/l
- Sulfit: 108 mg/l
- ph-Wert: 3,65
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Antipasti, gegrilltes Gemüse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Preludio N°1" Chardonnay Castel del Monte DOC 2019]()
“Preludio N°1” Chardonnay Castel del Monte DOC 2019
Wunderbar geschmeidiger Chardonnay mit in Blütenduft gehüllter Frucht, am Gaumen Anklänge von Aprikose. Geradlinig, substanzreich und mit der richtigen Portion Säure im Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3 bis 4 Monate Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 2,60 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 2,60 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,35
- Verschluss: Drehverschluss
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Speiseempfehlung: Aperitif, Fischgerichte, Meeresfrüchte
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Terre al Monte" Sauvignon Bianco Castel del Monte DOC 2019]()
“Terre al Monte” Sauvignon Bianco Castel del Monte DOC 2019
Der sehr sortentypische Sauvignon Terre al Monte ist von strohgelber Farbe. Im Bouquet Anklänge von Zwetschgen, frisch und herzhaft am Gaumen mit schöner Frucht und guter Balance. SUPERIORE.DE
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3 bis 4 Monate Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,75 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 2,60 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,25
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Cantalupi" Primitivo del Salento IGT 2018]()
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2018
Ansprechend der Cantalupi, hier als reinsortiger Primitivo. Dem reichen Duft von roten Früchten, Tabak und Pfeffer folgt ein frischer, harmonischer Geschmack. SUPERIORE.DE
"Lebendiges Rubinrot. Öffnet mit Noten von Veilchen und Rosen, Lorbeer, Myrte, Thymian und kleinen eingelegten Kirschen. Der Geschmack ist saftig, frisch und würzig mit langen fruchtigen Noten und dichten, gut integrierten Tanninen. Von 20 Jahre alten Reben." Bibenda
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Primitivo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 32,70 g/l
- Gesamtsäure: 6,07 g/l
- Restzucker: 6,00 g/l
- Sulfit: 118 mg/l
- ph-Wert: 3,70
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2022
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
!["Cantalupi" Negroamaro del Salento IGT 2019]()
“Cantalupi” Negroamaro del Salento IGT 2019
Satte dunkelrote Farbe, im Duft betören charakteristische feinwürzige Beerenaromen, reife Pflaumen, balsamische Noten und Rösttöne. Am Gaumen dicht, füllig und herrlich saftig, lang der kirschige Abgang. SUPERIORE.DE
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% andere Rebsorten
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 35,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 120 mg/l
- ph-Wert: 3,68
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2022+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
Weinregion vorgestellt
Apulien
Der Weinkeller Europas.
Apulien ist eine langgezogene Region tief im Südosten Italiens an der adriatischen Küste und bildet mit dem Gargano-Gebirge den Sporn und der Halbinsel Salento den Absatz des Stiefels. Durch das warme Klima in den fruchtbaren Ebenen ist Apulien auch ein hervorragendes Weinanbaugebiet. Erntemengen bis zu 900 Millionen Liter (Vor Jahrzehnten auch noch viel mehr), brachten der Region den Spitznamen "Weinkeller Europas" ein. Lange wurden hier auch hauptsächlich dunkle rote Verschnittweine produziert, die in Tankwagen an andere Regionen oder sogar andere Länder verkauft wurden. Das hat sich in den letzten zwanzig Jahren erfreulicherweise geändert. Heute sind die kraftvollen Weine weltweit beliebt. Negroamaro, Salice Salentino, Nero di Troia oder Primitivo stehen inzwischen auf vielen guten Weinkarten.
Der Name der Region geht auf die Apuli, einen Stamm der Osker, zurück. Schon vor 3000 Jahren wurden hier von den Phönikern und später von den Griechen Rebstöcke gepflanzt. Der "Ort des ewigen Frühlings", wie der römische Dichter Horaz Apulien beschrieb, ist weniger gebirgig als der Rest Italiens, hier dominieren Hochebenen und flaches Land, das zu den Küsten sanft abfällt. Es ist trocken und im Sommer sehr heiss, aber immer von Meeresbrisen durchwindet. Die lehmig bis sandigen Böden sind reichlich mit Kalk durchzogen, was trotz der oft kraftvollen Dichte, auch Finesse und Eleganz ermöglicht.
Knapp 25.000 Hektar sind für DOP-Herkunftswein klassifiziert.
Es hat sich qualitativ viel getan, es gibt inzwischen 4 DOCG und 28 DOC Regionen. Allerdings sind das immer noch erst ca. 8% der gesamten Produktion Apuliens. Auch heute noch wird ein großer Teil der in Apulien geernteten Trauben für die Destillation von Industriealkohol und die Herstellung von Massenweinen verwendet. Doch eine gründliche Veränderung derer Branche ist spürbar. Bewässerung, Anpflanzung gering tragender, aber hochwertiger Rebsorten (inklusive klassischer Franzosen) und die Abkehr von der Buscherziehung (Alberello) hin zu modernen Drahtrahmensystemen haben längst zu neuen Weinen geführt, die Weinkenner aufhorchen lassen.
Durch die Renaissance der regionalen Rebsorten sind die Winzer Apuliens im Aufwind.
Rund 90.000 Hektar bringen in Apulien jährlich rund 800 Millionen Liter hervor. Von den 4 DOCG und den 28 DOC-Zonen haben keine zehn eine über die Region hinaus reichende Bedeutung. Apulien ist eine Weinregion, in der sehr viele verschiedene Rebsorten kultiviert werden. Zu den wichtigsten Rotwein-Sorten zählen heute Negroamaro, Primitivo, die am frühesten reifende Traube Italiens, Montepulciano und Sangiovese. Es folgen Aleatico, Bombino Nero und Uva di Troia. Häufig werden die Weinberge auch mit Malvasia Nera, sowie Cabernet, Merlot und Syrah bestockt. Der Anteil der roten Sorten am Anbau beträgt ca. 55% Prozent. Die wichtigsten weißen Sorten sind verschiedene Spielarten von Trebbiano, Bombino Bianco, Moscato di Trani und Verdeca, sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Im gesamten Bereich Apulien darf aus der Aleatico-Traube der Aleatico di Puglia DOC produziert werden. Der Name steht für einen süsslichen Rotwein aus rosinierten Trauben.
Unmittelbar an der Grenze zu Molise und in Nachbarschaft der dortigen DOC Biferno liegt die DOC San Severo. Dort werden größere Mengen feinfruchtiger weißer Trebbiano sowie Rot- und Roséweine aus Montepulciano und Sangiovese erzeugt. Weiter südlich befindet sich die DOC mit dem unaussprechbaren Namen Cacc'e Mmitte di Lucera. Hier entsteht aus der Uva di Troia ein leichter, jugendlich wirkender Rotwein. Für eine süße Version werden die Aleatico, Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo verwendet.
Westlich der Hauptstadt Bari liegt das sich rund um das berühmte Jagdschloss des Stauferkaisers Friedrich II. erstreckende Weinbaugebiet Castel del Monte. Es zählt zu den bekanntesten Anbauflächen Apuliens. Die dort erzeugten frischen, leichten Weißweine werden meist von den sehr fruchtigen Roséweinen und den gehaltvollen, alterungsfähigen Rotweinen deutlich übertroffen. Weiter südlich im kleinen Weinbauort Locorotondo wird aus den Trauben von Verdeca und Bianco d’Alessano der weiße DOC Locorotondo gekeltert. Dieser Wein wird wegen seiner feinen Art oft als bester Weißwein Apuliens gewürdigt.
Die Halbinsel Salento bildet den "Stiefelabsatz" Italiens. Westlich der Hafenstadt Brindisi liegt die gleichnamige DOC, aus der einige der besten Weine Apuliens stammen. Weiter südlich sind die kraftvollen Rot- und Roséweine der DOC Salice Salentino zu Hause. Die besten Erzeugnisse zeichnen sich nach einiger Zeit der Reifung durch eine feine Struktur und Eleganz aus. SUPERIORE.DE
Fakten
- Hauptstadt: Bari
- Provinzen: Foggia, Bari, Brindisi, Taranto, Lecce, Barletta-Andria-Trani
- Rebfläche: ca. 90.000 Hektar
- Gesamtproduktion/Jahr: rund 800 Mio. Liter (2016)
- davon Rot-/Roséwein: 55%
- Anteil am Weinbau Italiens: 16%
Apulien Herkunftsweine stammen aus 4 DOCG, 28 DOC und betragen insgesamt 8% der Rebfläche:
- Castel del Monte Bombino Nero DOCG
- Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
- Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
- Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
- Aleatico di Puglia DOC
- Alezio DOC
- Barletta DOC
- Brindisi DOC
- Cacc’è Mmitte di Lucera DOC
- Castel del Monte DOC
- Colline Joniche Tarantine DOC
- Copertino DOC
- Galatina DOC
- Gioia del Colle DOC
- Gravina DOC
- Leverano DOC
- Lizzano DOC
- Locorotondo DOC
- Martina/Martina Franca DOC
- Matino DOC
- Moscato di Trani DOC
- Nardò DOC
- Negramaro di Terra d’Otranto DOC
- Orta Nova DOC
- Ostuni DOC
- Primitivo di Manduria DOC
- Rosso di Cerignola DOC
- Salice Salentino DOC
- San Severo DOC
- Squinzano DOC
- Tavoliere delle Puglie/Tavoliere DOC
- Terra d’Otranto DOC