Weitere Winzer der Region Apulien
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!["Rupicolo" Rosso Castel del Monte DOC 2016]()
“Rupicolo” Rosso Castel del Monte DOC 2016
Wie dunkle Gewitterwolken braut sich über ihm ein Duftgemisch aus Goudron, Lakritzwurzeln, Pflaumen und schwarzen Susinen zusammen, während im Gegensatz dazu ein frisch-fröhlicher und glanzheller Geschmack seinem gut proportionierten Abgang entgegenstrebt. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 70% Montepulciano, 30% Nero di Troia
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 5 bis 6 Monate Zementtank
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtsäure: 5,30 g/l
- Restzucker: 1,80 g/l
- Sulfit: 80,00 mg/l
- ph-Wert: 3,40
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15112716 · 0,75 l · 7,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand< 24 Stück verfügbar
!["Santa Caterina" Chardonnay del Salento IGP 2017]()
“Santa Caterina” Chardonnay del Salento IGP 2017
Herrlich leichter Chardonnay, frisch und fruchtig sein Duft nach Banane und Grapefruit, leicht fließend und überaus köstlich der Geschmack. (superiore.de)
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Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,00 % vol
- Gesamtextrakt: 26,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,50 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 105 mg/l
- ph-Wert: 3,45
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15040217 · 0,75 l · 7,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand1 Stück verfügbar
!["Canonico" Negroamaro del Salento IGP 2016]()
“Canonico” Negroamaro del Salento IGP 2016
Tiefdunkles Rot, komplexes, geradezu betörendes Aroma an pralle, reife Himbeeren und Erdbeeren erinnernd, dazu feinste Würze, cremig, schokoladig, sehr eindringlich. Am Gaumen eine weiche Textur. (superiore.de)
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Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Negroamaro
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 40,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,80 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 100 mg/l
- ph-Wert: 3,60
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: geschmortes Fleisch, Geflügel
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042216 · 0,75 l · 8,67 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Primitivo del Salento IGT 2016]()
“Cantalupi” Primitivo del Salento IGT 2016
Ansprechend der Cantalupi, hier als reinsortiger Primitivo. Dem reichen Duft von roten Früchten, Tabak und Pfeffer folgt ein frischer, harmonischer Geschmack. (superiore.de)
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Primitivo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Gesamtextrakt: 32,70 g/l
- Gesamtsäure: 6,07 g/l
- Restzucker: 6,00 g/l
- Sulfit: 118 mg/l
- ph-Wert: 3,70
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15092716 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Preludio N°1" Chardonnay Castel del Monte DOC 2017]()
“Preludio N°1” Chardonnay Castel del Monte DOC 2017
Wunderbar weicher Chardonnay mit in Blütenduft gehüllter Frucht, am Gaumen Anklänge von Aprikose, geradlinig, substanzreich und mit der richtigen Portion Säure im Abgang. (superiore.de)
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 3 bis 4 Monate Edelstahl
- vegane Klärung: Ja
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 2,60 g/l
- Gesamtsäure: 5,60 g/l
- Restzucker: 2,60 g/l
- Sulfit: 85 mg/l
- ph-Wert: 3,35
- Verschluss: Kunststoffkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Aperitif, Fischgerichte
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15110217 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand1 Stück verfügbar
!["Cantalupi" Chardonnay del Salento IGT 2017]()
“Cantalupi” Chardonnay del Salento IGT 2017
Helles Grüngelb, feiner Duft nach gelbem Apfel und zartem Blütenhonig, sehr einladend. Elegant und ausgewogen am Gaumen mit frischer weißer Frucht, gut integrierter Säurestruktur und leicht mineralischen Nuancen. (superiore.de)
mehr erfahren- Rebsorte: 100% Chardonnay
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,00 % vol
- Gesamtextrakt: 24,40 g/l
- Gesamtsäure: 6,00 g/l
- Restzucker: 3,40 g/l
- Sulfit: 109 mg/l
- ph-Wert: 3,33
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Pasta mit heller Sahnesauce
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15090417 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Negroamaro del Salento IGT 2016]()
“Cantalupi” Negroamaro del Salento IGT 2016
Satte dunkelrote Farbe, im Duft betören charakteristische feinwürzige Beerenaromen, reife Pflaumen, balsamische Noten und Rösttöne. Am Gaumen dicht, füllig und herrlich saftig, lang der kirschige Abgang. (superiore.de)
mehr erfahren- Rebsorten: 85% Negroamaro, 15% andere Rebsorten
- Anbau: naturnah
- Ausbau: Holzfass
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 35,30 g/l
- Gesamtsäure: 5,00 g/l
- Restzucker: 7,00 g/l
- Sulfit: 120 mg/l
- ph-Wert: 3,68
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15092916 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Rosato del Salento IGT 2017]()
“Cantalupi” Rosato del Salento IGT 2017
Frisch, fruchtig, mild und ausgewogen ist der Cantalupi Rosé aus überwiegend Negroamaro. (superiore.de)
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 8-10 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Antipasti, gegrilltes Gemüse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15093417 · 0,75 l · 9,27 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand8 Stück verfügbar
!["Doncosimo" Primitivo del Salento IGP 2016]()
“Doncosimo” Primitivo del Salento IGP 2016
Ausgezeichneter Primitivo von rubinroter Farbe, das leicht würzige Bouquet ist geprägt von roten Beerenfrüchten. Der harmonische Geschmack ist erdig, dabei samtig und von gewisser Eleganz mit leichtem Tannin und sanftem Finale. (superiore.de)
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorte: 100% Primitivo
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Gesamtextrakt: 33,00 g/l
- Gesamtsäure: 6,10 g/l
- Restzucker: 9,50 g/l
- Sulfit: 149 mg/l
- ph-Wert: 3,65
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Braten, Wild, gereifter Käse
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042116 · 0,75 l · 9,93 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Cantalupi" Salice Salentino DOC 2016]()
“Cantalupi” Salice Salentino DOC 2016
Der traditionell vinifizierte Salice Salentino aus der Tenuta Cantalupi bietet ein angenehmes Aroma von reifen roten Früchten, vor allem schwarze Kirschen. Reich, intensiv und kraftvoll am Gaumen. Ein einwandfreier Wein, dicht und fruchtig. (superiore.de)
mehr erfahrenDieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Der 2013er erhielt folgende Auszeichnungen:- Rebsorten: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: Edelstahl
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 18-20 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Speiseempfehlung: Pasta mit fleischbasierter Sauce
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15092116 · 0,75 l · 10,20 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Camarda" Rosso Brindisi DOP 2015]()
“Camarda” Rosso Brindisi DOP 2015
Ein gefälliger Roter aus dem Haus Due Palme, äußerst bezahlbar und durchaus von eigenem Charakter. Bouquet von dunklen Früchten und ein frischer, geschmeidiger Geschmack mit balsamischem Ausklang bringen viel Spaß im Glas. (superiore.de)mehr erfahren- Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Barrique
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 32,00 g/l
- Gesamtsäure: 6,10 g/l
- Restzucker: 9,00 g/l
- Sulfit: 148 mg/l
- ph-Wert: 3,70
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Lagerpotenzial: 2019+
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15042615 · 0,75 l · 10,33 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versandsofort verfügbar
!["Five Roses" Rosato del Salento IGT 2017]()
“Five Roses” Rosato del Salento IGT 2017
Hier kommt einer der beliebtesten Rosati Italiens: Leuchtendes Lachsrosa, in der Nase Beerenfrüchte und Anklänge von Kirschen. Weich, fruchtig und von schöner Frische der harmonische Abgang. (superiore.de)
"Intesives Pfirsichrosa mit funkelndem Kern. Offene Nase nach Himbeeren, Erdbeeren und leicht nach Mandarine. Salzig und saftig am Gaumen mit frischem Zug und knackig eingebauter Säure, gute Länge, wirkt im Finale knochentrocken." Falstaff
mehr erfahren- Rebsorten: 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 6 Monate Stahltank
- Filtration: Ja
- Alkoholgehalt: 12,50 % vol
- Gesamtextrakt: 25,00 g/l
- Gesamtsäure: 5,90 g/l
- Restzucker: 4,20 g/l
- Sulfit: 88 mg/l
- ph-Wert: 3,25
- Verschluss: Naturkorken
- Trinktemperatur: 10-12 °C
- Lagerpotenzial: 2020
- Allergenhinweis: enthält Sulfite
klimatisiert gelagert15062417 · 0,75 l · 11,00 €/l · Preis inkl. USt, ggf. zzgl. VerbrSt u. Versand< 24 Stück verfügbar
Weinregion vorgestellt
Apulien
Der Weinkeller Europas.
Apulien ist eine langgezogene Region tief im Südosten Italiens an der adriatischen Küste und bildet mit dem Gargano-Gebirge den Sporn und der Halbinsel Salento den Absatz des Stiefels. Durch das warme Klima in den fruchtbaren Ebenen ist Apulien auch ein hervorragendes Weinanbaugebiet. Erntemengen bis zu 900 Millionen Liter (Vor Jahrzehnten auch noch viel mehr), brachten der Region den Spitznamen "Weinkeller Europas" ein. Lange wurden hier auch hauptsächlich dunkle rote Verschnittweine produziert, die in Tankwagen an andere Regionen oder sogar andere Länder verkauft wurden. Das hat sich in den letzten zwanzig Jahren erfreulicherweise geändert. Heute sind die kraftvollen Weine weltweit beliebt. Negroamaro, Salice Salentino, Nero di Troia oder Primitivo stehen inzwischen auf vielen guten Weinkarten.
Der Name der Region geht auf die Apuli, einen Stamm der Osker, zurück. Schon vor 3000 Jahren wurden hier von den Phönikern und später von den Griechen Rebstöcke gepflanzt. Der "Ort des ewigen Frühlings", wie der römische Dichter Horaz Apulien beschrieb, ist weniger gebirgig als der Rest Italiens, hier dominieren Hochebenen und flaches Land, das zu den Küsten sanft abfällt. Es ist trocken und im Sommer sehr heiss, aber immer von Meeresbrisen durchwindet. Die lehmig bis sandigen Böden sind reichlich mit Kalk durchzogen, was trotz der oft kraftvollen Dichte, auch Finesse und Eleganz ermöglicht.
Knapp 25.000 Hektar sind für DOP-Herkunftswein klassifiziert.
Es hat sich qualitativ viel getan, es gibt inzwischen 4 DOCG und 28 DOC Regionen. Allerdings sind das immer noch erst ca. 8% der gesamten Produktion Apuliens. Auch heute noch wird ein großer Teil der in Apulien geernteten Trauben für die Destillation von Industriealkohol und die Herstellung von Massenweinen verwendet. Doch eine gründliche Veränderung derer Branche ist spürbar. Bewässerung, Anpflanzung gering tragender, aber hochwertiger Rebsorten (inklusive klassischer Franzosen) und die Abkehr von der Buscherziehung (Alberello) hin zu modernen Drahtrahmensystemen haben längst zu neuen Weinen geführt, die Weinkenner aufhorchen lassen.
Durch die Renaissance der regionalen Rebsorten sind die Winzer Apuliens im Aufwind.
Rund 90.000 Hektar bringen in Apulien jährlich rund 800 Millionen Liter hervor. Von den 4 DOCG und den 28 DOC-Zonen haben keine zehn eine über die Region hinaus reichende Bedeutung. Apulien ist eine Weinregion, in der sehr viele verschiedene Rebsorten kultiviert werden. Zu den wichtigsten Rotwein-Sorten zählen heute Negroamaro, Primitivo, die am frühesten reifende Traube Italiens, Montepulciano und Sangiovese. Es folgen Aleatico, Bombino Nero und Uva di Troia. Häufig werden die Weinberge auch mit Malvasia Nera, sowie Cabernet, Merlot und Syrah bestockt. Der Anteil der roten Sorten am Anbau beträgt ca. 55% Prozent. Die wichtigsten weißen Sorten sind verschiedene Spielarten von Trebbiano, Bombino Bianco, Moscato di Trani und Verdeca, sowie Chardonnay und Sauvignon Blanc. Im gesamten Bereich Apulien darf aus der Aleatico-Traube der Aleatico di Puglia DOC produziert werden. Der Name steht für einen süsslichen Rotwein aus rosinierten Trauben.
Unmittelbar an der Grenze zu Molise und in Nachbarschaft der dortigen DOC Biferno liegt die DOC San Severo. Dort werden größere Mengen feinfruchtiger weißer Trebbiano sowie Rot- und Roséweine aus Montepulciano und Sangiovese erzeugt. Weiter südlich befindet sich die DOC mit dem unaussprechbaren Namen Cacc'e Mmitte di Lucera. Hier entsteht aus der Uva di Troia ein leichter, jugendlich wirkender Rotwein. Für eine süße Version werden die Aleatico, Negroamaro, Malvasia Nera und Primitivo verwendet.
Westlich der Hauptstadt Bari liegt das sich rund um das berühmte Jagdschloss des Stauferkaisers Friedrich II. erstreckende Weinbaugebiet Castel del Monte. Es zählt zu den bekanntesten Anbauflächen Apuliens. Die dort erzeugten frischen, leichten Weißweine werden meist von den sehr fruchtigen Roséweinen und den gehaltvollen, alterungsfähigen Rotweinen deutlich übertroffen. Weiter südlich im kleinen Weinbauort Locorotondo wird aus den Trauben von Verdeca und Bianco d’Alessano der weiße DOC Locorotondo gekeltert. Dieser Wein wird wegen seiner feinen Art oft als bester Weißwein Apuliens gewürdigt.
Die Halbinsel Salento bildet den "Stiefelabsatz" Italiens. Westlich der Hafenstadt Brindisi liegt die gleichnamige DOC, aus der einige der besten Weine Apuliens stammen. Weiter südlich sind die kraftvollen Rot- und Roséweine der DOC Salice Salentino zu Hause. Die besten Erzeugnisse zeichnen sich nach einiger Zeit der Reifung durch eine feine Struktur und Eleganz aus. (superiore.de)
Fakten
- Hauptstadt: Bari
- Provinzen: Foggia, Bari, Brindisi, Taranto, Lecce, Barletta-Andria-Trani
- Rebfläche: ca. 90.000 Hektar
- Gesamtproduktion/Jahr: rund 800 Mio. Liter (2016)
- davon Rot-/Roséwein: 55%
- Anteil am Weinbau Italiens: 16%
Apulien Herkunftsweine stammen aus 4 DOCG, 28 DOC und betragen insgesamt 8% der Rebfläche:
- Castel del Monte Bombino Nero DOCG, Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG, Castel del Monte Rosso Riserva DOCG, Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
- Aleatico di Puglia DOC, Alezio DOC, Barletta DOC, Brindisi DOC, Cacc’è Mmitte di Lucera DOC, Castel del Monte DOC, Colline Joniche Tarantine DOC, Copertino DOC, Galatina DOC, Gioia del Colle DOC, Gravina DOC, Leverano DOC, Lizzano DOC, Locorotondo DOC, Martina/Martina Franca DOC, Matino DOC, Moscato di Trani DOC, Nardò DOC, Negramaro di Terra d’Otranto DOC, Orta Nova DOC, Ostuni DOC, Primitivo di Manduria DOC, Rosso di Cerignola DOC, Salice Salentino DOC, San Severo DOC, Squinzano DOC, Tavoliere delle Puglie/Tavoliere DOC, Terra d’Otranto DOC