“Il Lemos” Susumaniello Salento IGT 2024

    Leone de Castris | Apulien
    Leone de Castris | Via Senatore de Castris | IT 73015 Salice Salentino

    "Il Lemos" Susumaniello Salento IGT 2024
    10,90 €

    15063724 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorte: 100% Susumaniello
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 3 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 18‑20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030
    • Verschluss: Diam
    • Speiseempfehlung
      Grillfleisch, würzige Pasta‑Gerichte, halbgereifter Käse, Bombette pugliesi
    • Gesamtextrakt: 30,47 g/l
    • Gesamtsäure: 5,90 g/l
    • Restzucker: 3,98 g/l
    • Sulfit: 86 mg/l
    • pH-Wert: 3,72
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Gegrilltes aller Art
    • Brotzeit deftig
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert

    Susumaniello wäre beinahe verschwunden. Diese uralte Rebsorte, die ausschließlich in Apulien wächst, geriet bei den Winzern der Region über Jahrzehnte in Vergessenheit – bis sie 2003 offiziell wieder zum Anbau zugelassen wurde. Was folgte, war keine Rückkehr in aller Stille, sondern eine kleine Renaissance: Il Lemos zeigt, warum diese Rebsorte es verdient hat, gerettet zu werden. Reinsortig vinifiziert, mazeriert und vergoren bei 20 bis 22°C über 10 bis 15 Tage – genug Zeit, um Farbe und Charakter vollständig zu extrahieren, ohne die Frische zu opfern.

    Intensives Violettrot. Im Bouquet reife Frucht, verschmolzen mit würzigen Noten von Gewürznelke und Lakritze. Auf der Zunge dicht und füllig, getragen von lebendiger Säure und entschiedenem, aber nie aufdringlichem Tannin. SUPERIORE.DE

    • 24 Jahre Expertise 
    • 3.500+ Weine verfügbar 
    • 350+ Winzer
    • Ab 120 € frei Haus (DE)
    • 28.000 positive Kundenstimmen 
    • Vollklimatisierte Lagerung
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