Barolo “Cascina Nuova” DOCG 2022

Elvio Cogno | Piemont
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05262922 · 0,75 l · 54,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Elvio Cogno erzeugte seinen ersten Jahrgang 1964 aus der Lage Brunate bei Marcarini, zunächst ohne Lohn, später als Partner des Hauses, und der Wein gilt in Barolo bis heute als legendär. 1990 erfüllte er sich den eigenen Traum und kaufte ein Anwesen in Novello, mitten in Ravera. Das Gutshaus, das dem Wein seinen Namen gibt, ist zugleich Sitz des Betriebs. Cogno starb 2016, die Linie führen Tochter Nadia und Schwiegersohn Valter Fissore weiter, und mit 9,5 Hektar zählt das Gut zu den wichtigsten Bewirtschaftern der Lage. Drei Hektar Nebbiolo wachsen hier auf kalkigem Ton, 380 Meter hoch und nach Süden geneigt, die Reben sind im Schnitt 23 Jahre alt. Die Gärung läuft im Stahltank mit wilden Hefen, danach bleibt der Wein 30 Tage bei untergetauchtem Tresterhut auf den Schalen, reift 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche und weitere sechs Monate in der Flasche.

Dunkle Beeren, Blüten, weißer Pfeffer und süße Würze, dazu ein Hauch Rauch und reife Pflaume. Am Gaumen herzhaft und straff, die Tannine samtig, die Struktur fein gezogen und von frischer Energie getragen. Ein Barolo, der heute schon gefällt und Geduld belohnt, und dabei die Handschrift seines Gründers trägt: Präzision vor Pose. SUPERIORE.DE

"Beeindruckende Aromen von süssen Kirschen, Leder, Sandelholz, etwas Zimt; im Mund stimulierend, die Säure vif, die Tannine frisch und perfekt eingebunden, endet lang in einem floral-fruchtigen Finish." Vinum

"Noch sehr verschlossen, doch mit etwas Geduld entfaltet sich nach und nach eine langsame, gleichmäßige Abfolge von Noten von Zimt, sonnenverwöhntem Sand, Erdbeerblüten und Himbeeren. Rhabarber und Steinpilze gesellen sich am leichten und geschmeidigen Gaumen hinzu, begleitet von langen, seidigen Tanninen. Eine reife, sanfte Säure rundet den Abgang ab. Was für eine schwelende Schönheit." Decanter

"Hier entfaltet sich eine wilde und wunderbar würzige Energie: Wilde Pflaume und frisch geschnittene Kräuter werden von einem wunderschönen Balsam-Faden untermalt, der elementar und voller Leben wirkt. Sauerkirsche und ein Hauch von Nelke weichen einem dunklen, erdigen Waldboden, der einen langen und zutiefst befriedigenden, würzigen Abgang untermauert. Außergewöhnliche Vielschichtigkeit, trinkreif ab sofort bis 2050." Wine Enthusiast

"Ein eleganter Wein mit Aromen von Minze, getrockneten Kirschen, Erdbeeren, Zimt und roten Johannisbeeren. Gut integrierte, reife und samtige Tannine, vollmundig, mit knackiger Säure und einem straffen, aber würzigen und duftenden Abgang. Bereits jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2027." James Suckling