Barolo “Cascina Nuova” DOCG 2022

Elvio Cogno | Piemonte
Elvio Cogno Soc. Agr. s.s. | Loc. Ravera 2 | IT 12060 Novello

05262922 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Elvio Cogno produsse la sua prima annata nel 1964 dal vigneto di Brunate presso Marcarini, inizialmente come lavoratore a salario, poi come socio dell'azienda, e quel vino è considerato ancora oggi leggendario a Barolo. Nel 1990 ha realizzato il proprio sogno acquistando una tenuta a Novello, nel cuore di Ravera. La casa padronale, che dà il nome al vino, è anche la sede dell'azienda. Cogno è scomparso nel 2016; la tradizione è portata avanti dalla figlia Nadia e dal genero Valter Fissore e, con i suoi 9,5 ettari, la tenuta è tra i principali coltivatori della zona. Qui crescono tre ettari di Nebbiolo su terreno argilloso-calcareo, a 380 metri di altitudine e con esposizione a sud; le viti hanno in media 23 anni. La fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio con lieviti indigeni; successivamente il vino rimane 30 giorni sulle bucce con il cappello di vinaccia sommerso, matura 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e altri sei mesi in bottiglia.

Frutti di bosco scuri, fiori, pepe bianco e note speziate dolci, con un tocco di affumicatura e prugna matura. Al palato è corposo e deciso, con tannini vellutati, una struttura ben definita e sostenuta da una fresca energia. Un Barolo che piace già oggi e che premia la pazienza, pur conservando la firma del suo fondatore: la precisione prima dell'ostentazione. SUPERIORE.DE

"Aromi intensi di ciliegie dolci, cuoio, legno di sandalo e un tocco di cannella; in bocca è stimolante, con un'acidità vivace e tannini freschi e perfettamente integrati; il finale è lungo, con note floreali e fruttate." Vinum

"Ancora molto chiuso, ma con un po' di pazienza si dispiega poco a poco una sequenza lenta e regolare di note di cannella, sabbia baciata dal sole, fiori di fragola e lamponi. Al palato, leggero e morbido, si aggiungono rabarbaro e funghi porcini, accompagnati da tannini lunghi e setosi. Un'acidità matura e delicata arrotonda il finale. Che bellezza ardente!» Decanter

"Qui si dispiega un'energia selvaggia e meravigliosamente speziata: la prugna selvatica e le erbe appena tagliate sono accompagnate da una splendida nota balsamica, che appare elementare e piena di vita. L'amarena e un accenno di chiodi di garofano lasciano spazio a un terreno boschivo scuro e terroso, che sostiene un finale speziato lungo e profondamente appagante. Straordinaria complessità, pronto da bere da subito fino al 2050." Wine Enthusiast

"Un vino elegante con aromi di menta, ciliegie secche, fragole, cannella e ribes rosso. Tannini ben integrati, maturi e vellutati, con un corpo pieno, un'acidità vivace e un finale deciso ma sapido e profumato. Bevibile fin da ora, ma darà il meglio di sé a partire dal 2027." James Suckling