Vino da dessert dall'Italia

Questo Fine è prodotto con uve bianche ed è stato invecchiato per un anno in botti di legno. È elegante, con un bel bouquet e una fine dolcezza media. Forte carattere di vaniglia e mandorle tostate, intensamente persistente, vellutato e morbido con un sapore pieno. Un vino da dessert che è inoltre indispensabile per la cucina italiana. SUPERIORE.DE

Colore ambrato chiaro. Marsala molto equilibrato, nel bouquet gli aromi tipici del Marsala sono arrotondati da una fine speziatura di rovere. Il gusto è piuttosto moderatamente secco con un aroma avvolgente di amarena e una fine nota di nocciola. Il classico per il dessert. SUPERIORE.DE

La fermentazione di questo pregiato Marsala è interrotta dall'arricchimento con brandy invecchiato per almeno 5 anni in botti di rovere. Rosso rubino intenso. Bouquet molto fruttato di amarena, melograno e prugna. Nel lungo, gusto pieno e dolce con presenza di frutta rossa, ciliegia e ancora melograno. SUPERIORE.DE

Colore ambrato intenso. Questo Marsala Superiore dolce è invecchiato per almeno 2 anni in botti di rovere. Dolcezza fine, pieno e ricco al palato, nota di legno ben integrata, finale morbido e lungo. SUPERIORE.DE

Questo delizioso Goldmuskateller si riconosce per il suo tipico profumo aromatico di noce moscata, che qui si combina con una leggera nota di melone. La fine dolcezza residua conferisce al vino una piacevole morbidezza e personalità. SUPERIORE.DE

Le uve di questo corposo Trockenbeerenauslese si appassiscono naturalmente sulla vite per arricchire la massima concentrazione possibile di fruttosio e aromi. Vengono raccolte tardivamente e fermentate in barrique. Giallo dorato intenso e brillante. Bouquet vinoso con note di miele e vaniglia. In bocca, il Verduzzo è finemente dolce, corposo e potente. Scivola morbido e corposo in un finale meravigliosamente cremoso. SUPERIORE.DE

Questo Moscato fermo, concepito come "fratello minore" del Torcolato e degli Acininobili, è un capolavoro e dimostra ancora una volta che Fausto Maculan è uno dei migliori produttori di vini da dessert al mondo. Il Dindarello si presenta con un bouquet di pesche, sambuco ed erbe aromatiche. Questi aromi accompagnano il gusto meravigliosamente pieno fino al finale. Il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità nobiliterà qualsiasi finale di pasto. SUPERIORE.DE

"Il Dindarello 2022 (Moscato) incanta con una miscela stravagante di sorbetto alla pesca, kiwi e menta fresca. È rotondo e morbido, con una dolcezza interna equilibrata che completa le sue note di lime candito, mentre i fiori tropicali scendono a cascata all'interno. Il finale è inaspettatamente lungo e lascia una leggera sensazione di masticazione mentre le note di melone acido svaniscono lentamente. Il 2022 è una vera bellezza." Vinous

"Un bel moscato dolce che offre aromi di melone maturo, mela caramellata delicata e fiori. Sapori ben compatti al palato di medio corpo e giusto equilibrio per prolungare il piacere." James Suckling

Questo Moscato del Molise è eccezionale e ricco di aromi. Delizioso bouquet di fichi, albicocche e agrumi canditi, finemente cremoso al palato, con una dolcezza ben dosata e un pizzico di acidità. Lungo e denso nel finale, lascia una bocca lusinghiera ma vivace. SUPERIORE.DE

Madoro è un'elegante cuvée di uve appassite di Cabernet Sauvignon e Marzemino. Bouquet travolgente con intensi toni di frutta matura e secca, noci e mandorle. Al palato è corposo, con un corpo estremamente potente, una struttura fine e un finale lungo. Un bellissimo nettare maturato per 13 mesi in barrique. SUPERIORE.DE

Il Tre Filer è ottenuto dal mosto dolce e zuccherino di uve da vino bianco stramature (stramature) e appassite e matura per un anno in botti di rovere. Un vino dolce meraviglioso: aroma di uva, con note di mela, miele e albicocche, affascinante - una dolcezza quasi ipnotica che incanta il palato. I buongustai apprezzano l'abbinamento con formaggi piccanti, terrine, pasta sfoglia o frolla. SUPERIORE.DE

Questa magistrale Vernaccia matura per 4 anni in piccole botti di Caratello, il cui naturale restringimento non viene mai riempito, in modo che il flusso di lieviti, molto caratteristico di questa Vernaccia, si formi in superficie e non solo produca i caratteristici aromi, ma ne sia anche l'eponimo.

Giallo ocra brillante con riflessi dorati. Bouquet ricco e complesso di albicocca e scorza d'arancia, completato da un delicato sentore di mandorla e da calde note di miele. Al palato, una splendida consistenza e freschezza, gli aromi primari giallo-fruttati sono presenti, affiancati da una fine vena salina con una nota minerale sul finale. Da bere come aperitivo o a circa 16°C con il dessert, è una delizia assoluta! SUPERIORE.DE

"Una Vernaccia inedita e indimenticabile, dal processo produttivo di grande raffinatezza, uno degli apici del vino isolano. Naso con note complesse, albicocca, noce tostata, fiori di zagara e scorza d’arancia, palato di magnetica croccantezza." Luca Gardini

Il Plaisir è un cosiddetto vino di paglia: le uve moscato vengono lasciate appassire nel vigneto dopo il taglio. Si presenta ben strutturato e con un'armonia fragrante e saporita di frutta candita. Il suo intenso aroma fruttato è arricchito da note di fiori, mentre il sapore pieno è ravvivato da una piacevole freschezza. SUPERIORE.DE

Un delizioso e nobile vino rosso dolce dell'Azienda Agricola Ciccio Zaccagnini. In questo delicato vino rosso rubino troviamo i tipici e seducenti aromi di fragole e rose. Ricco di sfumature e molto armonioso nel gusto, piacevolmente dolce e per nulla ampio. Bella lunghezza. SUPERIORE.DE

Giallo dorato ambrato. Naso fresco e dolce di albicocche, frutta candita e uva sultanina essiccata. Al palato, un fine sapore di miele, note di frutta secca e pera brasata. Lungo e con una fine acidità che non fa mai sembrare appiccicoso o largo questo famoso vino da dessert dell'isola di Pantelleria. SUPERIORE.DE

"Chiuso in una piccola bottiglia da 500 millilitri con tappo in vetro, il Pellegrino 1880 2021 Passito di Pantelleria Nes è ottenuto da uve Zibibbo appassite all'aria. Esse perdono massa d'acqua nel corso di due settimane di appassimento. Questo fragrante vino da dessert profuma di fichi, albicocche e mandorle tostate al miele. Il vino non è troppo dolce o stucchevole, e c'è un momento di percepita secchezza (anche se il vino è dolce) e mineralità sul finale corposo." Wine Advocate

Il vitigno Aleatico è di origine greca e viene utilizzato principalmente in Toscana e nell'Italia centrale per la produzione di vini da dessert. Complesso e multistrato nel bouquet e al palato, convince per la straordinaria gamma aromatica ed è il compagno ideale di dessert e pasticceria. Produzione totale: 2.000 bottiglie. SUPERIORE.DE

Questo vino bianco da dessert DOCG è composto al 100% da Garganega, le cui uve provengono da selezionate parcelle vulcaniche del vigneto Costeggiola a Soave, dove le uve sono praticamente predestinate all'appassimento a causa dell'elevata età delle viti (da 22 a 50 anni) e della resa quindi molto gestibile. L'affinamento avviene per tre-cinque mesi nel fruttaio, mentre il successivo affinamento del vino avviene per 30 mesi in vasche di acciaio inox e in botti di legno da 5 hl.

Naso molto concentrato di frutta a nocciolo, scorza di limone e miele. Al palato è poi opulento, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità - nel complesso, questo vino da dessert è molto fresco e rotondo, il che lo rende un ottimo compagno di dessert non troppo dolci e di formaggi a pasta molle perfettamente stagionati. Per ogni annata vengono messe in vendita solo 2.666 bottiglie numerate. SUPERIORE.DE

Vino da dessert luminoso e preciso, ottenuto dalle varietà Traminer, Sauvignon e Semillon della soleggiata Maremma, nel sud della Toscana. Prezioso e delizioso, il vino si apre con un colore dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso, sentori di frutta secca, miele, petali di rosa pressati e mandorle candite. Morbida dolcezza al palato, finale meravigliosamente lusinghiero. SUPERIORE.DE

La Bella Estate prende il nome da un'opera di Cesare Pavese. Giallo dorato intenso con un aroma opulento di frutta candita, noce moscata e vaniglia. Caldo e pieno al palato, sempre in primo piano la dolcezza floreale dell'uva moscato con un quadro di acidità ottimamente dosato.

In questo Moscato Passito ci sono oltre 20 anni di esperienza. "Nel tempo", spiega il presidente dell'azienda, Piero Quadrumolo, "siamo riusciti a trovare un equilibrio ottimale con l'obiettivo di ottenere un vino aromatico con chiara tipicità varietale di un Moscato, che non risulti troppo ampio o noioso e che abbia anche una buona acidità." Oggi vengono imbottigliate solo 15.000 bottiglie per annata, la maggior parte delle quali viene consegnata direttamente all'alta ristorazione piemontese. SUPERIORE.DE

Il Recioto della Valpolicella, di colore rosso granato intenso, sprigiona un aroma concentrato e dolce di frutta matura, caramello e cioccolato. Il suo gusto è denso, potente e deciso fino al finale armonioso. SUPERIORE.DE

L'intraprendente mercante britannico Benjamin, detto "Bip", dopo essere arrivato in Sicilia nel 1806, fondò un'azienda che fu determinante per l'affermazione del Marsala nel mondo. La fermentazione di questo pregiato Marsala è interrotta dall'arricchimento con brandy maturato per almeno 5 anni in botti di rovere. Giallo dorato intenso con riflessi ambrati. Bouquet etereo con note di melone e miele. Al gusto, a più livelli, troviamo note di albicocche secche e pere stufate, oltre a un'accattivante dolcezza. SUPERIORE.DE

"Questo marsala, ricco ma equilibrato, è ricco di caratteri di fichi secchi e papaia. Finale lungo e cremoso con molta freschezza di pompelmo che lascia il palato più pulito di molti vini fortificati." James Suckling

Questo famoso vino dolce è ottenuto da uve rigorosamente selezionate e fatte appassire per cinque mesi. Da decenni è uno dei migliori vini dolci d'Italia. Aromi di albicocche secche, tartufo bianco, miele e salvia al naso, virtuosi ed esotici al palato. Classe ed eleganza con un ottimo rapporto qualità-prezzo e un eccellente potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Nonostante il colore ambrato scuro, non si tratta affatto di un dolce sciropposo. Anzi, il palato si spinge in una zona molto più luminosa e complessa, offrendo caramelle mou salate, albicocche secche, lime e papaya. Se ci si sofferma un po' di più. Pieno e setoso, con un equilibrio squisito, che spreme ogni interesse possibile sul finale lungo e teso." James Suckling

"Il Torcolato 2020 è impossibile da ignorare, e irrompe dal bicchiere con una ricca miscela di confetture di pesca, nettarine secche, biscotti speziati allo zenzero e chiodi di garofano. È vivace ed energico, con una struttura setosa accelerata da un nucleo di acidità vibrante e toni minerali salati che creano un'interazione dolce e salata all'interno. Il 2020 termina con una lunghezza e una potenza notevoli, pur mantenendo un'incantevole freschezza, che lascia trapelare sfumature di agrumi esotici e fiori selvatici interni. Il Torcolato è prodotto da uve Vespaiola botritizzate e invecchiate in botti di rovere francese, un terzo delle quali nuove. Semplicemente stupefacente." Vinous

Il Recioto di Brigaldara si presenta meravigliosamente con un caldo spettro aromatico di ciliegie marinate, rose, erbe aromatiche e tracce di miele. Al palato mostra la sua vera classe: meravigliosamente equilibrato con il suo gioco frutto-acido e mai dominante dolcezza, presenta note distintive di piccoli frutti scuri, aromi cremosi e speziati e cioccolato fondente fino a un finale infinito e riscaldante. SUPERIORE.DE

"Corposo, con molti frutti dolci di ribes nero e mora, insieme a noci di macadamia e note di liquirizia rossa. I tannini fini aggiungono struttura e densità. Finisce in modo piuttosto deciso." James Suckling

"Il Recioto della Valpolicella 2019 si apre nel bicchiere con erbe aromatiche, toni di terra e pietra frantumata che lasciano il posto a note di menta e canfora. Non si tratta tanto di frutta quanto di profondità e carattere, in quanto un'ondata densa di erbe balsamiche e spezie esotiche si scatena al palato. C'è un'adorabile dolcezza interna, con acidi zuccherini a bilanciare e minerali salini che creano un'espressione dolce-salata. È incredibilmente lungo, con ciliegie nere vivaci, confetture di more e note di menta. Il 2019 è un vino da meditazione totale." Vinous