Franz Haas

Il Pinot Grigio di Franz si presenta con un colore giallo paglierino intenso, un bouquet floreale-speziato che ricorda i fiori d'acacia, il fieno, le mandorle, la salvia e il legno di sandalo e che, dopo un adeguato affinamento in bottiglia, si arricchisce di aromi di mele a fette, pere, limoni e melone. Al palato, il vino incanta per la sua delicata ed elegante finezza e per la sua succosa e fresca pienezza. Il Pinot Grigio mostra il suo lato più bello dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia. SUPERIORE.DE

"Mele a fette, pere fresche, pesche e limoni al naso. Fresco e fruttato, con un corpo medio e un finale pulito e di pesca." James Suckling

Il Vernatsch monovitigno, chiamato anche Schiava, si presenta di colore rosso rubino brillante, con aromi di ciliegie e mirtilli, cacao e mandorla amara al naso. Il suo sapore semplice ma complesso e succoso ha una natura piacevolmente conviviale. Grazie alla sua bassa acidità e al suo contenuto di tannini, è facile da bere e fa venire voglia di bere un secondo bicchiere. SUPERIORE.DE

Le viti di questo fresco Müller-Thurgau crescono a Guyot su colline esposte a sud/sud-ovest, tra i 500 e gli 800 metri sul livello del mare, su terreni costituiti da argilla e porfido eroso. Colore giallo-verde ricco, aromi intensi di frutta, fiori e leggera nocciola. Al palato, la profondità del frutto, le delicate note minerali-salate e l'acidità ben integrata conferiscono grande eleganza e carattere. SUPERIORE.DE

"I graziosi aromi di verbena al limone e di minerali sassosi si susseguono in un palato di medio corpo dove l'elemento limonoso fornisce un sapore fresco e croccante e i minerali aggiungono un po' di struttura. Super pulito." James Suckling

Pinot Bianco Lepus (lat. lepre di campagna) di colore giallo paglierino chiaro e brillante con riflessi verdi. Deliziosamente profumato di pane fresco, fiori secchi di campo, mela, pesca e un pizzico di mandorle. Al palato è evidente la sua spiccata personalità, accompagnata in modo entusiasmante da buon frutto, struttura e acidità armoniosa. La maturazione di 5 mesi sulle fecce fini conferisce al Lepus ulteriore complessità e pienezza. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro con sfumature verdi. Note calde di chiodi di garofano e finocchio, fini note di litchi. Finemente marcato al palato, buon gioco tra pienezza e delicatezza, mostra anche molte spezie, bel finale. SUPERIORE.DE

"Un bianco fruttato con un bel naso di pesche, melone, citronella e caprifoglio. Maturo e cremoso, con un corpo pieno e frutta tropicale dolce e succosa." James Suckling

Colore rosso intenso, con sfumature violacee. Il bouquet è molto intenso e ampio, con frutti di bosco, erba fresca e fiori. Al palato, questo Lagrein con il suo denso frutto primario (ciliegia estiva e mora) presenta una forte personalità con una struttura armoniosa e un'ossatura tannica fine. SUPERIORE.DE

"Un rosso giovane e dai frutti blu, con mirtilli, lavanda e prugne nere al naso, con un tocco di salvia. Di medio corpo e consistenza, con tannini ampi e cremosi. Tutto incentrato sui frutti di bosco carnosi." James Suckling

I vigneti dei cinque vitigni si trovano ad un'altitudine compresa tra i 350 e gli 800 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest. Le viti crescono su terreni di dolomia, porfido, sabbia e marna.

Come vino giovane, Manna ha sfumature giallo oro, che dopo qualche anno di invecchiamento si trasformano in forti toni dorati. Manna è molto speciale: complesso, stratificato, con un bouquet di sambuco, pistacchio, albicocca, noce moscata e delicati petali di rosa. Concentrato, voluminoso e allo stesso tempo elegante e complesso al palato. Un vino vivace che può essere scoperto da diverse prospettive nel corso del suo sviluppo e che dispiega sempre più il suo carattere. Anche il vino giovane cambia nel bicchiere e sorprende sempre di più. SUPERIORE.DE

"Una miscela di spezie e fiori dolci completa le note di lime candito e mela schiacciata quando il Bianco Manna 2021 si apre nel bicchiere. Al palato, il vino si presenta con una straordinaria miscela di acidità e agrumi maturi, con un accenno di fiori tropicali. Il 2021 lascia un retrogusto salato e lascia la voglia di saperne di più mentre le mele Granny Smith svaniscono lentamente." Vinous

"Ha aromi tropicali e fragranti di citronella, erbe fresche, uva spina, guava e acacia. È di medio corpo, cremoso e leggermente oleoso, con deliziosi frutti maturi e un finale lungo e brillante." James Suckling

"Il blend di Franz, ricercato, elegante e di temperamento. Riesling Renano, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner e Sauvignon da differenti altitudini e lavorati separatamente. Naso con note di melone bianco, tocchi di salvia, sambuco e pepe bianco. Beva salmastra-fruttata, lunghezza." Luca Gardini

Il Pinot Nero Rosé si presenta con un colore rosso ciliegia brillante. Il bouquet è accattivante con aromi freschi e fruttati di bacche rosse, ciliegie e lamponi, erbe secche e una nota di cioccolato. Al palato, questo vino sofisticato convince per la sua fresca acidità, il tannino delicato e il finale lungo e rinfrescante. È l'eleganza del Pinot Nero nella tipica qualità Haas.. SUPERIORE.DE

Il Pinot Nero di Franz Haas è ogni anno un'espressione da manuale e un punto di riferimento in tutto l'Alto Adige, con aromi luminosi di mirtilli, violette e lavanda che emergono con grazia dal bouquet. Nel bicchiere è puro clima fresco. Al palato è teso e setoso e sempre splendidamente lucido e snello in senso positivo. È un Pinot Nero bellissimo, complesso ed eccezionale, prodotto da una mano maestra. SUPERIORE.DE

"Un pinot fresco e compatto con aromi di fragole a fette, ciliegie e scorza di limone. Anche di pepe rosa. Di medio corpo, succoso e trasparente, con tannini fini ed eccellente limpidezza." James Suckling

Le viti di questo complesso Sauvignon Bianco crescono a Guyot su colline tra i 400 e gli 800 metri di altitudine su rocce dolomitiche. Giallo paglierino chiaro con riflessi verdi. Il bouquet leggermente orientale convince con note di fiori di sambuco, pesca bianca e frutta secca. Già al primo sorso si manifesta un'acidità virale, circondata da note fruttate e minerali. Nel complesso, questo splendido bianco ha una pienezza e un'eleganza che sono superate solo dal lungo e animato finale. SUPERIORE.DE

"Aromi intensi, uva spina, fiori di sambuco, fresco e invitante; fruttato, equilibrato, frutto profondo, succoso, lungo, bevibile." (JLF) Merum

Rosso granato intenso, nel bouquet fruttato note di bacche rosse, erbe selvatiche, ciliegie, prugne e un accenno di sottobosco e fichi. Bella struttura ed eleganza, speziato, denso, rotondo, tannini levigati e una sottile nota di vaniglia. Un Merlot affascinante che vizia il palato. SUPERIORE.DE

Secco e affinato per 5 mesi sulle fecce fini, il Moscato Giallo si presenta con un colore giallo oro. È un vino aromatico, con note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, unite a sentori di noce moscata e spezie dolci. La vivace acidità e la discreta struttura minerale conferiscono a questo vino un'ottima freschezza e uno stile piacevole. SUPERIORE.DE

Le uve del Petit Manseng di Franz Haas rimangono sulle viti una settimana in più per maturare. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 10 mesi in barrique usate. Giallo paglierino carico. Bouquet intenso e molto aromatico di frutta secca, tracce di miele e una sottile mineralità. Al palato è complesso, molto ben strutturato, con una consistenza cremosa e un'acidità meravigliosamente lieve e una discreta freschezza. Finale molto lungo e buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Le uve di questa squisita cuvée di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, oltre a piccole porzioni di Cabernet Franc e Merlot, crescono su terreni sabbiosi esposti a sud e sud-ovest ad un'altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare, in una zona microclimaticamente molto calda.

"L'Istante si presenta con un rosso granato scuro e aromi fruttati con bacche nere essiccate, prugne, fichi e datteri, alcuni toni di tè verde e corteccia di legno che lo accompagnano durante la sua lunga vita e sottolineano la consistenza di questo vino". Al palato, il vino non è un uomo muscoloso. Convince piuttosto per la sua struttura stratificata e succosa, per l'eleganza e la finezza, per i tannini complessi e compatti e per il lungo finale." FRANZ HAAS

Bouquet intenso con note di rosa, chiodi di garofano e buccia d'arancia, il gusto è altrettanto complesso ed estremamente piacevole e lungo. Questo moscato dolce rosato è un ottimo accompagnamento per dessert secchi o piatti orientali speziati. È adatto anche come digestivo insolito o come vino da meditazione. SUPERIORE.DE

Un capolavoro è il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso, prodotto solo nelle annate migliori. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi particolari aromi si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE

"Ribes rosso, bouquet floreale, rovere speziato e sottobosco. I tannini sono maturi e morbidi e l'acidità è ben sollevata; finale leggermente pepato. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter

"Chiuso nel suo caratteristico tappo a vite, il Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer è una vera bellezza. C'è così tanta freschezza qui, e il vino offre tutti i brillanti toni floreali e di frutti di bosco che sono caratteristici di questa uva delicata. Questo vino offre questi aromi varietali con grande efficacia. Invecchia in barrique per 12 mesi." Wine Advocate

"Ha note complesse di salvia, foglie di limone, porcini, ciliegie nere, ribes, noce moscata e tabacco. Vibrante e di medio corpo, con tannini ben definiti. Bellissimo equilibrio tra frutti di bosco e spezie scure. Lungo e persistente." James Suckling

"Dal maestro indiscusso del Pinot Nero in Alto Adige, al naso ha sensazioni di marasche sotto spirito, tocchi di foglia di pepe e sfumature di scorza d'arancia. Al palato ha tannini iodati, freschezza, densità e tensione, con ritorno fruttato-agrumato e grande persistenza." Luca Gardini

I vigneti delle cinque varietà di uva si trovano ad un'altitudine compresa tra 350 e 800 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest. Le viti crescono su terreni di –, –, – e marna.

Come vino giovane, la Manna ha sfumature giallo oro, che dopo qualche anno di maturazione si trasformano in forti toni dorati. La Manna è molto speciale: complessa, stratificata, con un bouquet di sambuco, pistacchio, albicocca, noce moscata e delicati petali di rosa. Concentrato, voluminoso e allo stesso tempo elegante e complesso al palato. Un vino che può essere scoperto da diverse prospettive nel corso del suo sviluppo e che dispiega sempre più il suo carattere. Anche il vino giovane cambia nel bicchiere e sorprende sempre di più. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi. Al naso fiori di sambuco, fiori gialli, frutta a nocciolo e limone succoso. Al palato è minerale e fresco, con pressione, si allunga rabbioso sulla lingua, lungo nel finale." Falstaff

"Naso carnoso e floreale, interessante e ampio. Al palato è equilibrato e teso, con sapori di frutta succosa di pesca bianca e mandarino, grande consistenza tagliata da un'acidità stuzzicante." Decanter

"Questo è un bianco generoso e di medio corpo che gioca carte importanti in termini di lunghezza e consistenza. Ricchi frutti di albicocca e frutteti si alternano a minerali polverosi. Finisce con una nota secca, ma mostra anche morbidezza e ricchezza." Wine Advocate

"Pera a fette, ananas verde, finocchio, fiori di sambuco e scorza di lime al naso. Di medio corpo, con un palato vibrante, saporito ed esotico. Abbondanza di agrumi e frutta tropicale. Succoso e saporito." James Suckling

I vigneti dei cinque vitigni si trovano ad un'altitudine compresa tra i 350 e gli 800 metri sul livello del mare e sono esposti a sud-ovest. Le viti crescono su terreni di dolomia, porfido, sabbia e marna.

Come vino giovane, Manna ha sfumature giallo oro, che dopo qualche anno di invecchiamento si trasformano in forti toni dorati. Manna è molto speciale: complesso, stratificato, con un bouquet di sambuco, pistacchio, albicocca, noce moscata e delicati petali di rosa. Concentrato, voluminoso e allo stesso tempo elegante e complesso al palato. Un vino vivace che può essere scoperto da diverse prospettive nel corso del suo sviluppo e che dispiega sempre più il suo carattere. Anche il vino giovane cambia nel bicchiere e sorprende sempre di più. SUPERIORE.DE

"Una miscela di spezie e fiori dolci completa le note di lime candito e mela schiacciata quando il Bianco Manna 2021 si apre nel bicchiere. Al palato, il vino si presenta con una straordinaria miscela di acidità e agrumi maturi, con un accenno di fiori tropicali. Il 2021 lascia un retrogusto salato e lascia la voglia di saperne di più mentre le mele Granny Smith svaniscono lentamente." Vinous

"Ha aromi tropicali e fragranti di citronella, erbe fresche, uva spina, guava e acacia. È di medio corpo, cremoso e leggermente oleoso, con deliziosi frutti maturi e un finale lungo e brillante." James Suckling

"Il blend di Franz, ricercato, elegante e di temperamento. Riesling Renano, Chardonnay, Gewürztraminer, Kerner e Sauvignon da differenti altitudini e lavorati separatamente. Naso con note di melone bianco, tocchi di salvia, sambuco e pepe bianco. Beva salmastra-fruttata, lunghezza." Luca Gardini

Un capolavoro è il Pinot Nero Schweizer, di colore rosso rubino intenso, prodotto solo nelle annate migliori. Il suo bouquet è ampio, complesso e ricorda i piccoli frutti di bosco molto maturi. Questi particolari aromi si ritrovano anche in bocca, in combinazione con ciliegia scura matura e candita e delicate note floreali e di bacche rosse. Palato succoso e ampio, pieno in bocca, con sfumature delicate e aggraziate e un corpo invitante e leggermente tannico che, insieme all'acidità ben proporzionata, conferisce al vino una lunga vita. SUPERIORE.DE

"Ribes rosso, bouquet floreale, rovere speziato e sottobosco. I tannini sono maturi e morbidi e l'acidità è ben sollevata; finale leggermente pepato. Buon potenziale di invecchiamento." Decanter

"Chiuso nel suo caratteristico tappo a vite, il Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer è una vera bellezza. C'è così tanta freschezza qui, e il vino offre tutti i brillanti toni floreali e di frutti di bosco che sono caratteristici di questa uva delicata. Questo vino offre questi aromi varietali con grande efficacia. Invecchia in barrique per 12 mesi." Wine Advocate

"Ha note complesse di salvia, foglie di limone, porcini, ciliegie nere, ribes, noce moscata e tabacco. Vibrante e di medio corpo, con tannini ben definiti. Bellissimo equilibrio tra frutti di bosco e spezie scure. Lungo e persistente." James Suckling

"Dal maestro indiscusso del Pinot Nero in Alto Adige, al naso ha sensazioni di marasche sotto spirito, tocchi di foglia di pepe e sfumature di scorza d'arancia. Al palato ha tannini iodati, freschezza, densità e tensione, con ritorno fruttato-agrumato e grande persistenza." Luca Gardini