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!["Cinciorosso" Toscana IGT 2021 (BIO)]()
“Cinciorosso” Toscana IGT 2021 (BIO)
Interessante bouquet di toni di ribes nero maturo e rovere speziato, fresco e succoso con equilibrio e tenuta al palato, frutto pieno e buona lunghezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Merlot
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: serbatoio di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,55 g/l
- Zuccheri residui: 2,15 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042721 · 0,75 l · 17,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
![Rosato di Toscana IGT 2023 (BIO)]()
Rosato di Toscana IGT 2023 (BIO)
Ogni anno vengono immesse sul mercato meno di 2.000 bottiglie di questo rosato. Rosso chiaro brillante, aromi delicati di ribes rosso e violette, oltre a elementi minerali. Al palato, ricordi di arancia rossa, gusto fresco e vivace di bacche rosse con meravigliose sfumature minerali e floreali. Elegante nel finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 3 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 25,33 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,65 g/l
- Solfiti: 68 mg/l
- Valore ph: 3,31
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042823 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Le Cinciole" Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)]()
“Le Cinciole” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Nel 1991, Luca e Valeria Orsini hanno abbandonato il loro lavoro a Milano per produrre vino in Toscana. La loro azienda comprende 10 ettari di vigneti esposti a sud-est a Panzano e i vini sono certificati biologici dal 2000. Questa eccezionale Annata si apre discretamente al naso con sottili profumi di fiori di ciliegio, erica e rose. Al palato è decisamente a frutto rosso, con ribes e lamponi, abbracciato da tannini finemente strutturati, polverosi e persistenti. Ha una bella energia e soprattutto lascia trasparire il vero fascino del Sangiovese. Un vero e proprio fuoriclasse in termini di autenticità ogni anno! SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 98% Sangiovese, 2% Canaiolo
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi 50/50 botte di legno/cemento
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2030+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,90 g/l
- Acidità totale: 5,86 g/l
- Zuccheri residui: 1,14 g/l
- Solfiti: 76 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042521 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Camalaione" Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2017 (BIO)]()
“Camalaione” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2017 (BIO)
Il Camalaione - una potente cuvée di Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah - profuma di frutti scuri, mentolo, fumo, liquirizia e rovere tostato. Profondo e denso, con ottima persistenza e notevole evoluzione nel bicchiere. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 20 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2036+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 36,25 g/l
- Acidità totale: 5,95 g/l
- Zuccheri residui: <1,00 g/l
- Solfiti: 68 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042117 · 0,75 l · 53,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
!["Aluigi" Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)]()
“Aluigi” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)
Il profondo Chianti Classico Gran Selezione, prodotto con il 100% di Sangiovese proveniente dal piccolo vigneto Campo ai Peri, emana un aroma piacevolmente caldo di bacche rosse, fiori, spezie e liquirizia. Al palato si presenta con un fruttato intenso, una trama fine e affascinante, un'acidità fresca e un grande equilibrio tra dolcezza dell'estratto, acidità e tannino. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi in botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,06 g/l
- Acidità totale: 5,89 g/l
- Zuccheri residui: 1,52 g/l
- Solfiti: 55 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29043019 · 0,75 l · 56,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Camalaione" Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2018 (BIO)]()
“Camalaione” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2018 (BIO)
Per Camalaione, i proprietari Luca Orsini e Valeria Viganò assemblano il Cabernet Sauvignon con Syrah e Merlot, un approccio che qui funziona molto bene. Il 2018 è meravigliosamente seducente, anche se all'inizio è ancora molto chiuso. Profondi frutti scuri, spezie, cuoio nuovo, liquirizia, mentolo ed erbe secche emergono con un po' di tempo nel bicchiere. Setoso e morbido, con una struttura di medio peso, è assolutamente stupefacente. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Syrah
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi in barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 34,85 g/l
- Acidità totale: 5,79 g/l
- Zuccheri residui: <1,00 g/l
- Solfiti: 66 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042118 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Petresco" Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO)]()
“Petresco” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO)
Colore rosso rubino scuro e profondo. Note mature di piccoli ribes rossi e more essiccate, oltre a fumo e tabacco: questo è il Sangiovese nella sua forma più focalizzata. Al palato è rigoglioso e carnoso, con un corpo solido, sfumature speziate, frutta multistrato e un finale meraviglioso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,48 g/l
- Acidità totale: 5,73 g/l
- Zuccheri residui: 1,28 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042319 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Petresco" Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO) <br>MAGNUM in cassetta di legno]()
“Petresco” Rosso Colli della Toscana Centrale IGT 2019 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Colore rosso rubino scuro e profondo. Note mature di piccoli ribes rossi e more essiccate, oltre a fumo e tabacco: questo è il Sangiovese nella sua forma più focalizzata. Al palato è rigoglioso e carnoso, con un corpo solido, sfumature speziate, frutta multistrato e un finale meraviglioso. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,48 g/l
- Acidità totale: 5,73 g/l
- Zuccheri residui: 1,28 g/l
- Solfiti: 82 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29042419 · 1,5 l · 96,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Una fruttuosa combinazione di qualità, tradizione e paesaggio in armonia con la natura: questo è ciò che Luca e Valeria Orsini, proprietari della cantina Le Cinciole, hanno formulato come obiettivo più importante del loro lavoro. La tenuta si estende su 30 ettari a un'altitudine compresa tra i 400 e i 450 metri sul livello del mare, non lontano dal paese di Panzano, nel Chianti Classico. Le viti sono coltivate su undici ettari, alcuni dei quali nella Conca d'Oro. Un oliveto con circa 1.000 piante occupa un sesto della superficie totale.
I proprietari hanno investito molto nel rinnovamento dei vigneti con cloni migliori da quando hanno acquisito la tenuta nel 1991. Allo stesso tempo, hanno modificato la gestione dei vigneti adottando metodi ecologici. Dal 2002, l'azienda è certificata secondo il regolamento CE per l'agricoltura biologica. Luca e Valeria hanno deciso di coltivare quasi esclusivamente Sangiovese nella loro proprietà. Entrambi sono convinti che "solo questa varietà autoctona può essere il vero Chianti Classico". I terreni di Letten su un massiccio sottosuolo roccioso sono particolarmente adatti alla coltivazione del vitigno dominante. Per preservare l'autenticità delle uve, le crescite vengono invecchiate solo in misura minore in botti di legno.
I due vini storici prodotti dall'Azienda Le Cinciole sono il Chianti Classico "Le Cinciole" e il Chianti Classico Riserva "Petresco". Il primo contiene una percentuale molto ridotta di Canaiolo ed è prevalentemente maturato in botti di medie dimensioni in rovere estivo. La Riserva, che matura in piccole barrique, è prodotta da una selezione delle migliori uve Sangiovese provenienti dai migliori siti. Per il "Camalaione" è stata piantata una parcella speciale con Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Secondo i proprietari della tenuta, questo vino riflette anche lo speciale terroir di Panzano. SUPERIORE.DE
"Le valutazioni del sito ... in relazione ai metodi di gestione dei vigneti accuratamente adattati al terroir, danno vita a crescite che riflettono questo stesso ambiente in modo tanto autentico quanto idiosincratico". Gambero Rosso 2010
Fatti
- Anno di fondazione: 1991
- Proprietari: Valeria Vigano e Luca Orsini
- Produzione annuale: circa 45.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 11 ettari
- Coltivazione biologica certificata