“Le Cinciole” Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)

    Podere Le Cinciole | Toscana
    Le Cinciole Soc. Semplice Agr. | Via Case Sparse 83 | IT 50022 Panzano in Chianti

    "Le Cinciole" Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
    19,90 €

    29042521 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigni: 98% Sangiovese, 2% Canaiolo
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 24 mesi 50/50 botte di legno/cemento
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,90 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 1,14 g/l
    • Solfiti: 76 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Carne magra
    • Snack salato
    • Carne rossa
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Nel 1991, Luca e Valeria Orsini hanno abbandonato il loro lavoro a Milano per produrre vino in Toscana. La loro azienda comprende 10 ettari di vigneti esposti a sud-est a Panzano e i vini sono certificati biologici dal 2000. Questa eccezionale Annata si apre discretamente al naso con sottili profumi di fiori di ciliegio, erica e rose. Al palato è decisamente a frutto rosso, con ribes e lamponi, abbracciato da tannini finemente strutturati, polverosi e persistenti. Ha una bella energia e soprattutto lascia trasparire il vero fascino del Sangiovese. Un vero e proprio fuoriclasse in termini di autenticità ogni anno! SUPERIORE.DE

    "Un Chianti Classico succoso, vivace e croccante, con aromi di fragole, lamponi e lievi spezie che si fondono in un corpo medio con tannini fini. Succoso e croccante con un carattere di amarena nel delizioso finale." James Suckling

    "Il Chianti Classico 2021 è una favolosa introduzione alla gamma Le Cinciole. L'acidità e i tannini vivaci danno al 2021 la sua forma e la sua energia. Espressivi sentori floreali e speziati gli conferiscono molto carattere. Il 2021 è stato vinificato in cemento e maturato in barrique per un anno, seguito da un anno in cemento. Questo Chianti Classico di medio corpo è un vincitore." Vinous

    "È discreto ma attraentemente floreale, con vivaci sentori di pepe e ribes rosso. Al palato offre profondità con leggerezza, luminosità e croccantezza. Bacche rosse incontaminate incontrano minerali sassosi. I tannini sono soavi e di consistenza gessosa, con un nerbo gentile e sicuro. Tutto è in armonia senza sforzo. Delizioso e semplicemente delizioso." Decanter

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