-
![Barbera d'Alba DOC 2023]()
Barbera d’Alba DOC 2023
Eleganza, freschezza e bevibilità: sono queste le parole che mi sono venute subito in mente assaggiando questa Barbera estremamente precisa. Colore rosso chiaro brillante con riflessi aranciati. Bouquet chiaro di ciliegie, more e spezie. La freschezza e la chiarezza ritornano al palato, con tannini fini che accompagnano il sapore fruttato e succoso e un finale leggermente nocciolato. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Barbera
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 16 mesi 350l tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,55 g/l
- Acidità totale: 5,97 g/l
- Zuccheri residui: 1,35 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402923 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["Pian delle Mole" Nebbiolo Langhe DOC 2023]()
“Pian delle Mole” Nebbiolo Langhe DOC 2023
L'introduzione perfetta all'impressionante mestiere di una giovane enologa che ha già fatto molta strada per arrivare ai vertici. Qui il Nebbiolo arriva nel bicchiere in purezza, l'affinamento in parte in tonneaux da 500 litri e in acciaio inox lo interpreta - secondo la visione di Giulia Negri - senza distrazioni. Colore rosso rubino brillante, bouquet di piccoli frutti rossi, sottobosco umido e un sottile sentore di viola. Al palato è incredibilmente elegante e morbido, il Nebbiolo rimane sempre teso e fresco. Nel finale, la frutta scura seduce con una freschezza e una succosità che non sembrano mai opulente, ma che portano la tensione nel lungo finale. SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 16 mesi acciaio inox/500l tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,58 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 1,07 g/l
- Solfiti: 84 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402123 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
!["La Tartufaia" Pinot Nero Langhe DOC 2022]()
“La Tartufaia” Pinot Nero Langhe DOC 2022
Una riuscita trasformazione di un Pinot Nero borgognone con tutti gli attributi dell'altitudine ideale delle Langhe. Le uve di questo Pinot Nero monovitigno provengono dalle pendici più alte del Piemonte, a oltre 500 metri sul livello del mare, le cui viti, a differenza della Borgogna, crescono su terreni sabbiosi e argillosi. Colore rosso rubino brillante. All'olfatto ciliegia Amarena, completata da una nota di uva spina e menta. Sapore delicato con un mix equilibrato e delicato di carnosità, frutti rossi maturi, raffinatezza ed eleganza. Anche da giovane è complesso, rotondo e con una delicata struttura tannica. Giulia Negri dimostra tutta la sua abilità e il potenziale del suo vigneto di punta "La Tartufaia" utilizzando come esempio il vitigno più esigente del mondo. Chapeau! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 14 mesi di barrique usate
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,41 g/l
- Acidità totale: 5,81 g/l
- Zuccheri residui: 0,98 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402222 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente![Barolo "La Tartufaia" DOCG 2021]()
Barolo “La Tartufaia” DOCG 2021
Le parcelle de La Tartufaia si trovano tra le storiche pendici del Barolo di La Morra e i boschi dove in autunno si raccoglie il tartufo bianco. Il terreno di marna calcarea mista a sottili strati di sabbia conferisce a questo Nebbiolo un sapore delicato e una struttura setosa. Giulia Negri coltiva il vigneto in modo naturale, lavorando con fermentazioni spontanee e un attento affinamento di circa 30 mesi in botti di legno di medie dimensioni per portare nel bicchiere il terroir in modo non adulterato. L'annata 2021 ha fornito un perfetto equilibrio tra frutta matura e fresca acidità.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2041+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,21 g/l
- Acidità totale: 6,04 g/l
- Zuccheri residui: 1,14 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402321 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 6 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2020]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2020
Il vigneto singolo Serradenari è attualmente il più alto della zona del Barolo ed è anche il sito storico della denominazione (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Il clima fresco e montano, con i suoi terreni argillosi e marnosi, dà origine a un Nebbiolo di poche parole, preciso, chiaro e inequivocabile.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,72 g/l
- Acidità totale: 6,06 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402520 · 0,75 l · 98,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2021]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2021
Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, conferisce un'espressività particolare, chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina con il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 0,89 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402521 · 0,75 l · 104,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente!["La Tartufaia" Pinot Nero Langhe DOC 2022 <br>MAGNUM]()
“La Tartufaia” Pinot Nero Langhe DOC 2022 · MAGNUM
Una riuscita trasformazione di un Pinot Nero borgognone con tutti gli attributi dell'altitudine ideale delle Langhe. Le uve di questo Pinot Nero monovitigno provengono dalle pendici più alte del Piemonte, a oltre 500 metri sul livello del mare, le cui viti, a differenza della Borgogna, crescono su terreni sabbiosi e argillosi. Colore rosso rubino brillante. All'olfatto ciliegia Amarena, completata da una nota di uva spina e menta. Sapore delicato con un mix equilibrato e delicato di carnosità, frutti rossi maturi, raffinatezza ed eleganza. Anche da giovane è complesso, rotondo e con una delicata struttura tannica. Giulia Negri dimostra tutta la sua abilità e il potenziale del suo vigneto di punta "La Tartufaia" utilizzando come esempio il vitigno più esigente del mondo. Chapeau! SUPERIORE.DE
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 14 mesi di barrique usate
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2037+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,41 g/l
- Acidità totale: 5,81 g/l
- Zuccheri residui: 0,98 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,36
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403322 · 1,5 l · 84,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
Limitato a 4 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2021]()
Barolo “Marassio” DOCG 2021
Nella parte più alta della parcella Serradenari cresce il frutto per un Barolo eccezionale, con il quale la giovane enologa Giulia Negri ha creato un vero e proprio monumento a se stessa. Il Marassio beneficia chiaramente del clima fresco delle alte quote piemontesi e quindi difficilmente cambierà il suo carattere anche se il clima continuerà a cambiare.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2047+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,16 g/l
- Acidità totale: 6,13 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402721 · 0,75 l · 168,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
Limitato a 3 articolo per cliente![Barolo "La Tartufaia" DOCG 2020 <br>MAGNUM]()
Barolo “La Tartufaia” DOCG 2020 · MAGNUM
Giulia Negri non avrebbe certo il soprannome di "Barolo Girl" se non esistesse questo vino. Le uve per questo archetipo di Barolo moderno-tradizionale (sic!) provengono dai vigneti di punta di Brunate e Serradenari, quest'ultimo situato fino a 520 metri di altitudine e dai terreni argilloso-sabbiosi. Le uve sono fermentate spontaneamente e poi maturate in grandi botti di rovere. Barriques? Neanche per sogno.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 6,03 g/l
- Zuccheri residui: 1,21 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402420 · 1,5 l · 86,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "La Tartufaia" DOCG 2021 <br>MAGNUM]()
Barolo “La Tartufaia” DOCG 2021 · MAGNUM
Le parcelle de La Tartufaia si trovano tra le storiche pendici del Barolo di La Morra e i boschi dove in autunno si raccoglie il tartufo bianco. Il terreno di marna calcarea mista a sottili strati di sabbia conferisce a questo Nebbiolo un sapore delicato e una struttura setosa. Giulia Negri coltiva il vigneto in modo naturale, lavorando con fermentazioni spontanee e un attento affinamento di circa 30 mesi in botti di legno di medie dimensioni per portare nel bicchiere il terroir in modo non adulterato. L'annata 2021 ha fornito un perfetto equilibrio tra frutta matura e fresca acidità.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2043+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,21 g/l
- Acidità totale: 6,04 g/l
- Zuccheri residui: 1,14 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,34
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402421 · 1,5 l · 86,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2020 <br>MAGNUM]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2020 · MAGNUM
Il vigneto singolo Serradenari è attualmente il più alto della zona del Barolo ed è anche il sito storico della denominazione (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Il clima fresco e montano, con i suoi terreni argillosi e marnosi, dà origine a un Nebbiolo di poche parole, preciso, chiaro e inequivocabile.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,72 g/l
- Acidità totale: 6,06 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402620 · 1,5 l · 119,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione9 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2021 <br>MAGNUM]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2021 · MAGNUM
Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, conferisce un'espressività particolare, chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina per il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 0,89 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402621 · 1,5 l · 126,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "La Tartufaia" DOCG 2020 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “La Tartufaia” DOCG 2020 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Giulia Negri non avrebbe certo il soprannome di "Barolo Girl" se non esistesse questo vino. Le uve per questo archetipo di Barolo moderno-tradizionale (sic!) provengono dai vigneti di punta di Brunate e Serradenari, quest'ultimo situato fino a 520 metri di altitudine e dai terreni argilloso-sabbiosi. Le uve sono fermentate spontaneamente e poi maturate in grandi botti di rovere. Barriques? Neanche per sogno.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,15 g/l
- Acidità totale: 6,03 g/l
- Zuccheri residui: 1,21 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403020 · 3 l · 93,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2020 <br>MAGNUM]()
Barolo “Marassio” DOCG 2020 · MAGNUM
Marassio è l'appezzamento di Barolo più alto di Giulia Negri e si trova ad un'altitudine di poco inferiore ai 540 metri, al margine occidentale di La Morra – una zona fresca e ventilata dove il Nebbiolo matura in modo particolarmente lento e uniforme. Il terreno, ricco di marna calcarea e argilla fine, conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura solida. Il vino viene affinato per 30 mesi in grandi botti di legno neutro per preservare la pura espressione del vigneto. Il 2020 ha offerto un clima equilibrato, con fasi calde e secche e notti sufficientemente fresche, che hanno conferito al Nebbiolo un raro equilibrio di ricchezza aromatica e acidità precisa.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,05 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 0,98 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402820 · 1,5 l · 192,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2021 <br>MAGNUM]()
Barolo “Marassio” DOCG 2021 · MAGNUM
Nella parte più alta della parcella Serradenari cresce il frutto per un Barolo eccezionale, con il quale la giovane enologa Giulia Negri ha creato un vero e proprio monumento a se stessa. Il Marassio beneficia chiaramente del clima fresco delle alte quote piemontesi e quindi difficilmente cambierà il suo carattere anche se il clima continuerà a cambiare.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2049+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,16 g/l
- Acidità totale: 6,13 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05402821 · 1,5 l · 206,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2019 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2019 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Il vigneto singolo Serradenari è attualmente il vigneto più alto della zona del Barolo e allo stesso tempo il sito storico della denominazione (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Il clima fresco e montano, con i suoi terreni argillosi e marnosi, dà origine a un Nebbiolo di poche parole, preciso, chiaro e inequivocabile.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,60 g/l
- Acidità totale: 6,06 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403119 · 3 l · 126,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
![Barolo "Serradenari" DOCG 2020 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2020 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Il vigneto singolo Serradenari è attualmente il più alto della zona del Barolo ed è anche il sito storico della denominazione (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Il clima fresco e montano, con i suoi terreni argillosi e marnosi, dà origine a un Nebbiolo di poche parole, preciso, chiaro e inequivocabile.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,72 g/l
- Acidità totale: 6,06 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403120 · 3 l · 136,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2021 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2021 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, crea un'espressività particolarmente chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina con il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 0,89 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403121 · 3 l · 146,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2020 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Marassio” DOCG 2020 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Marassio è l'appezzamento di Barolo più alto di Giulia Negri e si trova ad un'altitudine di poco inferiore ai 540 metri, al margine occidentale di La Morra – una zona fresca e ventilata dove il Nebbiolo matura in modo particolarmente lento e uniforme. Il terreno, ricco di marna calcarea e argilla fine, conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura solida. Il vino viene affinato per 30 mesi in grandi botti di legno neutro per preservare la pura espressione del vigneto. Il 2020 ha offerto un clima equilibrato, con fasi calde e secche e notti sufficientemente fresche, che hanno conferito al Nebbiolo un raro equilibrio di ricchezza aromatica e acidità precisa.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2050+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,05 g/l
- Acidità totale: 6,11 g/l
- Zuccheri residui: 0,98 g/l
- Solfiti: 71 mg/l
- Valore ph: 3,37
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403220 · 3 l · 213,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2021 <br>Doppio MAGNUM in cassetta di legno]()
Barolo “Marassio” DOCG 2021 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Nella parte più alta della parcella Serradenari cresce il frutto per un Barolo eccezionale, con il quale la giovane enologa Giulia Negri ha creato un vero e proprio monumento a se stessa. Il Marassio beneficia chiaramente del clima fresco delle alte quote piemontesi e quindi difficilmente cambierà il suo carattere anche se il clima continuerà a cambiare.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2051+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,16 g/l
- Acidità totale: 6,13 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403221 · 3 l · 219,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Serradenari" DOCG 2021 <br>JEROBOAM 5 litri in cassetta di legno]()
Barolo “Serradenari” DOCG 2021 · JEROBOAM 5 litri in cassetta di legno
Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, conferisce un'espressività particolare, chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina per il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2050+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 6,10 g/l
- Zuccheri residui: 0,89 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403521 · 5 l · 155,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente![Barolo "Marassio" DOCG 2021 <br>JEROBOAM 5 litri in cassetta di legno]()
Barolo “Marassio” DOCG 2021 · JEROBOAM 5 litri in cassetta di legno
Nella parte più alta della parcella Serradenari cresce il frutto per un Barolo eccezionale, con il quale la giovane enologa Giulia Negri ha creato un vero e proprio monumento a se stessa. Il Marassio beneficia chiaramente del clima fresco delle alte quote piemontesi e quindi difficilmente cambierà il suo carattere anche se il clima continuerà a cambiare.
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2053+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,16 g/l
- Acidità totale: 6,13 g/l
- Zuccheri residui: 1,02 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403621 · 5 l · 231,80 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente

Barologirl. Un soprannome che difficilmente potrebbe essere più appropriato. L'ha presa dai Baroloboys, alcuni dei più famosi vignaioli della regione, come Elio Altare o Angelo Gaja, che hanno stravolto il mondo del Barolo con le moderne tecnologie.
Giulia Negri ribalta ancora una volta questo mondo. Perché non si adatta a nessuna nicchia. Non è una modernista, perché macera a lungo, circa un mese e mezzo in fermentatori di legno da 60 ettolitri, e affina a lungo i suoi vini. Tre diversi cru di Barolo maturano in botti di rovere di Slavonia da 2.500 litri per un massimo di 30 mesi. Ma non è nemmeno una tradizionalista, perché utilizza sicuramente piccole botti francesi per le sue specialità di Chardonnay e Pinot Nero. Tuttavia, non utilizza le tipiche barrique, ma botti da 350 litri e tonneaux, e solo una piccola parte di queste sono nuove. I suoi vini sono semplicemente eccezionali. Non convenzionale, minerale ed elegante.
Questa giovane donna è impressionante. A nemmeno 20 anni ha assaggiato le sue prime selezioni di vino nell'azienda vinicola dei genitori, che ha rilevato completamente a 23 anni dopo aver studiato per diventare biotecnologa e aver fatto uno stage in Borgogna. Il suo primo Barolo di proprietà è stato l'annata 2007 ed è entrato subito nella Top 100 di Wine Enthusiast. All'epoca veniva ancora definita "vignaiola da garage".
Durante la conversazione, dice sorridendo: "Alcuni fanno colpo con investimenti milionari ed edifici realizzati da architetti di grido. Per me, in cantina contano solo tre punti: Pulizia, semplicità per poter lavorare bene e passione. Perché i vini dovrebbero mostrare la loro provenienza". Quando ci si siede di fronte a lei in autunno, si crede a ogni parola che dice, perché le sue mani mostrano chiaramente che sta facendo il lavoro da sola. Graffiate dal lavoro in vigna e rosso porpora, non le unghie, no, tutte le mani sono macchiate dal lavoro con il Nebbiolo in cantina. Ride di nuovo: "Beh, questo fa parte dell'essere una Barologirl...". Porta il suo soprannome come un distintivo d'onore.
L'origine non è, come per molti altri, un bla-bla di marketing, ma è impressionante in quanto tale. Percorrendo la tortuosa strada (SP58) che da Barolo porta a La Morra, si giunge al punto panoramico dove tutti si fermano brevemente per fotografare un paesaggio unico. Proprio qui bisogna voltarsi e guardare la montagna alle spalle, perché lì, più di cento metri più in alto, a oltre 460 m s.l.m., si trovano i vigneti de La Tartufaia, circondati dagli ultimi boschi dove ancora prospera il famoso tartufo bianco d'Alba - da cui il nome. E proprio in cima, a 540 metri, si trova il fulcro, il vigneto singolo Serradenari. Questo vigneto, tra l'altro il più alto di tutta la regione del Barolo, è spesso al sole, mentre il resto del vigneto del Barolo sembra coperto dalla nebbia. Come ho detto, impressionante. Non solo come foto.
Il terreno cambia ogni pochi metri. Dalle rocce calcaree al terriccio e all'argilla, fino ai terreni sabbiosi ad alto contenuto di fossili. È necessario un grandissimo lavoro manuale, che per Giulia Negri è scontato, perché i vigneti, ristrutturati circa vent'anni fa, sono tutti coltivati con metodo biologico e dalla vendemmia 2019 saranno tutti certificati bio.
"Siamo solo quattro persone che fanno tutto, il lavoro nei vigneti, in cantina, in ufficio e che viaggiano in mezzo mondo per vendere i nostri vini e anche la nostra filosofia". Questa volta sorride solo in modo rudimentale, rivelando che è piuttosto faticoso. "Purtroppo a volte c'è poco vino, perché i nostri siti esposti stanno accogliendo i cambiamenti climatici, ma d'altra parte negli ultimi anni tempeste e grandinate ci stanno colpendo sempre di più". SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1870
- Proprietario: Giulia Negri (dal 2012)
- Enologo: Giulia Negri
- Produzione annuale: circa 38.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 6,5 ettari
- Coltivazione naturale (certificata biologica dal 2019)






















