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Barolo “La Tartufaia” DOCG 2019 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Giulia Negri non avrebbe certo il soprannome di "Barolo Girl" se non esistesse questo vino. Le uve per questo archetipo di Barolo moderno-tradizionale (sic!) provengono dai vigneti di punta di Brunate e Serradenari, quest'ultimo situato fino a 520 metri di altitudine e dai terreni argilloso-sabbiosi. Le uve sono fermentate spontaneamente e poi maturate in grandi botti di rovere. Barriques? Neanche per sogno.
Colore rosso rubino intenso e chiaro. Al naso petali di rosa, note di nocciola e piccoli frutti rossi. La fine fragranza continua al palato: pur non rinnegando l'origine e il vitigno, ha un'eleganza e una freschezza quasi uniche che lo rendono riconoscibile come un vino di punta vivace e completo già in giovane età. Ulteriori anni di invecchiamento non sono certo un errore, perché è impressionante sentire come la crescente complessità con l'età si unisca alla finezza e all'eleganza già oggi inconfondibili. Una bottiglia per ora e il resto non troppo lontano in cantina! SUPERIORE.DE
"Bellissimi tannini fini, vellutati e levigati, con un corpo da medio a pieno. Succoso e pieno di sapore. Un accenno di buccia d'arancia. Senza soluzione di continuità. Bocca profonda. Terreno argilloso." James Suckling
"Gli aromi salati emergono rapidamente, accompagnati da bacche miste selvatiche ed erbe. Il palato è deliziato da prugna acida, ciliegia Bing, menta, spezie riscaldate, catrame e sfumature di terra scura. Un'espressione eccezionale dell'abilità enologica di Negri." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Tappo: sughero naturale
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403019 · 3 l · 88,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente Barolo “Serradenari” DOCG 2019 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Il vigneto singolo Serradenari è attualmente il vigneto più alto della zona del Barolo e allo stesso tempo il sito storico della denominazione (MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva). Il clima fresco e montano, con i suoi terreni argillosi e marnosi, dà origine a un Nebbiolo di poche parole, preciso, chiaro e inequivocabile.
Tanto più emozionante quando il risultato si apre con un po' di aerazione e maturità e rivela tutta la sua tavolozza di sensualità e bellezza. Una goccia impressionante che non lascia quasi nulla a desiderare in termini di finezza e chiarezza, se non fosse che qui si celano ancora uno o due segreti, che si riveleranno solo quando ci si abbandonerà completamente a questa crescita aristocratica. SUPERIORE.DE
"Estremamente floreale con viole e rose. Buccia d'arancia. Fragole di bosco. Corpo da medio a pieno. Tannini molto fini e finale lungo e brillante. Raro e mirato. Energico. Come un Cannubi." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi tonneau
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,60 g/l
- Acidità totale: 6,06 g/l
- Zuccheri residui: 0,95 g/l
- Solfiti: 74 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato05403119 · 3 l · 125,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente
Barologirl. Un soprannome che difficilmente potrebbe essere più appropriato. L'ha presa dai Baroloboys, alcuni dei più famosi vignaioli della regione, come Elio Altare o Angelo Gaja, che hanno stravolto il mondo del Barolo con le moderne tecnologie.
Giulia Negri ribalta ancora una volta questo mondo. Perché non si adatta a nessuna nicchia. Non è una modernista, perché macera a lungo, circa un mese e mezzo in fermentatori di legno da 60 ettolitri, e affina a lungo i suoi vini. Tre diversi cru di Barolo maturano in botti di rovere di Slavonia da 2.500 litri per un massimo di 30 mesi. Ma non è nemmeno una tradizionalista, perché utilizza sicuramente piccole botti francesi per le sue specialità di Chardonnay e Pinot Nero. Tuttavia, non utilizza le tipiche barrique, ma botti da 350 litri e tonneaux, e solo una piccola parte di queste sono nuove. I suoi vini sono semplicemente eccezionali. Non convenzionale, minerale ed elegante.
Questa giovane donna è impressionante. A nemmeno 20 anni ha assaggiato le sue prime selezioni di vino nell'azienda vinicola dei genitori, che ha rilevato completamente a 23 anni dopo aver studiato per diventare biotecnologa e aver fatto uno stage in Borgogna. Il suo primo Barolo di proprietà è stato l'annata 2007 ed è entrato subito nella Top 100 di Wine Enthusiast. All'epoca veniva ancora definita "vignaiola da garage".
Durante la conversazione, dice sorridendo: "Alcuni fanno colpo con investimenti milionari ed edifici realizzati da architetti di grido. Per me, in cantina contano solo tre punti: Pulizia, semplicità per poter lavorare bene e passione. Perché i vini dovrebbero mostrare la loro provenienza". Quando ci si siede di fronte a lei in autunno, si crede a ogni parola che dice, perché le sue mani mostrano chiaramente che sta facendo il lavoro da sola. Graffiate dal lavoro in vigna e rosso porpora, non le unghie, no, tutte le mani sono macchiate dal lavoro con il Nebbiolo in cantina. Ride di nuovo: "Beh, questo fa parte dell'essere una Barologirl...". Porta il suo soprannome come un distintivo d'onore.
L'origine non è, come per molti altri, un bla-bla di marketing, ma è impressionante in quanto tale. Percorrendo la tortuosa strada (SP58) che da Barolo porta a La Morra, si giunge al punto panoramico dove tutti si fermano brevemente per fotografare un paesaggio unico. Proprio qui bisogna voltarsi e guardare la montagna alle spalle, perché lì, più di cento metri più in alto, a oltre 460 m s.l.m., si trovano i vigneti de La Tartufaia, circondati dagli ultimi boschi dove ancora prospera il famoso tartufo bianco d'Alba - da cui il nome. E proprio in cima, a 540 metri, si trova il fulcro, il vigneto singolo Serradenari. Questo vigneto, tra l'altro il più alto di tutta la regione del Barolo, è spesso al sole, mentre il resto del vigneto del Barolo sembra coperto dalla nebbia. Come ho detto, impressionante. Non solo come foto.
Il terreno cambia ogni pochi metri. Dalle rocce calcaree al terriccio e all'argilla, fino ai terreni sabbiosi ad alto contenuto di fossili. È necessario un grandissimo lavoro manuale, che per Giulia Negri è scontato, perché i vigneti, ristrutturati circa vent'anni fa, sono tutti coltivati con metodo biologico e dalla vendemmia 2019 saranno tutti certificati bio.
"Siamo solo quattro persone che fanno tutto, il lavoro nei vigneti, in cantina, in ufficio e che viaggiano in mezzo mondo per vendere i nostri vini e anche la nostra filosofia". Questa volta sorride solo in modo rudimentale, rivelando che è piuttosto faticoso. "Purtroppo a volte c'è poco vino, perché i nostri siti esposti stanno accogliendo i cambiamenti climatici, ma d'altra parte negli ultimi anni tempeste e grandinate ci stanno colpendo sempre di più". SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: 1870
- Proprietario: Giulia Negri (dal 2012)
- Enologo: Giulia Negri
- Produzione annuale: circa 38.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 6,5 ettari
- Coltivazione naturale (certificata biologica dal 2019)