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“Sogni e Follia” Rosso di Montalcino DOC 2018
Al Podere le Ripi, le uve del Rosso di Montalcino vengono lasciate più a lungo in cantina che altrove, conferendo al vino una maggiore somiglianza con un Brunello piuttosto che con un Rosso. Rosso rubino intenso con riflessi arancioni. Al naso, un'entusiasmante sinfonia di aromi, che spazia dall'arco olfattivo della ciliegia, della fragola e della viola alle erbe balsamiche fresche. Al palato, una struttura imponente e ampia, note primarie e secondarie splendidamente intrecciate, oltre a una fine mineralità e un finale straordinariamente lungo. Il tempo di invecchiamento più lungo ripaga davvero! SUPERIORE.DE
"Masse di bacche selvatiche piccanti, spezie gingerose, pietra frantumata, erbe pepate e fiori esplodono dal Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2018. Al palato è profondamente strutturato, con una sensazione di morbidezza, mentre frutti rossi e blu carnosi attraversano i sensi, lasciando sulla loro scia una macchia di violette liquide e minerali. C'è una piacevole dolcezza interna che controbilancia la sua fine struttura tannica, mentre i sentori di agrumi acidi e ciliegia aspra si affievoliscono lentamente. Si tratta di un'interpretazione esotica dell'annata 2018 che eccellerà anche nel breve periodo di conservazione. Tuttavia, se si estrae il tappo oggi, bisogna dargli un po' di tempo, aperto in bottiglia, per sbloccare i suoi aromi." Vinous
"Il Podere le Ripi 2018 Rosso di Montalcino Sogni e Follia mostra sicuramente una personalità fuori dagli schemi, con un frutto pungente e tendenze leggermente carboniche o da vino naturale che sono tutte intenzionali. C'è ciliegia brillante, cola, erbe grigliate, cannella tostata e ciliegia fresca. È importante superare i limiti di un vino come il Rosso di Montalcino, e questa bottiglia lo fa esattamente." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632218 · 0,75 l · 26,65 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Amore e Follia” Rosso Toscana IGT 2019
Non aspettatevi il tipico Syrah, perché questo vino vi sorprenderà per la sua vivacità e freschezza, pur avendo la piccantezza e la bevibilità tipiche del Syrah. Il nome (Amore e Follia) esprime tutto l'amore per quest'uva, ma anche il coraggio di coltivarla nella zona di Montalcino. Nonostante la sua inusualità, questo vino è un vero piacere per il pubblico e uno dei marchi di fabbrica dell'azienda.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso frutti neri, sottobosco, legno di pino con un accenno di rosa bianca e gelsomino. Al palato, una struttura distinta con tannini ben integrati, abbinati a una grande mineralità, una delicata nota amara nel retrogusto di tutto rispetto. SUPERIORE.DE
"Rosso rubino brillante con riflessi granati. Al naso dopo le prugne marinate e l'amarena, nel riverbero alcune spezie e aromi tostati derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è molto succoso, con tannino forte, acidità piacevole, finale lungo." Falstaff
"Molte bacche rosse brillanti e molto mature in questo rosso di medio corpo con una struttura tannica leggera ma decisa al palato. Ma la frutta fresca si fa sentire fino alla fine. Diventa sapido proprio alla fine. Ha bisogno di un anno per una migliore integrazione generale." James Suckling
"Aromi complessi e intensi di frutti di bosco scuri, ciliegie dolci e foglie di tè. Elegante, con una struttura tannica solida e leggermente granulosa e un finale coriaceo." Decanter
scopri di più- Vitigni: 95% Syrah, 5% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 15 mesi di vasca in cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 16-18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632119 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cielo d’Ulisse” Brunello di Montalcino DOCG 2016
Situato sul versante occidentale delle colline di Montalcino, il vigneto è così appartato che si può godere indisturbati del cielo stellato. Non sorprende quindi che questo Brunello morbido e molto classico porti il nome di "Cielo di Ulisse". Come è noto, Odisseo era in grado di navigare per i mari senza bussola e guardando semplicemente le stelle.
Secondo l'enologo Sebastian Nasello, il 2016 è la migliore annata di questo Brunello che la cantina abbia mai prodotto. Rubino scuro e profondo con inclusioni chiare. Al naso, un potpourri di profumi che si dispiegano quasi all'infinito, facendo emergere note floreali di rose leggere e fiori bianchi oltre a frutti neri e rossi. Al palato, potenza, spezie e una freschezza che rispecchia esattamente l'annata top e che, insieme ai tannini ben proporzionati, lascia presagire uno sviluppo armonioso ed emozionante! SUPERIORE.DE
"Frizzante, rubino intenso con un leggero riflesso granato. Naso multistrato con note di prugne mature e fiori di giglio, sullo sfondo di cuoio fresco e funghi porcini secchi. Tanti tannini levigati al palato, ciliegia succosa sul finale." Falstaff
"Rubino medio brillante. Naso complesso, carico di spezie, con tocchi di torta di frutta, buccia d'arancia e aceto balsamico invecchiato. Al palato ciliegia scura e mirtillo rosso, saporiti e ancora stretti, con tannini decisi che si aggrappano al frutto. Molto lungo, seducente e succulento." Jancis Robinson
"Il Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2016 è un vino gioviale e ricco. Il bouquet mescola la più pura espressione di chiodi di garofano che abbia mai incontrato in un vino, con ciliegie nere, salvia e moka per creare un'atmosfera autunnale. La consistenza è setosa, con frutti rossi e neri carnosi bilanciati da spezie esotiche saporite e da un'acidità vibrante. Si sentono i suoi tannini appiccicosi, ma c'è così tanta intensità primaria qui che difficilmente si intromettono; e mentre il finale può essere strutturato, è anche succoso e assolutamente delizioso, con note di nocciolo di ciliegia e di erbe dolci che persistono a lungo." Vinous
"Aromi di bacche mature, cedro, fiori secchi e buccia d'arancia essiccata si susseguono in un corpo pieno, ma molto compatto e riservato, con tannini molto fini e intensi che conferiscono concentrazione e lunghezza al vino. Davvero lungo e concentrato. Sentori di funghi secchi e scorza di agrumi nel finale. Il migliore di sempre." James Suckling
"Podere le Ripi coltiva vigneti sia sul versante orientale che su quello occidentale della denominazione. Il Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2016 proviene dal versante occidentale più caldo, in una zona non troppo lontana da Camigliano, con viti piantate nel 1990. Questo vino offre un frutto di ciliegia scura, con spezie dolci, fumo di cedro e una bella resa erbacea. Si tratta comunque di un frutto profondo, complesso e scuro. La personalità di questo vino è morbida, ricca e fruttata." Wine Advocate
"Aromi di cuoio nuovo, tartufo, bacche mature e canfora formano il naso insieme a un sentore di rosa pressata e selvaggina. Corposo e delizioso, il palato avvolgente offre bocconi di ciliegia marinata nei liquori, lampone schiacciato, liquirizia e note di carni stagionate insieme a tannini vellutati. È concentrato ma vanta anche un'eleganza quasi senza peso." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/12 mesi botte di rovere/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632416 · 0,75 l · 58,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Cielo d’Ulisse” Brunello di Montalcino DOCG 2018
Situato sul versante occidentale delle colline di Montalcino, il vigneto è così appartato che si può godere indisturbati del cielo stellato. Non sorprende quindi che questo Brunello morbido e molto classico porti il nome di "Cielo di Ulisse". Come è noto, Ulisse aveva la capacità di navigare per i mari senza bussola e guardando semplicemente le stelle.
Rubino scuro e profondo con leggere inclusioni. Al naso, un potpourri di profumi che si dispiegano quasi all'infinito, facendo emergere note floreali di rose chiare e fiori bianchi oltre a frutti neri e rossi. Al palato, potenza, spezie e una freschezza che, insieme ai tannini ben proporzionati, lascia presagire uno sviluppo armonico ed emozionante! SUPERIORE.DE
"Rubino potente e ricco, con un bel riflesso granato. Al naso si apre con note fruttate intense e piuttosto mature di prugne secche, ciliegie marinate, liquirizia e un po' di cuoio. Si manifesta anche al palato con toni chiaramente maturi, tannino gripposo, poi chiare componenti maltate nel finale, sembra già molto maturo." Falstaff
"Rosso rubino profondo e giovanile. Profondo naso di lampone con note minerali. Tanti frutti concentrati e succosi, ma complessi, multistratificati e con tannini avvincenti. Ha tutte le carte in regola, ma mantiene un peso elegante al palato. Impeccabilmente equilibrato. Irresistibile." Jancis Robinson
"Il Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse 2018 profuma di violette e rose nel bicchiere, oltre che di mirtilli essiccati e un accenno di fumo. È setoso e fresco, con un'acidità impetuosa che accompagna i frutti di bosco aspri. Fiori blu e viola, liquirizia e tannini gessosi accompagnano il 2018, che termina leggermente strutturato e lungo. Podere Le Ripi è riuscito a mantenere equilibrio ed energia in questo vino. Il Cielo d'Ulisse proviene dai vigneti di Podere Le Ripi nella zona sud-ovest di Montalcino, ma le viti sono circondate da boschi che bilanciano il calore del sito." Vinous
"Il Podere le Ripi 2018 Brunello di Montalcino Cielo d'Ulisse mostra un carattere speziato con chiodi di garofano e pepe bianco. Queste note sono deboli ma aiutano a sostenere gli strati scuri di ciliegie secche e ribes nero. Sul finale di questo Brunello di medio corpo si avverte un accenno di frutta acida. La struttura del vino è snella e fine." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/12 mesi botte di rovere/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632418 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Sogni e Follia” Rosso di Montalcino DOC 2018 · MAGNUM
Al Podere le Ripi, le uve del Rosso di Montalcino vengono lasciate più a lungo in cantina che altrove, conferendo al vino una maggiore somiglianza con un Brunello piuttosto che con un Rosso. Rosso rubino intenso con riflessi arancioni. Al naso, un'entusiasmante sinfonia di aromi, che spazia dall'arco olfattivo della ciliegia, della fragola e della viola alle erbe balsamiche fresche. Al palato, una struttura imponente e ampia, note primarie e secondarie splendidamente intrecciate, oltre a una fine mineralità e un finale straordinariamente lungo. Il tempo di invecchiamento più lungo ripaga davvero! SUPERIORE.DE
"Masse di bacche selvatiche piccanti, spezie gingerose, pietra frantumata, erbe pepate e fiori esplodono dal Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2018. Al palato è profondamente strutturato, con una sensazione di morbidezza, mentre frutti rossi e blu carnosi attraversano i sensi, lasciando sulla loro scia una macchia di violette liquide e minerali. C'è una piacevole dolcezza interna che controbilancia la sua fine struttura tannica, mentre i sentori di agrumi acidi e ciliegia aspra si affievoliscono lentamente. Si tratta di un'interpretazione esotica dell'annata 2018 che eccellerà anche nel breve periodo di conservazione. Tuttavia, se si estrae il tappo oggi, bisogna dargli un po' di tempo, aperto in bottiglia, per sbloccare i suoi aromi." Vinous
"Il Podere le Ripi 2018 Rosso di Montalcino Sogni e Follia mostra sicuramente una personalità fuori dagli schemi, con un frutto pungente e tendenze leggermente carboniche o da vino naturale che sono tutte intenzionali. C'è ciliegia brillante, cola, erbe grigliate, cannella tostata e ciliegia fresca. È importante superare i limiti di un vino come il Rosso di Montalcino, e questa bottiglia lo fa esattamente." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi tonneau
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2031+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632318 · 1,5 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione7 unità disponibile
“Amore e Magia” Brunello di Montalcino DOCG 2017
Le uve per il Brunello di punta di Le Ripi provengono da un vigneto di 4 ettari vicino a Castelnuovo dell'Abate, sul versante orientale di Montalcino, non lontano dal vigneto Lupi e Sirene. Amore e Magia ispira innanzitutto per la bellezza del bicchiere: un rubino intenso con accenti violacei e fucsia. Al naso, un bouquet molto chiaro e conciso, con un'apertura disarmante che cattura immediatamente. Si percepiscono frutti canditi, lamponi, noci tostate e spezie natalizie, poi note di cuoio. La prima impressione al palato è piuttosto setosa e floreale, la fine salinità e l'acidità meravigliosamente integrata forniscono una freschezza vitale e il tannino solidamente intrecciato costruisce energicamente e affianca ogni sorso fino al drammatico finale estremamente multistrato. SUPERIORE.DE
"Ancora caratterizzato da spiccate note tostate, con prugne mature e ciliegie scure, oltre a note speziate di cedro e liquirizia in sottofondo". Al palato con lucida ricchezza, elegante e meravigliosamente fuso, sembra un po' moderno nello stile ma ben equilibrato e vivace, il tannino è abbastanza lucido e ancora un po' ruvido, deve ancora completarsi." Weinwisser
"Rubino granato brillante con un nucleo ricco. Naso molto fragrante e invitante, di prugne mature e carnose, qualche ciliegia sottaceto e liquirizia in sottofondo. Rotondo ed equilibrato al palato, si apre con bei frutti di bosco, tannino gripposo e denso, fine fusione nel mezzo, pressione decisa nel finale." Falstaff
"Il bouquet del Brunello di Montalcino Amore e Magia 2017 è davvero impressionante. Un mix ammaliante di violette polverose, spezie esotiche, cedro, chiodi di garofano e ciliegie nere si diffonde e mantiene salda la mia attenzione. La struttura è morbida e morbida, ma allo stesso tempo sollevata, con un'esibizione agrodolce di bacche selvatiche aspre contrastate da minerali, erbe mentolate e note di agrumi canditi. I tannini arrivano tardi e questo vino finisce strutturato e classicamente asciutto con sfumature di arancia rossa e fragole selvatiche. L'Amore e Magia 2017 ha saputo cogliere il calore dell'annata per offrire un Brunello ricco di piaceri equilibrati." Vinous
"Il Podere le Ripi 2017 Brunello di Montalcino Amore e Magia sta emergendo come il vino di punta di questa azienda, anche se ha iniziato la sua vita come Rosso di Montalcino alcuni anni fa. Si presenta con un bel colore rubino scuro e un aspetto ben concentrato. Il bouquet è estremamente elegante e finemente calibrato con ciliegia dolce, rosa selvatica, germoglio di lavanda, arancia candita e minerale di ferro. L'effetto è aggraziato e delicato, con note aspre di fondo di ribes e frutti di bosco. I tannini sono stretti e ancora nervosi, e suggerisco di dare a questo vino più tempo in bottiglia." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/12 mesi botte di rovere/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2045+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632517 · 0,75 l · 101,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Amore e Magia” Brunello di Montalcino DOCG 2018
Le uve per il Brunello di punta di Le Ripi provengono da un vigneto di 4 ettari vicino a Castelnuovo dell'Abate, sul versante orientale di Montalcino, non lontano dal vigneto Lupi e Sirene.
Amore e Magia ispira innanzitutto per la sua bellezza nel bicchiere: rubino intenso con accenti violacei e fucsia. Al naso, un bouquet molto chiaro e conciso, con un'apertura disarmante che cattura immediatamente. Si percepiscono frutta candita, lamponi, noci tostate e spezie natalizie, poi note di cuoio. La prima impressione al palato è piuttosto setosa e floreale, la fine salinità e l'acidità meravigliosamente integrata forniscono una freschezza vitale e il tannino solidamente intrecciato si costruisce energicamente e affianca ogni sorso fino al finale multistrato. SUPERIORE.DE
"Potente, rubino scintillante con riflessi granati. Frutto molto chiaro e presente, di prugne scure e lamponi, oltre a qualche petalo di rosa. Rotondo e morbido al palato, mostra molti lamponi maturi e si apre con tannini fini in molti strati, con una pressione decisa sul finale." Falstaff
"Un po' più scuro del Cielo d'Ulisse e più minerale, con note salmastre e un leggero sentore di rovere. Concentrazione cupa con molta frutta matura al palato e tannini ricchi. Un gigante che non è ancora pronto per essere risvegliato." Jancis Robinson
"Il Podere le Ripi 2018 Brunello di Montalcino Amore e Magia offre una miscela di frutta fresca e note speziate. Entrambi i lati del vino contribuiscono a costruire la sua intensità verticale e la sua luminosità." Wine Advocate
"Il Brunello di Montalcino Amore e Magia 2018 ha una miscela ricca e speziata di chiodi di garofano, pimento e menta fresca prima di rilasciare il suo nucleo di frutti di fragola selvatica. Si tratta di uno stile rotondo e setoso con bacche rosse lucide, spezie dolci e toni minerali che costruiscono lentamente la tensione verso il finale. Niente è fuori posto qui, poiché il 2018 termina con tannini morbidi, mescolando l'amarena con toni di lavanda e lasciando la bocca a desiderare di più. Basterà un breve soggiorno in cantina perché questa versione straordinariamente bella di Amore e Magia dia il meglio di sé." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/12 mesi botte di rovere/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2046+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632518 · 0,75 l · 110,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Amore e Magia” Brunello di Montalcino DOCG 2017 · MAGNUM in cassetta di legno
Le uve per il Brunello di punta di Le Ripi provengono da un vigneto di 4 ettari vicino a Castelnuovo dell'Abate, sul versante orientale di Montalcino, non lontano dal vigneto Lupi e Sirene. Amore e Magia ispira innanzitutto per la bellezza del bicchiere: un rubino intenso con accenti violacei e fucsia. Al naso, un bouquet molto chiaro e conciso, con un'apertura disarmante che cattura immediatamente. Si percepiscono frutti canditi, lamponi, noci tostate e spezie natalizie, poi note di cuoio. La prima impressione al palato è piuttosto setosa e floreale, la fine salinità e l'acidità meravigliosamente integrata forniscono una freschezza vitale e il tannino solidamente intrecciato costruisce energicamente e affianca ogni sorso fino al drammatico finale estremamente multistrato. SUPERIORE.DE
"Ancora caratterizzato da spiccate note tostate, con prugne mature e ciliegie scure, oltre a note speziate di cedro e liquirizia in sottofondo". Al palato con lucida ricchezza, elegante e meravigliosamente fuso, sembra un po' moderno nello stile ma ben equilibrato e vivace, il tannino è abbastanza lucido e ancora un po' ruvido, deve ancora completarsi." Weinwisser
"Rubino granato brillante con un nucleo ricco. Naso molto fragrante e invitante, di prugne mature e carnose, qualche ciliegia sottaceto e liquirizia in sottofondo. Rotondo ed equilibrato al palato, si apre con bei frutti di bosco, tannino gripposo e denso, fine fusione nel mezzo, pressione decisa nel finale." Falstaff
"Il bouquet del Brunello di Montalcino Amore e Magia 2017 è davvero impressionante. Un mix ammaliante di violette polverose, spezie esotiche, cedro, chiodi di garofano e ciliegie nere si diffonde e mantiene salda la mia attenzione. La struttura è morbida e morbida, ma allo stesso tempo sollevata, con un'esibizione agrodolce di bacche selvatiche aspre contrastate da minerali, erbe mentolate e note di agrumi canditi. I tannini arrivano tardi e questo vino termina strutturato e classicamente asciutto con sfumature di arancia rossa e fragole selvatiche. L'Amore e Magia 2017 ha saputo cogliere il calore dell'annata per offrire un Brunello pieno di piaceri equilibrati." Vinous
"Il Podere le Ripi 2017 Brunello di Montalcino Amore e Magia sta emergendo come il vino di punta di questa azienda, anche se ha iniziato la sua vita come Rosso di Montalcino alcuni anni fa. Si presenta con un bel colore rubino scuro e un aspetto ben concentrato. Il bouquet è estremamente elegante e finemente calibrato con ciliegia dolce, rosa selvatica, germoglio di lavanda, arancia candita e minerale di ferro. L'effetto è aggraziato e delicato, con note aspre di fondo di ribes e frutti di bosco. I tannini sono stretti e ancora nervosi, e suggerisco di dare a questo vino più tempo in bottiglia." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/12 mesi botte di rovere/cisterna di cemento
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2047+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632817 · 1,5 l · 112,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
“Lupi e Sirene” Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015 · MAGNUM in cassetta di legno
L'etichetta della Riserva Lupi e Sirene ricorda i bei tempi andati, quando Podere le Ripi era così remoto che l'ululato dei lupi era l'unico suono che si poteva sentire di notte.
Rosso rubino tenue e delicato che interpreta magnificamente la trasparenza tipica del Brunello e del Sangiovese Grosso. Fine bouquet di piccoli frutti rossi sapientemente circondati da note terrose e minerali. Al palato, offre un'affascinante purezza ed energia senza mai essere intemperante. Il suo corpo lineare è così fluido e levigato che cattura l'attenzione di tutti i sensi per molto tempo. Lupi e Sirene è il più elegante e raffinato dell'impressionante gamma di Brunello dell'azienda. SUPERIORE.DE
"Rubino granato intenso e brillante. Naso memorabile con ricche note di prugne mature, lamponi e ciliegie in salamoia, oltre a un po' di cardamomo. Al palato è impressionante, caldo e intenso, offre un bouquet di frutti rossi maturi accattivante, si apre con tannini presenti e molto ben integrati, pressione decisa sul finale." Falstaff
"Aromi floreali di rosa e violetta si mescolano a prugne cotte e caffè espresso in questo rosso corposo. Sapido e piuttosto immediato, il palato rotondo presenta ciliegia secca, chicchi di caffè tostati e anice stellato accompagnati da tannini levigati." Wine Enthusiast
"Aromi inebrianti di violette secche, pot-pourri e buccia di limone, che si evolvono in funghi porcini e rovere tostato. Al palato è corposo, con profondità e purezza di frutto. Molte prugne, mirtilli e scorze di agrumi. Deliziosi tannini cioccolatosi e decisi." James Suckling
"Il Brunello di Montalcino Lupi e Sirene Riserva 2015 è un'espressione ad alta energia, speziata e sollevata dell'annata. Note brillanti di ciliegia e fragola sono completate da sentori di salvia, menta, cannella e fumo bianco. La profondità della struttura setosa contrasta con gli acidi vivaci, mentre i frutti rossi maturi si fondono con la mineralità tattile per creare un'espressione succosa, che gioca davvero con i sensi. Un'aria balsamica e di caffè sul finale è l'unico accenno rivelatore di rovere, mentre si affievolisce in tannini fini ed echi di liquirizia nera. È un Brunello Riserva da brivido." Vinous
"Con viti ad alberello, il Podere le Ripi 2015 Brunello di Montalcino Riserva Lupi e Sirene è il vigneto di riferimento dell'azienda, situato sulla cresta di una collina poco oltre la cantina. La filosofia segue quella della celebre Vigna Schiena d'Asino di Mastrojanni, con la quale questo vino condivide un DNA fraterno. Mostra un carattere sapido, coriaceo, terroso, fungino e animale (in senso positivo) con frutta scura, spezie e fumo di cedro. Come gli altri vini di questo portafoglio, l'affinamento avviene in grandi botti di rovere per tre anni, completati da nove mesi in cemento. Quest'ultima fase fa un ottimo lavoro per tirare fuori l'eleganza e l'equilibrio del vino." Wine Advocate
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 33/9/19 mesi botte di rovere/cisterna di cemento/bottiglia
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Tappo: sughero naturale
- Servire a: 18-20 °C
- Capacità invecchiamento: 2048+
- Abbinamenti: piatti alla griglia, formaggi stagionati
- Allergeni: contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29632915 · 1,5 l · 130,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile

Pochi appassionati di vino si cimentano direttamente con uno dei vini più famosi e pregiati d'Italia senza esperienza enologica. A maggior ragione se si tratta di un Brunello di Montalcino, che può essere commercializzato solo cinque anni dopo la vendemmia. Nonostante Francesco Illy, proprietario del Podere Le Ripi, fosse convinto di essere troppo vecchio per il mondo del vino, decise di affrontare proprio questa sfida: negli anni '90 acquistò un vigneto a Montalcino. Nato a Trieste, proviene dalla dinastia del caffè illycaffè, una famiglia nota per la qualità in tutto il mondo.
Fotografo paesaggista, nel 1984 Francesco si è irrimediabilmente innamorato della pittoresca Val d'Orcia e dei panorami mozzafiato di Montalcino. Mentre cercava una casa padronale in Toscana, ha trovato un luogo speciale in mezzo a 133 ettari di boschi e ulivi che ora chiama il luogo della sua vita: Dalla sua tenuta, Podere Le Ripi, si possono vedere i paesi di Monticchiello e Montepulciano a est e il vulcano preistorico Monte Amiata a sud.
Il sogno iniziale di creare qualcosa di bello si è trasformato nel tempo in un concetto aziendale che unisce idealmente valori come la salute e la sostenibilità. Valori che non solo dovrebbero formare un'unità armoniosa in questo territorio unico. Fin dall'inizio, il suo obiettivo è stato quello di preservare la diversità vegetale del terreno incontaminato, motivo per cui il proprietario dell'azienda ha deciso nel 2010 di passare finalmente alla viticoltura biodinamica.
Francesco spiega: "La produzione secondo i metodi di coltivazione biodinamica ci permette di lavorare in modo particolarmente rispettoso dell'ambiente e, inoltre, di offrire un prodotto che è il vero risultato del nostro terroir e dell'attuale processo climatico". Il rispetto del territorio e l'utilizzo di un metodo di coltivazione non interventista sono quindi il credo dell'azienda ancora oggi.
Tutti i vini sono vinificati separatamente per sito, secondo il modello borgognone. Le uve provengono da piccoli appezzamenti di vigneto che maturano sia nella zona sud-est di Montalcino, più soleggiata e calcarea, sia a ovest del paese, dove dominano un clima piuttosto umido e terreni sabbiosi. Con l'aiuto di un team giovane e appassionato, i vini sono prodotti in modo naturale e i metodi di invecchiamento tradizionali sono seguiti meticolosamente in cantina.
"Può sembrare strano, ma crediamo che ogni prodotto incarni l'amore e la cura che l'uomo ha investito in esso", riassume Francesco. Un'opinione che non possiamo che condividere pienamente, considerando i suoi vini stratificati e di alta qualità. SUPERIORE.DE
Fatti
- Anno di fondazione: metà anni '90
- Proprietario: Francesco Illy
- Enologo: Sebastian Nasello
- Produzione annuale: circa 85.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa 31 ettari
- Viticoltura biodinamica (non certificata)