-
Chianti Rufina DOCG 2022
Colore rosso ciliegia medio. Tabacco, cuoio e liquirizia al naso, con un bellissimo aroma di ciliegia al palato, sostenuto da una buona acidità e struttura tannica. Un'eccellente interpretazione del Sangiovese con un ottimo rapporto qualità-prezzo. SUPERIORE.DE
"Un rosso morbido, il cui cuore di ciliegia scura è accentuato da aromi di fumo di legna e argilla. Equilibrato e fresco, questo vino scorre fino al finale di lunga durata, in cui persiste la nota affumicata." Wine Spectator
"Naso di bacche rosse fresche, scorza di agrumi e un accenno di ibisco. Di medio corpo, luminoso e rinfrescante, con tannini polverosi e un retrogusto croccante." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 10 mesi in botte di legno
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,25 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,45 g/l
- Acidità totale: 5,62 g/l
- Zuccheri residui: 0,81 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,39
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252122 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Villa Petrognano” Bianco Pomino DOC 2022
Il proprietario di Selvapiana, Francesco Giuntini, e la proprietaria della cantina di Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, hanno una lunga amicizia. La loro piccola azienda, situata al confine con l'Emilia Romagna, si trova al centro della DOC Pomino, citata per la prima volta in un documento del 1716 e una delle prime quattro denominazioni protette della Toscana (insieme a Rufina Classico, Carmignano e Valdarno Superiore).
Da qualche anno i due sono legati dal progetto "Villa Petrognano": sotto questo nome viene prodotto un bianco limpido e molto ben strutturato sotto l'egida di Selvapiana. Al naso, deliziose note di pesca bianca, mela e rosa, seguite da miele e tracce di gelsomino stellato. Molto piacevole al palato, un vino di accattivante eleganza, freschezza e con una personalità ben definita. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: Chardonnay, Pinot bianco
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 6 mesi acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 10‑12 °C
- Capacità invecchiamento: 2026+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 21,95 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,55 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,58
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29250122 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
“Villa Petrognano” Rosso Pomino DOC 2020
Il proprietario di Selvapiana, Francesco Giuntini, e la proprietaria della cantina di Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, hanno una lunga amicizia. La loro piccola azienda, situata al confine con l'Emilia Romagna, si trova al centro della DOC Pomino, citata per la prima volta in un documento del 1716 e una delle prime quattro denominazioni protette della Toscana (insieme a Rufina Classico, Carmignano e Valdarno Superiore). Da qualche anno i due sono uniti nel progetto "Villa Petrognano", nell'ambito del quale Selvapiana produce uno dei migliori Pomino Rosso della regione.
Aroma sottile di erbe secche, lamponi schiacciati, more, carne alla griglia e buccia d'arancia, corposo e vivace al palato. Una cuvée speziata che non dimenticherete in fretta! SUPERIORE.DE
"Grani di pepe, radica, spezie scure e ciliegie nere al naso. Al palato è succoso e piuttosto verticale, con un corpo medio e tannini sodi e freschi. Finale medio-lungo." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 30 mesi tonneau/barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2028+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
bistecca alla fiorentina - Estratto secco: 30,25 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 0,82 g/l
- Solfiti: 68 mg/l
- Valore ph: 3,42
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252620 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Vigneto Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva DOCG 2020
Splendida selezione, ricca di finezza, delle migliori uve Sangiovese della tenuta. Al naso colpisce per la sua ricchezza: frutti rossi, fiori scuri, note vegetali e di catrame, tracce di confettura di more. Al palato è corposo, con una sottile dolcezza di estratto, potente e succoso allo stesso tempo, i tannini ben proporzionati entrano in gioco molto bene e fanno scivolare questo rosso elegantemente in un lungo finale. SUPERIORE.DE
"Il Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale è splendidamente equilibrato con molta frutta fresca, amarena, anguria candita e rosa schiacciata. L'impatto di questo 100% Sangiovese è bello ed equilibrato. È uno dei migliori Chianti Rufina di questa annata. I tannini sono asciutti e polverosi, la bocca è di medio peso." Wine Advocate
"Aromi e sapori dolci e maturi di ciliegia, prugna, terra, fumo e sottobosco contraddistinguono questo rosso fluido ed espressivo, che nel lungo retrogusto riprende elementi di spezie e tabacco." Wine Spectator
"Naso speziato e complesso con note carnose e terrose di buccia d'arancia, ferro, spezie da forno, cuoio e prugne mature. Al palato è succoso e deciso, con corpo medio-pieno e tannini ampi e pastosi. Finale lungo e lusinghiero." James Suckling
"Sapori contenuti di lampone, avvolti da delicate note erbacee, struttura equilibrata e ancora giovanile con pienezza ed eleganza, lungo finale di ciliegia. Con la maturità darà molte soddisfazioni." Vinum
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2032+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
fricassea di fagiano - Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 5,68 g/l
- Zuccheri residui: 0,69 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252220 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva DOCG 2018
L'eccellente Vigneto Erchi Riserva proviene dall'omonimo piccolo vigneto, che appartiene alla Fattoria Selvapiana dal 1998. I proprietari hanno cercato a lungo un vigneto il cui terroir dimostrasse in modo impressionante la complessità del Sangiovese nella regione di Rufina, rendendo questo vino un'aggiunta di alto livello alla famosa collezione Selvapiana.
Rispetto al Bucerchiale, il Vigneto Erchi è un po' più rosso-fruttato e combina la sua potenza con una meravigliosa finezza. Il bouquet ben temperato presenta aromi precisi e ben definiti di ciliegia selvatica e ribes rosso, oltre a sentori di fiori blu e note terrose. Al palato, inizialmente contenuto, acquista volume e corsa con l'ulteriore aerazione. La maturazione in rovere francese gli conferisce una struttura e una profondità che lo faranno vivere a lungo. Tutto è giusto qui, il nuovo Sangiovese di punta della casa ha trovato il suo posto. SUPERIORE.DE
"Il Selvapiana 2018 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi si beve magnificamente in questo momento, con un piccolo accenno di definizione terziaria che va ad aggiungere complessità. C'è ribes nero secco, spezie, tabacco, liquirizia e un accenno di carne affumicata in questo 100% Sangiovese. La struttura è di medio peso e i tannini sono aperti." Wine Advocate
"Purezza di ciliegie e pietre frantumate al naso. Corpo medio-pieno, tannini robusti e un finale minerale e croccante. Bella struttura, anche se ora è un po' austero. Meglio dal 2024." James Suckling
"Fattoria Selvapiana, uno dei migliori produttori della regione, ha descritto i suoi 5 ettari di Vigna Erchi come un terreno ricco di ferro rispetto al suo leggendario vigneto Bucerchiale. Un'eleganza eccezionale e una morbidezza setosa completano il carattere deciso della frutta scura. Sebbene sia stato affinato per 18 mesi in barrique francesi, al palato non si avverte alcun sentore di rovere, ma solo la sua influenza. Il vino è un classico esempio di potenza e finezza, freschezza tonificante e grande lunghezza. I tannini rimangono levigati e non invadenti, anche se si tiene il vino in bocca. È un vino giovane, ma il suo equilibrio impeccabile suggerisce una lunga vita e una gloriosa evoluzione." Decanter
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2033+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,97 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 0,68 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252718 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva DOCG 2019
L'eccellente Vigneto Erchi Riserva proviene dall'omonimo piccolo vigneto, che appartiene alla Fattoria Selvapiana dal 1998. I proprietari hanno cercato a lungo un vigneto il cui terroir dimostrasse in modo impressionante la complessità del Sangiovese nella regione di Rufina, rendendo questo vino un'aggiunta di alto livello alla famosa collezione Selvapiana.
Rispetto al Bucerchiale, il Vigneto Erchi è un po' più rosso-fruttato e combina la sua potenza con una meravigliosa finezza. Il bouquet ben temperato presenta aromi precisi e ben definiti di ciliegia selvatica e ribes rosso, oltre a sentori di fiori blu e note terrose. Al palato, inizialmente contenuto, acquista volume e corsa con l'ulteriore aerazione. La maturazione in rovere francese gli conferisce una struttura e una profondità che lo faranno vivere a lungo. Tutto è giusto qui, il nuovo Sangiovese di punta della casa ha trovato il suo posto. SUPERIORE.DE
"Il Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi 2019 mostra grande equilibrio e la qualità che si trova in questi piacevoli vini di Selvapiana. Il bouquet ricorda la ciliegia scura, l'iris, la terra e l'arancia rossa. In bocca il vino è consistente e abbastanza concentrato, ma comunque brillante e vivace." Wine Advocate
"Concentrato e intenso, questo rosso rivela sapori di ciliegia, fragola, buccia d'arancia, terra, ferro ed eucalipto. Questa versione, solida e snella, persiste con note salate e sapide nel finale." Wine Spectator
"Un Chianti Rufina complesso ed eccezionale, con buccia di pompelmo sapida, catrame, pepe bianco, terra secca, cuoio nuovo e note di minerali e muschio fine. Al palato è abbastanza corposo e minerale, con tannini verticali e ben legati che si estendono fino a un finale lungo e sapido." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,87 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,71 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252719 · 0,75 l · 54,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Vigneto Bucerchiale” Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 · MAGNUM in cassetta di legno
Splendida selezione, ricca di finezza, delle migliori uve Sangiovese della tenuta. Al naso colpisce per la sua ricchezza: frutti rossi, fiori scuri, note vegetali e di catrame, tracce di confettura di more. Al palato è corposo, con una sottile dolcezza di estratto, potente e succoso allo stesso tempo, i tannini ben proporzionati entrano in gioco molto bene e fanno scivolare questo rosso elegantemente in un lungo finale. SUPERIORE.DE
"Il Selvapiana 2020 Chianti Rufina Riserva Vigneto Bucerchiale è splendidamente equilibrato con molta frutta fresca, amarena, anguria candita e rosa schiacciata. L'impatto di questo 100% Sangiovese è bello ed equilibrato. È uno dei migliori Chianti Rufina di questa annata. I tannini sono asciutti e polverosi, la bocca è di medio peso." Wine Advocate
"Aromi e sapori dolci e maturi di ciliegia, prugna, terra, fumo e sottobosco contraddistinguono questo rosso fluido ed espressivo, che nel lungo retrogusto riprende elementi di spezie e tabacco." Wine Spectator
"Naso speziato e complesso con note carnose e terrose di buccia d'arancia, ferro, spezie da forno, cuoio e prugne mature. Al palato è succoso e deciso, con corpo medio-pieno e tannini ampi e pastosi. Finale lungo e lusinghiero." James Suckling
"Sapori contenuti di lampone, avvolti da delicate note erbacee, struttura equilibrata e ancora giovanile con pienezza ed eleganza, lungo finale di ciliegia. Con la maturità darà molte soddisfazioni." Vinum
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2034+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
fricassea di fagiano - Estratto secco: 29,92 g/l
- Acidità totale: 5,68 g/l
- Zuccheri residui: 0,69 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252320 · 1,5 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile
“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva DOCG 2018 · MAGNUM in cassetta di legno
L'eccellente Vigneto Erchi Riserva proviene dall'omonimo piccolo vigneto, che appartiene alla Fattoria Selvapiana dal 1998. I proprietari hanno cercato a lungo un vigneto il cui terroir dimostrasse in modo impressionante la complessità del Sangiovese nella regione di Rufina, rendendo questo vino un'aggiunta di alto livello alla famosa collezione Selvapiana.
Rispetto al Bucerchiale, il Vigneto Erchi è un po' più rosso-fruttato e combina la sua potenza con una meravigliosa finezza. Il bouquet ben temperato presenta aromi precisi e ben definiti di ciliegia selvatica e ribes rosso, oltre a sentori di fiori blu e note terrose. Al palato, inizialmente contenuto, acquista volume e corsa con l'ulteriore aerazione. La maturazione in rovere francese gli conferisce una struttura e una profondità che lo faranno vivere a lungo. Tutto è giusto qui, il nuovo Sangiovese di punta della casa ha trovato il suo posto. SUPERIORE.DE
"Il Selvapiana 2018 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi si beve magnificamente in questo momento, con un piccolo accenno di definizione terziaria che va ad aggiungere complessità. C'è ribes nero secco, spezie, tabacco, liquirizia e un accenno di carne affumicata in questo 100% Sangiovese. La struttura è di medio peso e i tannini sono aperti." Wine Advocate
"Purezza di ciliegie e pietre frantumate al naso. Corpo medio-pieno, tannini robusti e un finale minerale e croccante. Bella struttura, anche se ora è un po' austero. Meglio dal 2024." James Suckling
"Fattoria Selvapiana, uno dei migliori produttori della regione, ha descritto i suoi 5 ettari di Vigna Erchi come un terreno ricco di ferro rispetto al suo leggendario vigneto Bucerchiale. Un'eleganza eccezionale e una morbidezza setosa completano il carattere deciso della frutta scura. Sebbene sia stato affinato per 18 mesi in barrique francesi, al palato non si avverte alcun sentore di rovere, ma solo la sua influenza. Il vino è un classico esempio di potenza e finezza, freschezza tonificante e grande lunghezza. I tannini rimangono levigati e non invadenti, anche se si tiene il vino in bocca. È un vino giovane, ma il suo equilibrio impeccabile suggerisce una lunga vita e una gloriosa evoluzione." Decanter
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,97 g/l
- Acidità totale: 5,75 g/l
- Zuccheri residui: 0,68 g/l
- Solfiti: 77 mg/l
- Valore ph: 3,52
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252918 · 1,5 l · 59,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva DOCG 2019 · 3 bottiglie in cassetta di legno
L'eccellente Vigneto Erchi Riserva proviene dall'omonimo piccolo vigneto, che appartiene alla Fattoria Selvapiana dal 1998. I proprietari hanno cercato a lungo un vigneto il cui terroir dimostrasse in modo impressionante la complessità del Sangiovese nella regione di Rufina, rendendo questo vino un'aggiunta di alto livello alla famosa collezione Selvapiana.
Rispetto al Bucerchiale, il Vigneto Erchi è un po' più rosso-fruttato e combina la sua potenza con una meravigliosa finezza. Il bouquet ben temperato presenta aromi precisi e ben definiti di ciliegia selvatica e ribes rosso, oltre a sentori di fiori blu e note terrose. Al palato, inizialmente contenuto, acquista volume e corsa con l'ulteriore aerazione. La maturazione in rovere francese gli conferisce una struttura e una profondità che lo faranno vivere a lungo. Tutto è giusto qui, il nuovo Sangiovese di punta della casa ha trovato il suo posto. SUPERIORE.DE
"Il Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi 2019 mostra grande equilibrio e la qualità che si trova in questi piacevoli vini di Selvapiana. Il bouquet ricorda la ciliegia scura, l'iris, la terra e l'arancia rossa. In bocca il vino è consistente e abbastanza concentrato, ma comunque brillante e vivace." Wine Advocate
"Concentrato e intenso, questo rosso rivela sapori di ciliegia, fragola, buccia d'arancia, terra, ferro ed eucalipto. Questa versione, solida e snella, persiste con note salate e sapide nel finale." Wine Spectator
"Un Chianti Rufina complesso ed eccezionale, con buccia di pompelmo sapida, catrame, pepe bianco, terra secca, cuoio nuovo e note di minerali e muschio fine. Al palato è abbastanza corposo e minerale, con tannini verticali e ben legati che si estendono fino a un finale lungo e sapido." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 29,87 g/l
- Acidità totale: 5,85 g/l
- Zuccheri residui: 0,71 g/l
- Solfiti: 72 mg/l
- Valore ph: 3,48
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29252819 · 2,25 l · 59,11 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
La cantina Selvapiana ha un nome molto illustre da decenni. Questo perché sanno combinare in modo unico le caratteristiche della subregione del Chianti Rufina con le moderne conquiste della viticoltura. La tipica tenuta toscana con casa padronale e annessi è pittorescamente situata sulla riva sinistra della Sieve tra Pontassieve e Rufina. Oltre ai vini pregiati, vi si producono anche olio d'oliva e cereali.
Costruita come un castello medievale con due torri fortificate, la Fattoria Selvapiana fu a lungo la residenza estiva dei vescovi di Firenze prima di diventare proprietà di alcune ricche famiglie di mercanti. Nel 1827, la tenuta fu acquistata dalla famiglia di banchieri fiorentini Giuntini. Particolarmente meritevole è stato l'impegno di Francesco Giuntini. Ha lavorato con grande determinazione e abilità per ottenere il riconoscimento mondiale del Chianti di Selvapiana e Rufina. Nel 2003 la tenuta è stata convertita all'agricoltura biologica e le moderne strutture di cantina consentono oggi una vinificazione più delicata e personalizzata delle uve.
La gestione dell'azienda mista è ora affidata a Federico Giuntini Masseti e alla sorella Silvia. Gli eleganti vini sono prodotti sotto la supervisione dello stimato ecologo Franco Bernabei. I prodotti più importanti della casa sono il Chianti Rufina Selvapiana e la grande Riserva del vigneto singolo Bucerchiale. Entrambi i vini sono considerati molto longevi.
I vigneti di Selvapiana si trovano sulle pendici della Val di Sieve. I terreni con parti scheletriche ricche di calcare, argilla e marna arenaria possono immagazzinare molto bene il calore. Sangiovese e Canaiolo costituiscono la base delle cuvée. In totale, 240 ettari di terreno agricolo appartengono alla Fattoria. superiore.de)
"È grazie alla famiglia che il vino è diventato un marchio. E lo fanno da oltre 50 anni." Capitano Cork
Fatti
- Anno di fondazione: 1827
- Proprietari: Federico Giuntini e Silvia Masseti
- Produzione annuale: circa 220.000 bottiglie
- Superficie vitata: circa 60 ettari
- Coltivazioni convenzionali in conversione biologica