VINOUS

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. L'aroma rivela ciliegie mature, bacche scure, un po' di chiodi di garofano e una nota di liquirizia - tipica del vitigno Primitivo, originario della Croazia ma che da tempo ha trovato la sua attuale dimora in Puglia. Al palato è morbido e rotondo, con frutti succosi, spezie fini e un finale caldo e accessibile. La maturazione in vasche d'acciaio conserva la freschezza e la purezza varietale. Un Primitivo semplice ma di carattere, con un'impronta mediterranea, una buona lunghezza e una bella fluidità. SUPERIORE.DE

Il Montepulciano d'Abruzzo Riparosso di Illuminati ha un profumo dolce di violette e lavanda, seguito da more schiacciate e polvere di gesso. Al palato si presenta con una consistenza morbida e frutti di bosco maturi, contrastati verso la fine da agrumi aspri. Finisce profumato e con una lunghezza ammirevole, lasciando uno strato di tannini polverosi che tirano le guance. Molto italiano – molto ben fatto. SUPERIORE.DE

Rosso rubino brillante con un bordo violaceo. Ciliegia matura, ribes rosso e un accenno di viola – invitante e tipicamente Sangiovese, ma con un accento del sud Italia. Frutto succoso, freschezza vivace e tannini piacevolmente morbidi al palato. Ciò che lo rende speciale è la sua origine: il Molise – remoto, sottovalutato, ma ideale per vini rossi dal carattere forte e dal sapore particolare. La maturazione in vasche di acciaio inox ne preserva la freschezza e la purezza, mentre il sole delle colline di Osci ne assicura la pienezza. Un Sangiovese purista, prodotto con metodo biologico, con un entusiasmante profilo mediterraneo – e non dalla Toscana, ma dal Molise. SUPERIORE.DE

La cantina Sallier de la Tour è di proprietà dei Conti Tasca dal 2009, diventando così la quinta azienda che completa e caratterizza la diversità e la professionalità di quella che è probabilmente la cantina più famosa della Sicilia. Bouquet aromatico di ciliegie dolci e frutti di bosco. Al palato è chiaro, con un bel centro fruttato e una freschezza radiosa, con un finale accattivante. Un bellissimo Syrah che dimostra in modo impressionante il potenziale della Sicilia per i vitigni internazionali. SUPERIORE.DE

Un classico affidabile e di sostanza per La Valentina: Montepulciano in purezza da vigneti coltivati con metodo biologico vicino a Pescara. Colore rosso rubino carico con riflessi violacei nel bicchiere. Ciliegie mature, more, un accenno di violetta e sottili note speziate di pepe ed erbe aromatiche al naso. Al palato è morbido, con frutti succosi, struttura equilibrata e una piacevole freschezza sul finale. Un tipico rappresentante della sua origine: semplice, potente e straordinariamente equilibrato. SUPERIORE.DE

Dal bicchiere fuoriesce una miscela affumicata di marmellata di lamponi, salvia e pepe appena macinato. Al palato ha una consistenza setosa ed è estremamente saporito, con le note di pepe del bouquet che si mescolano a minerali salati e a una vivace acidità. Quasi assente il tannino. Il finale è lungo e fruttato, con una nota di liquirizia. Un delizioso accompagnamento al cibo. SUPERIORE.DE

Il Montepulciano ha due facce. Uno ha grandi botti di legno, decenni di cantina e il nome Nobile. L'altra è più giovane, più diretta – e spesso il piacere più onesto. Il Rosso di Gracciano proviene dai cru Casale e Maramai, a 280-300 metri di altitudine con esposizione a nord-est: un po' più fresco, un po' più lento a maturare rispetto ai siti del Nobile, con terreni medio-pesanti che producono freschezza piuttosto che vigore. 90 per cento di Prugnolo Gentile – questo testardo clone di Sangiovese, che solo qui mostra tutto il suo temperamento – integrato da un 10% di Merlot per dare pienezza e consistenza. Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, dieci giorni di macerazione a temperatura controllata, niente legno. Un vino che non aspetta.

Il Valpolicella di Brigaldara è prodotto principalmente con uve Corvina e Corvinone. Il momento della vendemmia è molto importante per questo vino, in modo che i suoi sapori siano molto delicati e il suo equilibrio sensoriale sia influenzato dall'acidità misurata con precisione. Esprime i sapori caratteristici della valle: dalle ciliegie alle note speziate, più o meno pronunciate a seconda dell'annata. Il suo splendido e luminoso equilibrio è ottenuto grazie a una breve maturazione in acciaio, che ne esalta perfettamente le caratteristiche sensoriali. SUPERIORE.DE

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Munfrina – così veniva chiamata la donna del Monferrato che un tempo coltivava questo terreno con mano severa. Il suo soprannome piemontese è rimasto impresso nel luogo anche dopo la sua scomparsa. Oggi, a 300-400 metri di altitudine nella Sottozona Ferrere di Treiso, le vigne di Dolcetto sono state piantate qui a Guyot dal 1980 – su terreni che in realtà sono famosi per il Nebbiolo e il Barbaresco. È proprio questo che rende il Dolcetto così speciale: i terreni gessosi con le loro venature di sabbia rossa gli conferiscono una struttura tannica dolce ed elastica piuttosto che spigolosa. Giorgio Pelissero predilige una macerazione breve di soli quattro-cinque giorni e un affinamento in puro acciaio inox per sei mesi – tutto al servizio del frutto.

Un Cannonau che armonizza origine e struttura – ecco come si presenta il Costera nel bicchiere. Le uve provengono dalle antiche colline di sabbia e calcare dell'omonimo vigneto esposto a sud-est, dove il sole intenso e la fresca brezza marina si combinano per garantire una maturazione aromatica e una mineralità sfaccettata. Dopo una fermentazione controllata, il vino matura per circa cinque mesi in barrique e vasche di cemento. Il colore nel bicchiere è rosso rubino intenso con una fine sfumatura granata. Il bouquet si sviluppa con aromi intensi ma non invadenti: fragola matura, amarena, spezie erbacee, legno di cedro e sottili note speziate. In bocca, il Costera mostra un frutto profondo, caldo ma senza pesantezza; succoso, ben delineato, con tannini eleganti e freschezza minerale che porta chiarezza. Il finale è armoniosamente lungo, sapido, leggermente salato e persistentemente seducente. SUPERIORE.DE

La tenuta Lohsa si trova a Magliano in Toscana – nel cuore della Maremma, a meno di 30 chilometri dal Mar Tirreno. Federico Carletti l'ha acquistata negli anni '90 e ha reimpiantato i vigneti: il Sangiovese come cuore, il Ciliegiolo come compagno toscano. I terreni sono galestro e marna, ricchi di scheletro, ben drenati, a un'altitudine di circa 100 metri – il mare è abbastanza vicino da moderare la maturazione senza togliere la struttura. Il Morellino di Scansano è il Sangiovese in veste maremmana: più soleggiato, più morbido, più accessibile dei suoi fratelli maggiori del nord, ma con un carattere proprio – ma con un proprio carattere. Fermentazione in acciaio, seguita da un parziale affinamento in legno: il vino rimane fresco e non perde nulla della sua immediatezza mediterranea.

Questo potente blend di Nero d'Avola e Syrah proviene dalla Tenuta Presti e Pegni di Monreale e dimostra in modo impressionante la versatilità della viticoltura siciliana. I vigneti crescono ad un'altitudine di 250 metri sulle colline alle spalle di Palermo, dove i terreni argillosi e il microclima mediterraneo creano le condizioni ideali per i vitigni internazionali. A soli dieci chilometri dalla costa, le viti beneficiano della fresca brezza marina, che modera il calore del giorno e assicura una maturazione equilibrata. Il nome Benuara deriva da un piccolo fiore che cresce nei pressi di Siracusa – un riferimento poetico alle regioni più meridionali della Sicilia.

La controdanza è una danza tipica in cui uomo e donna si fronteggiano e si uniscono in movimenti aggraziati - a seconda del sesso, i ballerini interpretano la musica a modo loro. Lo stesso vale per questo vino: Nero d'Aola e Merlot - gli opposti si attraggono e, con la giusta sensibilità, possono armonizzarsi e contrastarsi meravigliosamente.

Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli nel bicchiere, "Grivò" segnala visivamente freschezza e leggerezza. Al naso ha un aroma diretto e delicatamente fruttato di pera Williams, mela verde, buccia di pesca bianca e un accenno di pane. Al palato è succoso e snello, con una struttura chiara, un'acidità fine e un sottile finale di pietra. La maturazione in vasche di acciaio inox preserva la purezza della varietà ed enfatizza la tipica schiettezza friulana. Un Pinot Grigio semplice, ma per nulla banale, con uno stile inconfondibile – affascinante, accessibile ed elegante allo stesso tempo. Un vino di provenienza, amato dal pubblico, perfetto per pasti leggeri e serate conviviali. SUPERIORE.DE

Elisabetta Geppetti è più di una semplice enologa – è la "Signora del Morellino", la donna energica che a soli 20 anni ha preso in mano le redini dell'azienda di famiglia e ha aiutato la Maremma a raggiungere una fama internazionale. Quando nel 1985 pressò il primo Morellino, gettò le basi di una storia di successo che continua ancora oggi. Questo vino è il biglietto da visita quantitativo e qualitativo di Le Pupille – un'espressione costante e autentica del terroir tra Pereta e Magliano, in Toscana. Il Morellino combina il Sangiovese (90%) con l'Alicante e l'autoctono Ciliegiolo (5% ciascuno) provenienti da vigneti esposti a sud-ovest a un'altitudine compresa tra 50 e 250 metri. Le viti, alcune delle quali hanno più di 40 anni, sono radicate in terreni ricchi di scheletro, argillosi e ferrosi, rinfrescati dalle brezze marine e rafforzati da forti escursioni termiche giorno-notte. Dopo la vendemmia a fine settembre, il mosto fermenta sulle bucce per 15 giorni e matura per otto mesi, principalmente in vasche di acciaio inox con una piccola parte in barrique usate.

Pendii ripidi, calcare brullo, natura incontaminata – i Monti Garbi sopra Mezzane di Sotto non sono una piacevole zona vinicola. Quando nel 1989 i fratelli Castagnedi aprirono queste aspre alture, nella Valpolicella orientale si puntava ancora sulla quantità. Loro si sono concentrati sul carattere. Le uve vengono raccolte a mano e pressate delicatamente. In ottobre, il vino giovane subisce la sua seconda nascita: la rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone di proprietà – ripasso nel senso originario del termine. La fermentazione malolattica e l'affinamento in tonneaux da 500 litri conferiscono profondità senza pesantezza. Colore rosso rubino, succoso e avvolgente, infuso di una freschezza speziata che deve la sua firma ai terreni gessosi a scheletro bianco. Ottimo rapporto qualità-prezzo! SUPERIORE.DE