Bio

Il progetto Riff nasce dalla collaborazione tra Alois Lageder e i viticoltori locali del Veneto, dove l'uva prospera anche in vigneti selezionati. Sull'etichetta, i segmenti di ammoniti stilizzate raccontano la storia della formazione del paesaggio montuoso su cui ora sorgono le viti del Pinot grigio Riff: Dall'oceano con le sue barriere coralline al terroir unico, in cui ancora oggi si possono trovare molti fossili di antichi abitanti dell'oceano.

La Segreta Bianco è un 100% Grillo proveniente dall'affascinante regione dell'Ulmo e dalla più antica cantina della famiglia Planeta. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi. Il bouquet è ricco di brezza marina con note fruttate primarie di agrumi, pera e origano. Al palato è secco, fresco e teso, con una fine nota salmastra e un grande desiderio di sorso successivo. SUPERIORE.DE

Vino bianco leggero, giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il bouquet è fresco e accattivante: spiccano albicocca matura, pesca e un delicato fiore di ginestra. Al palato è rotondo e vivace allo stesso tempo, con una leggera freschezza salata, una piacevole acidità e un fine retrogusto di mandorla amara. La cuvée è composta per il 90% da Falanghina, affinata con una piccola percentuale di Greco, tutti coltivati nella regione di Ramitello, in Molise. La maturazione in vasche di acciaio inox preserva la freschezza e la tipicità varietale. Rami è un vino bianco accessibile, prodotto con metodo biologico, con un'identità regionale e una leggerezza rinvigorente con una bella fluidità. SUPERIORE.DE

La Segreta Bianco, che prende il nome dai boschi circostanti l'Ulmo, è un'affascinante cuvée prodotta con Grecanico, Chardonnay, Grillo e una piccola percentuale di altri vitigni. Il bouquet è fresco e giovanile, con sfumature agrumate e floreali, mentre il sapore è sempre equilibrato, con stile e tanta personalità siciliana. SUPERIORE.DE

Splendido rosso rubino con riflessi violacei, al naso presenta note di ribes rosso, gelso e lampone, tenute insieme dal profumo di ciclamino e muschio. Al palato il frutto è denso, i tannini sono dolci e vivaci. Un vino siciliano autentico e di razza. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, il vino emana intensi aromi di frutti rossi e neri come mora e prugna, con note floreali di giglio e sottili sfumature speziate. Al palato è di medio corpo, succoso e fresco, con tannini eleganti e arrotondati e un finale puro e fruttato. Prodotto con il 100% di Montepulciano, coltivato con metodo biologico su terreni sabbioso-argillosi e calcarei in Abruzzo. Accessibile, affascinante e semplice: un vino di carattere per tutti i giorni che unisce origine e sostenibilità. SUPERIORE.DE

Un affascinante Trebbiano nella sua forma più pura, proveniente da coltivazioni biologiche nelle colline vicino a Spoltore. Giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. Al naso, mela croccante, limone, pesca bianca e un accenno di fiori di mandorlo. Al palato è vivace, chiaro e diretto, con una fine acidità, una fresca espressione fruttata e un delicato finale minerale. Un vino bianco rinfrescante e diretto con un profilo regionale - purista, vinificato con precisione e ideale per pasti leggeri e dopo il lavoro. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con riflessi verdognoli. Al naso pera gialla, limone maturo, camomilla e un fine aroma erbaceo – tipico del Pecorino autoctono. Al palato, il 2024 è vivace e chiaramente strutturato: fresca acidità, mineralità salata e una delicata cremosità sul finale. Certificato biologico e vinificato con cura, questo Pecorino di Falerio coniuga la grande espressività con la praticità quotidiana – un vino di carattere e fascino. SUPERIORE.DE

Planetas Rosé emana un bouquet fragrante di rose appena tagliate, fragole selvatiche, melograno e pietre bagnate. Al palato è setoso e morbido, con un mix sapido e salato di mele e pere minerali che lasciano spazio a graziosi fiori interni. Persiste a lungo sul finale, facendo eco a tutte le note fruttate e floreali presenti al naso e al palato. Ben fatto! SUPERIORE.DE

Cerasuolo – il nome deriva da cerasa, ciliegia, e descrive anche il colore brillante di questo rosato ottenuto da Montepulciano d'Abruzzo in purezza. I fratelli Di Properzio lo vinificano a Spoltore, vicino a Pescara, dal 1990: raccolta a mano, 18 ore di macerazione, poi saignée e lenta fermentazione a bassa temperatura in acciaio. Niente legno, niente fronzoli – solo vitigno e terroir. Rosso ciliegia nel bicchiere, al naso si percepiscono amarena fresca, fragola e un accenno di melograno. Acidità vivace al palato, sapore succoso e una mineralità salata che ricorda la vicinanza all'Adriatico. Non è un rosato da terrazza, ma un vino con una spina dorsale e uno dei vini italiani spesso sottovalutati – e uno dei rosati italiani spesso sottovalutati. SUPERIORE.DE

Un nome con una storia: Sigismondo Pandolfo Malatesta, l'audace generale del XV secolo, visse in questa tenuta – piero della Francesca lo immortalò in un ritratto oggi conservato al Louvre. Dopo le devastazioni delle guerre, la famiglia Ricci ha iniziato a ricostruire la tenuta negli anni '50; l'intero vigneto è certificato biologico dal 2021. Il Battista proviene da vigneti situati a 150 metri di altitudine, caratterizzati da terreni argillosi bruni e calcarei. Le uve vengono pressate subito dopo la vendemmia per massimizzarne la freschezza. La fermentazione e l'affinamento avvengono in acciaio e tre mesi sulle fecce fini conferiscono al vino una sottile pienezza senza pesantezza.

Fiumana di Predappio – il Sangiovese è di casa qui fin dal Medioevo. I vigneti più bassi della tenuta, tra gli 80 e i 150 metri, forniscono le uve per il Federico, che prende il nome dal collaboratore di lunga data della famiglia. La fermentazione e i nove mesi di affinamento avvengono per il 70% in acciaio e per il 30% in legno di rovere – abbastanza struttura senza mascherare il frutto. Colore rosso rubino brillante. Il naso esce letteralmente dal bicchiere: ciliegie fresche, lamponi, un accenno di erbe aromatiche e violette. Al palato è snello e succoso, con tannini fini che invitano a un altro sorso. Un Sangiovese affascinante che non fa riflettere, ma è un piacere da bere – non complicato nel senso migliore del termine, certificato biologico ed esattamente ciò che un vino di tutti i giorni dovrebbe essere. SUPERIORE.DE

Pecorino? Lo conoscete come formaggio di pecora! Qui nelle Marche il pecorino è soprattutto un vitigno autoctono con una tradizione secolare alle pendici dell'Appennino Piceno. E quello che Saladini Pilastri ne ricava è bellissimo – vinificato con metodo biologico e con il carattere che rende così speciale questa regione sottovalutata. L'azienda agricola biologica Saladini Pilastri coltiva quattro ettari di Pecorino nei comuni di Spinetoli e Monteprandone, a 150 metri sul livello del mare. Qui, su terreni alluvionali ricchi di ghiaia, crescono con un orientamento est-nord-est – perfetto per la naturale acidità e mineralità che caratterizzano questa varietà. 4.200 viti per ettaro nel sistema Guyot, raccolte a mano nella prima settimana di settembre quando le uve hanno raggiunto il loro equilibrio ottimale.

Questo Rosato biologico di Umani Ronchi nasce nella cantina Centovie di Roseto degli Abruzzi. Un progetto definito dopo diversi anni di sperimentazione, con l'obiettivo di produrre un vino che unisca la forza espressiva dell'uva Montepulciano a una vinificazione morbida e delicata per enfatizzarne le sfumature fresche e fruttate. Colore rosa delicato con riflessi lucidi. Al naso è floreale, fresco e con delicate note agrumate, al palato è fresco con una bella acidità e note di ciliegia rossa, fragola, arancia rossa e pompelmo rosa. Complesso e lungo al palato - un vino serio con grande bevibilità! SUPERIORE.DE

Frizzante come una giornata di sole in pianura, questa Barbera irradia immediatamente gioia di vivere senza attirare l'attenzione su di sé – il nome Rosso Fuoco, che significa vino rosso di fuoco, porta con dignità la sua parte poetica. Le uve sono coltivate con metodo biologico su un terreno calcareo-argilloso dolcemente ondulato nell'Astigiano. La delicata vendemmia manuale, la lavorazione in acciaio inox e l'affinamento spontaneo conferiscono al vino chiarezza e vitalità, mentre il fruttato grasso rimane senza complicazioni.

La storia ritorna – anche nel vino: la Passerina testimonia la volontà di riportare in auge vitigni di origine medievale, ricchi di un carattere unico e delicato. Una varietà antichissima che probabilmente proviene direttamente da viti selvatiche e che potrebbe essere arrivata in Italia già nel VI secolo. Il nome Passerina rivela una storia affascinante: deriva dall'italiano "passero" – passero. Gli uccellini amavano così tanto le bacche dolci che il vitigno prese il loro nome. Per secoli, nelle Marche, è stato un insider tip, per lo più nascosto in cuvée, fino a quando visionari come Saladini Pilastri lo hanno riconosciuto: Questa varietà merita una carriera da solista.