Sirch

Delicato colore giallo paglierino con riflessi argentati – questo Pinot Grigio riflette l'eleganza dei Colli Orientali in modo particolarmente accessibile. Le viti crescono su terreni collinari calcarei nei dintorni di Cividale, dove le giornate calde e le notti fresche affinano il sapore delle uve. Al naso ha un chiaro aroma di melone bianco, pera, mela verde e un accenno di fiori d'acacia. Al palato è succoso, con una fresca acidità e una sottile speziatura che testimonia il terroir. La maturazione in vasche d'acciaio inox ne preserva la purezza e produce un vino bianco allegro e mediterraneo che unisce origine e stile in un'affascinante armonia. Un Pinot Grigio che porta la firma della famiglia Sirch e il purismo della regione. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli – un Friulano dall'aspetto classico e dalla limpidezza moderna. Al naso, fiori bianchi, pera Williams, un accenno di mela gialla e una delicata nota di mandorla – tipica del vitigno autoctono. Al palato è secco, morbido ed equilibrato, con un frutto fine, una sottile spezia erbacea e un piacevole retrogusto di mandorla. L'affinamento in acciaio inox fa emergere con particolare evidenza la tipicità varietale e lascia spazio alla natura fresca e accessibile di questo vino. Un Friulano onesto e ben riuscito, che coniuga piacere di bere e origine in modo affascinante e di carattere. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono delicati sentori di agrumi, fiori bianchi, un accenno di miele di tiglio e tenui note di lievito – tipici della vivace Ribolla Gialla. Al palato il vino si presenta chiaro e senza fronzoli, con una freschezza succosa, una struttura delicata e un finale leggermente salato. L'affinamento in acciaio inossidabile preserva la purezza del vitigno e sottolinea lo stile lineare della cantina. Un vino bianco vivace, con un profilo tipico della sua provenienza e una piacevole leggerezza – perfetto per i momenti soleggiati, la cucina mediterranea e quel grande sorriso nel bicchiere. SUPERIORE.DE

Colore giallo paglierino delicato con riflessi argentati. L'aroma: chiaro, fresco e tipico del Sauvignon friulano - uva spina verde, scorza di limone, fiori di sambuco e una nota di salvia. Al palato è vivace e succoso, con una freschezza ben equilibrata. Il sapore rimane preciso senza essere preponderante, l'acidità è presente ma ben integrata. L'affinamento in vasche d'acciaio inox preserva la tensione e il carattere varietale, mentre una fine trama fondente conferisce eleganza al vino. Un classico moderno con un'anima nordica: il suo equilibrio lo rende un accompagnamento versatile per una cucina leggera. SUPERIORE.DE

Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati – uno Chardonnay che non vive del legno, ma della provenienza e della freschezza. Nei Colli Orientali, questa varietà mostra un carattere particolarmente raffinato: le altitudini intorno a Prepotto apportano freschezza e precisione, mentre i terreni calcarei garantiscono struttura. Al naso sentori di mela gialla, agrumi, fiori di tiglio e un accenno di mandorla bianca. Al palato è succoso, equilibrato e cristallino, con un'acidità vivace e una profondità minerale. Uno Chardonnay del nord-est italiano che non punta sugli effetti, ma sul terroir – autentico, rigoroso e meravigliosamente sereno. SUPERIORE.DE

Cladrecis è un'elegante interpretazione dello Chardonnay proveniente dall'estremo nord-est d'Italia: ricco di carattere, armonioso e straordinariamente equilibrato. Le uve provengono da un piccolo appezzamento situato nell'omonima frazione del comune di Prepotto, i cui terreni calcarei e il microclima fresco offrono le condizioni ideali per esaltare la finezza tipica di questo vitigno. L'affinamento in botti di legno e sui lieviti fini conferisce al vino una sottile cremosità, delicati aromi tostati e un accenno di vaniglia, senza però coprire la sua freschezza.

Cladrecis è un antico borgo situato a 314 metri di altitudine, nel comune di Prepotto, dove i fratelli Pierpaolo e Luca Sirch hanno avviato un progetto di recupero di vecchi vigneti. Il luogo si trova all'estremità della DOC Friuli Colli Orientali, nella Valle del Judrio, proprio al confine con la Slovenia – da qui la denominazione "Terre di confine" sull'etichetta: un vino che nasce proprio su tre confini, quello della denominazione, della regione e del Paese. L'assemblaggio di Merlot, Pignolo e Cabernet, un cosiddetto "taglio bordolese", non è un'invenzione moderna. Già nel 1891, quando questa zona apparteneva ancora all'Austria, in Friuli si sperimentava questa idea di assemblaggio.