Cascina Penna-Currado

Cascina Penna-Currado: l'essenza

Serralunga d'Alba è un paesaggio imponente dove ogni collina racconta una storia e ogni terreno parla di viticoltura. La Cascina Penna-Currado, una cascina storica che guarda le vigne come una sentinella silenziosa, sorge su un crinale, il "Crinale". Le viti si radicano profondamente nei terreni brulli e di marna calcarea e creano la mineralità che conferisce ai vini tensione, struttura e un notevole potenziale di sviluppo. Pendii ripidi, cielo aperto e una brezza costante creano le condizioni di base per crescite che riflettono in modo inconfondibile il carattere di questa regione variegata.

Un maestro ricomincia da capo

Nel 2023, la leggenda dell'enologia Luca Currado Vietti e sua moglie Elena Penna hanno fondato questa cantina – un nuovo inizio che è stato più di un semplice cambio di capitolo. Dopo più di due decenni come enologo e amministratore delegato di Vietti, dove ha avuto un ruolo decisivo nel plasmare la percezione internazionale delle Langhe, Currado ha scelto la strada della riduzione. Al posto delle dimensioni ha optato per la vicinanza, al posto del volume per una precisione dedicata.

Un episodio lo descrive bene: Dopo la sua partenza, gli si sono aperte numerose porte, ma ha scelto deliberatamente un piccolo progetto dal cuore familiare, in cui anche i figli Giulia e Michele lo sostengono attivamente. Oggi i Currado coltivano circa otto ettari di vigneti, che producono solo circa 40.000 bottiglie all'anno. Ogni singola bottiglia è una dichiarazione concentrata – piccola nella quantità, grande nell'ambizione.

Il fondamento dell'eleganza

Gli appezzamenti si trovano a medie altitudini intorno a Serralunga, dove le giornate calde e le notti fresche creano un ritmo naturale di maturazione ed equilibrio. I terreni calcarei e argillosi sono poveri ma ricchi di storia: costringono le viti in profondità e conferiscono alle uve la mineralità che dà ai vini nerbo e complessità. Le viti sono coltivate secondo i principi del biologico, senza interventi chimici e con una chiara attenzione alla sostenibilità. Anche senza una certificazione ufficiale, la filosofia corrisponde all'immagine di un'agricoltura in armonia con la natura e l'origine.

L'arte della vinificazione silenziosa

La maestria di Currado si rivela nella sua forma più sottile in cantina. Il Dolcetto d'Alba "Bricco Lago" è fermentato a freddo e maturato in acciaio inox per preservare il suo frutto e la sua succosità. La Barbera d'Alba Superiore "Carrà" è maturata con cura per enfatizzare la sua piccantezza e densità. Il Nebbiolo d'Alba Superiore "San Sebastiano" e il Langhe Nebbiolo dello stesso vigneto beneficiano di macerazioni più lunghe e di un affinamento in botti grandi o tonneaux selezionati – uniscono finezza e struttura e mettono in risalto il potenziale nobile del vitigno.

Una voce bianca completa l'insieme: Timorasso Derthona, teso, minerale e dotato della longevità che rende questo antico vitigno così affascinante.

L'approccio di Currado è sempre lo stesso: minimo intervento, massima autenticità, una vinificazione che non plasma il vino ma lo lascia raccontare la sua origine.

Focalizzato, raro, inconfondibile

Il portafoglio rimane volutamente piccolo, ma ricco di stile e diversità. La Barbera si presenta con succosa freschezza e spezie scure, il Dolcetto come un vino fruttato di sorprendente profondità. Il Nebbiolo rivela eleganza e longevità, mentre il Timorasso apporta una sfaccettatura inaspettata di fresca precisione alla collezione. Questi vini non sono prodotti di massa, ma rarità pregiate che si rivolgono agli intenditori: voci autentiche di un paesaggio, condensate in una collezione piccola, mirata e desiderabile.

Guardare al futuro

"Non volevamo creare un secondo Vietti, ma qualcosa di nostro: piccolo, concentrato e onesto", dice Luca Currado. Questa frase riassume la filosofia dell'azienda. Penna-Currado è più di un progetto: è l'essenza di una leggenda del Barolo che si è reinventata ancora una volta e che ora racconta le sue origini, la sua esperienza e il suo futuro con la solita voce fondata. SUPERIORE.DE