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“Il Rosé di Casanova” Toscana IGT 2023 (BIO)
Sottile bouquet di rosa con note di muschio, pesche secche e albicocche. Sapore succoso con una meravigliosa acidità di accompagnamento che gli conferisce freschezza ed effervescenza. L'uva Sangiovese aggiunge la necessaria dose di tannino e struttura, rendendolo un eccellente accompagnamento al cibo. SUPERIORE.DE
"Il 2023 Il Rosé di Casanova è esotico e inconfondibile. Con un carattere quasi da Sauvignon Blanc, sviluppa note di kiwi, uva spina, pompelmo, timo e foglie di pomodoro. Luminoso, carnoso e leggermente gripposo, lascia in bocca un sapore assolutamente secco e amaro (in senso buono) che richiede un altro sorso. Un sentore tropicale di mango e papaya persiste nel finale." Vinous
"Ha un colore rosa pesca, con aromi e sapori di frutta a nocciolo, arancia secca e fiori secchi. Al palato è croccante e minerale, con un corpo medio e un'attraente salinità finale." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 12,50 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 25,89 g/l
- Acidità totale: 6,02 g/l
- Zuccheri residui: 2,28 g/l
- Solfiti: 83 mg/l
- Valore ph: 3,46
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29092423 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
Vermentino di Toscana IGT 2023 (BIO)
Il Vermentino monovitigno di Spinetta ha un aroma di pere gialle mature e fiori di fieno. Al palato è succoso ed elegante, con un delicato sapore di miele e una fine acidità. Un vino estivo vivace, con una buona lunghezza e un elevato fattore di piacevolezza. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Vermentino
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: acciaio inox
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,00 % vol
- Servire a: 8‑10 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 28,25 g/l
- Acidità totale: 5,15 g/l
- Zuccheri residui: 0,85 g/l
- Solfiti: 79 mg/l
- Valore ph: 3,44
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑015
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29090123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Nero di Casanova” Sangiovese Toscana IGT 2019
Il Nero affascina con aromi intensi e stratificati di ciliegie scure, cuoio, liquirizia e tabacco in una cornice elegante, quasi delicata, tipica di un autentico Sangiovese. Al palato è fruttato e con tannini setosi al centro, il finale è lungo e piacevolmente profumato. SUPERIORE.DE
"Vibranti fragoline di bosco e pomodori ciliegini maturi lasciano il posto ad aromi sapidi di carne alla griglia, funghi e aceto balsamico al naso, prima che il palato torni alle fragole e dia loro un tocco di acidità e tannini fermi." Wine Enthusiast
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: botte di legno di 12 mesi
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2027+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 28,67 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,89 g/l
- Solfiti: 89 mg/l
- Valore ph: 3,50
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29092119 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
“Il Colorino di Casanova” Rosso Toscana IGT 2019
Frutta scura vibrante, minerali, rosmarino, mentolo e spezie sono solo alcuni dei sapori che fluiscono armoniosamente in questo vino. L'equilibrio e l'eleganza di questo rosso sono semplicemente eccezionali, dal primo sorso al finale. SUPERIORE.DE
scopri di più- Vitigno: 100% Colorino
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi in botte di legno
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,50 g/l
- Acidità totale: 5,25 g/l
- Zuccheri residui: 1,85 g/l
- Solfiti: 90 mg/l
- Valore ph: 3,20
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29092319 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Il Gentile di Casanova” Rosso Toscana IGT 2020
L'affascinante Il Gentile è prodotto al 100% con Prugnolo Gentile (Sangiovese) proveniente dalla zona del Nobile di Montepulciano. Colore rosso rubino brillante, aromi fruttati puliti, aperti e attraenti di petali di rosa e lamponi. Al palato è molto delicato e persistente. SUPERIORE.DE
"Naso attraente di ciliegie mature, arance rosse essiccate e note di cedro, scatola di spezie e minerali. Di medio corpo, succoso e morbido, con tannini testurizzati e croccanti. Delizioso e facile da bere." James Suckling
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi in botte di legno
- Vegano: sì
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 16‑18 °C
- Capacità invecchiamento: 2029+
- Tappo: Diam
- Estratto secco: 29,35 g/l
- Acidità totale: 5,49 g/l
- Zuccheri residui: 1,75 g/l
- Solfiti: 85 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato29092220 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
L'ancora giovane cantina La Spinetta Casanova si trova nel paese di Terricciola, tra Pisa e Volterra, nella zona collinare del Chianti. Qui i fratelli Rivetti, dotati di grandi capacità imprenditoriali, producono vini dai tre vitigni autoctoni Sangiovese, Colorino e Vermentino.
I migliori vini toscani del clan di famiglia, già autore di una delle più belle storie di vino del Piemonte, e le cui etichette riportano un rinoceronte – una xilografia di Albrecht Dürer - provengono dai singoli vigneti Sezzana e Sassontino. Sono prodotti interamente con uve Sangiovese, provenienti da viti che hanno superato i 50 anni di età. La produzione principale della casa vinicola, che beneficia in particolare dello straordinario talento di Giorgio Rivetti, è Il Nero di Casanova e il Chianti Riserva. Entrambi i vini sono prodotti con il vitigno toscano parade. Qualche tempo fa è stato aggiunto alla gamma un rosé secco molto interessante. Tutti i prodotti de La Spinetta Casanova sono piacevolmente bevibili già nei primi anni. Nonostante la loro forza tannica, hanno stile e lucidità.
In cantina, i vini vengono sottoposti a una settimana di macerazione intensiva in una vasca di fermentazione a forma di tamburo. In questo modo si liberano i polifenoli maturi della buccia dell'uva. Questo metodo fa apparire eleganti le varietà ricche di tannini come il Sangiovese. I vini vengono poi affinati in piccole botti di legno.
Con i suoi quattro vigneti, Giorgio Rivetti - anima e motore dell'azienda - è una delle punte di diamante dell'industria vinicola italiana. La filosofia dell'enologo dinamico e lungimirante, che lavora con le idee chiare, è quella di coltivare varietà autoctone senza eccezioni e di non seguire una tendenza globale che privilegia i vitigni francesi. Così facendo, i fratelli Rivetti accettano rendimenti tipicamente bassi. SUPERIORE.DE
"Avendo avuto a che fare esclusivamente con Moscato, Nebbiolo e Barbera nella loro vita precedente, i Rivetti non devono aver trovato del tutto facile il passaggio al Sangiovese. Ma non disperano e non falliscono. Al contrario, quello che ottengono dai loro vigneti è ormai di tutto rispetto." Gambero Rosso
Fatti
- Anno di fondazione: 2001
- Proprietari: Giorgio, Bruno e Carlo Rivetti
- Enologo: Giorgio Rivetti
- Produzione annuale: circa 200.000 bottiglie
- Superficie del vigneto: circa. 65 ettari
- Coltivazione convenzionale