Rosato dall'Italia

Negroamaro e Malvasia Nera – i due grandi rossi del Salento, questa volta in rosa. Breve macerazione a freddo, fermentazione a 15°C in vasche d'acciaio: un rosato che ricerca la freschezza ed evita la pesantezza. Il risultato è un colore rosa pallido e brillante. Bacche rosse, petali di rosa, un accenno di iodio in sottofondo – il mare, che nel Salento non è mai lontano. Al palato è fresco e salino, con una piacevole persistenza. Non solo per le lunghe serate estive. SUPERIORE.DE

Il classico rosato del Lago di Garda, davvero gustoso: il Chiaretto Bardolino si presenta nel bicchiere floreale, dolce e ricco di sfumature, con note di fragoline di bosco e agrumi canditi. È morbido e vellutato, con un'acidità brillante che ne mantiene l'equilibrio e sentori di frutta rossa croccante che risuonano tra le note floreali rosate. Ha un finale straordinariamente lungo, pur rimanendo assolutamente rinfrescante. Persiste un sottile sentore di mineralità. Si presta molto bene come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, nonché come bevanda estiva nel pomeriggio. SUPERIORE.DE

Cirò è una delle regioni vinicole più antiche d'Italia. Già i Greci, che nell'antichità colonizzarono la costa calabrese, chiamavano questo luogo Krimisa e onoravano i vincitori dei Giochi Olimpici con il suo vino. Oggi Cirò è la DOC più importante della Calabria – e il Gaglioppo ne è l'anima. Librandi, radicata a Cirò Marina dal 1950, propone qui il Gaglioppo in versione rosata. Vigneti a alberello e a cordone, su terreno argilloso-calcareo, vendemmia dall'ultima settimana di settembre alla prima di ottobre. Saignée con breve tempo di macerazione, affinamento in acciaio, alcuni mesi in bottiglia. L'azienda stessa lo descrive in una frase: "Vibrante come le onde del mare". È vero.

Cantalupi – il nome ricorda i lupi che un tempo si aggiravano nei vigneti vicino a Salice Salentino. La famiglia Zecca coltiva queste terre nel cuore del Salento dal 1580. Il suo Rosato, prodotto con l'80% di Negroamaro e il 20% di Malvasia Nera, dimostra quanto possa essere particolare il rosato pugliese: Rosa chiaro e brillante nel bicchiere, con note floreali e frutti a bacca rossa al naso. L'affinamento in vasche di cemento ne preserva la freschezza, l'assenza di filtrazione la sostanza. Al palato è chiaro e armonico, con un'acidità vivace e un finale asciutto e succoso. Onesto, preciso, tipicamente salentino. SUPERIORE.DE

Il Campirosa Cerasuolo sprigiona solo gradualmente le sue fresche note di fragola e ciliegia, impreziosite da sentori floreali dolci. Al palato è morbido come la seta e molto convincente, con i suoi frutti rossi maturi e la sua succosa acidità. Nel finale emerge un accenno di liquirizia, spezie esotiche e tannini sfumati, che sembra persistere per quasi un minuto. Campirosa è già da giovane un vino affascinante e molto apprezzato, ma può anche maturare in cantina per un altro anno. SUPERIORE.DE

Un rosato dall'identità isolana – pulito, fresco e intriso di energia mediterranea. Tre Torri nasce da uve Carignano al 100%, coltivate nei vigneti ricchi di calcare e argilla del Basso Sulcis. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a un'estrazione con poche ore di macerazione a bassa temperatura, prima di essere fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo affinamento ridotto preserva la freschezza e il terroir senza distrazioni.

Un rosato che pizzica sulla lingua come l'aria estiva, leggero, profumato e pieno di vitalità. Serra Lori è un riflesso puro della Sardegna: una cuvée ottenuta da quattro vitigni tipici dell'isola – cannonau, Monica, Carignano e Bovale Sardo. Dopo poche ore di macerazione sulle bucce, si presenta di un delicato colore rosa, tenue ma non pallido. È maturato esclusivamente in acciaio inox, moderno e limpido.

Nieddera – un vitigno quasi dimenticato, sopravvissuto solo in Sardegna. Attilio Contini ha preservato questo patrimonio per decenni e, con il suo Rosato, dimostra in modo impressionante il fascino di questa antica varietà. Il vino è prodotto nella Valle del Tirso, non lontano da Oristano, dove il clima caldo e la vicinanza al mare garantiscono una fragrante freschezza. Nel bicchiere è di colore rosa salmone brillante con riflessi ramati. Il bouquet è vivace e tipicamente mediterraneo: lampone maturo, pompelmo rosa, rosa canina e un accenno di finocchio selvatico. Al palato è succoso, leggermente erbaceo e delicatamente aromatico. La fine acidità conferisce freschezza, mentre il corpo rimane rotondo ed equilibrato.

Sull'etichetta sbocciano le rose damascene – le "rose dei pittori", una delle varietà di rose più antiche al mondo, nota per la sua straordinaria qualità e il suo profumo inebriante. Planeta non le ha scelte a caso: la rosa damascena descrive il vino meglio di quanto potrebbe fare qualsiasi termine tecnico. Nero d'Avola e Syrah – integrati da una piccola percentuale di Sauvignon Blanc – provenienti dai vigneti della tenuta di famiglia a Menfi, nella Sicilia sud-occidentale, su terreni argillosi tra la brezza mediterranea e il sole siciliano. Coltivati con metodo biologico.

Cerasuolo – il nome deriva da "cerasa", ciliegia, e descrive al contempo il colore brillante di questo rosato ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo in purezza. I fratelli Di Properzio lo vinificano a Spoltore, vicino a Pescara, dal 1990: vendemmia manuale, 18 ore di macerazione, poi saignée e fermentazione lenta a bassa temperatura in acciaio inossidabile. Niente legno, niente fronzoli – solo vitigno e terroir. Rosso ciliegia nel bicchiere, al naso amarena fresca, fragola e un accenno di melograno. Al palato acidità vivace, consistenza succosa e una mineralità salina che ricorda la vicinanza all'Adriatico. Non è un pallido rosato da terrazza, ma un vino di carattere – e uno dei rosati italiani spesso sottovalutati. SUPERIORE.DE

Delicato rosa salmone con riflessi ramati: un rosato dall'eleganza raffinata. Al naso si percepiscono ribes rosso, rosa canina, pompelmo rosa e un accenno di fieno alle erbe. Al palato, il vitigno autoctono Bombino Nero si presenta con una fresca acidità, una delicata espressione fruttata e una mineralità salina. L'affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile ne preserva la limpidezza e la finezza. "Pungirosa" è un meraviglioso rosato Castel del Monte DOCG: leggero, ma non banale. Un vino di carattere, che sapientemente trasferisce nel bicchiere la freschezza dei pendii calcarei e che ogni anno definisce nuovi standard. SUPERIORE.DE

Un rosato che porta in sé la luce della Sicilia. Il vitigno Frappato, noto per la sua fragrante eleganza, porta nel bicchiere molta finezza e leggerezza, soprattutto nel formato rosato. Coltivato su terreni sabbiosi e calcarei nei pressi di Trapani e Marsala, il vino è maturato in vasche di acciaio inox per preservare il suo carattere fresco e fruttato. Delicato colore rosa salmone con riflessi ramati. Profumi di fragoline di bosco, pompelmo rosa e un accenno di ibisco. Al palato è succoso e chiaro, con un'acidità vivace, un delicato sapore fruttato e un finale finemente salato. Un rosato mediterraneo dal finale fine – ideale come aperitivo o con antipasti, frutti di mare e cucina estiva leggera. SUPERIORE.DE

Keya è il risultato straordinario di un lavoro sperimentale durato diversi anni, da cui è nato un rosato ottenuto da viti di 50 anni che esprime in modo ideale lo stile e la personalità dei vigneti dei Rizzardi sulle colline sopra Bardolino. L'etichetta è un omaggio al retaggio veneziano della contessa M. C. Loredan, che ha guidato la cantina per molti anni e ha contribuito in modo determinante a rendere il Chiaretto Bardolino un classico molto apprezzato della regione. Il nome deriva dalle prime due sillabe di Chi-a-ret-to (KEY-A).

Il Cerasuolo non è un rosato – almeno non nel senso della moda. È una tipologia di vino indipendente con una propria DOC dal 2010, profondamente radicata nella cultura enologica abruzzese. Il nome deriva da cerasa, la parola dialettale che indica la ciliegia, e descrive il caratteristico colore che da secoli accompagna le tavole della regione. Il Tralcetto di Zaccagnini è una lezione su ciò che il Montepulciano può fare senza un contatto prolungato con le bucce: Le uve vengono pressate delicatamente e solo il mosto viene fatto fermentare a bassa temperatura per preservare il frutto – a bassa temperatura per preservare il frutto. Breve affinamento in acciaio, poi in bottiglia.

Castel del Monte Bombino Nero è l'unica DOCG italiana riservata esclusivamente ai vini rosati, prodotti per almeno il 90% con l'autoctona Bombino Nero. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri nei dintorni di Castel del Monte, il castello ottagonale degli Staufer di Federico II, la cui misteriosa geometria ha ispirato il logo di Torrevento. Terreni calcarei carsici, sole mediterraneo, brezza marina costante proveniente da 13 chilometri di distanza: condizioni ideali per un vitigno che sopporta il caldo, conserva la freschezza e rimane sempre leggero e diretto nel bicchiere. Pressatura delicata, temperatura controllata, quattro mesi di affinamento in acciaio.

Montepulciano pensa in rosso. Il Prugnolo Gentile, questo caparbio clone di Sangiovese, è allevato per il lungo periodo – per il Nobile, per la Riserva, per decenni in cantina. Il fatto che sia così convincente anche come rosato ha a che fare con il terroir: i siti dei cru Toraia e Casale a 300-350 metri, suoli argillosi e limosi, esposizione da sud a sud-est. Raccolta a mano a fine settembre, criomacerazione di 4-5 ore.

Sicilia e rosé – che all'inizio sembra un bar sulla spiaggia e una vista sul mare. Non qui. La Tenuta Regaleali si trova nel cuore dell'isola, su un altopiano boscoso della Contea di Sclafani, a circa 500 metri sul livello del mare, lontano da qualsiasi costa. Grandi escursioni termiche tra giorno e notte, terreni calcareo-argillosi, vitigni con una storia. La famiglia Tasca d'Almerita coltiva qui il Nerello Mascalese per questo rosato dagli anni Settanta – un vitigno che non ha eguali in Sicilia: Delicatamente fruttato, vivace, con una naturale fragranza floreale che ha dato il nome al vino. Le rose che da sempre crescono a Regaleali sono l'ispirazione. Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a 14°C, tre mesi di affinamento, frutto e freschezza.

Gròttolo significa "piccola grotta". Un riferimento azzeccato per una tenuta la cui cantina è scavata in profondità nella roccia – quattro livelli, progettata secondo i principi della bioarchitettura di Edoardo Milesi. Nessuna pompa, solo forza di gravità. Laggiù, dove la temperatura rimane costante e il tempo scorre in modo diverso, matura anche questo Rosato. Sangiovese, pressato delicatamente, breve macerazione a temperature fresche, acciaio – così, dal vitigno più importante di Montecucco nasce un rosato che racconta il carattere del terroir in un altro colore.

Il nome dice tutto: si tratta di un rosato che, per leggerezza e vivacità, ricorda i tempi anticonvenzionali del 1968. Nel bicchiere si presenta con un radioso e delicato colore rosa pesco – quasi come se un'alba avesse spiccato il volo. Un bouquet floreale di pompelmo, ananas, albicocca e fiori di campo preannuncia diverse avventure. Al palato, rimane danzante e leggero, con un'acidità limpida e un frutto croccante; note leggermente salate e un'espressione di ribes rosso completano il quadro. Non filtrato, diretto, fresco – un contrappunto rinvigorente alla grigia vita di tutti i giorni. Flower Power combina il Sangiovese con chiarezza riduttiva, bevibilità e orecchiabilità – puristico, rosa e pieno di emozioni. SUPERIORE.DE

Da vigneti situati a 250 metri di altitudine, nel mezzo del maestoso paesaggio dolomitico, nasce questo affascinante Rosato, che incarna la spensierata leggerezza dell'estate altoatesina. La composizione di varietà di uve rosse regionali accuratamente selezionate – principalmente Lagrein – prospera nei vigneti caldi e ben ventilati intorno a Bolzano, dove il clima mite e i terreni ricchi di minerali creano le condizioni ideali per vini rosati freschi ed eleganti.

Classico rosato di carattere: Terre Lontane è prodotto con Gaglioppo e Cabernet Sauvignon – un abbinamento insolito ma estremamente riuscito che crea profondità e tensione. Le viti crescono su terreni gessosi e argillosi vicino alla costa ionica, la cui vicinanza al mare favorisce la maturazione mantenendo la freschezza. Rosa lampone brillante con riflessi salmone. Il bouquet è invitante e fragrante, con note di ribes rosso, pompelmo rosa, rose selvatiche e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è vivace, asciutto e preciso, con una delicata presa tannica, una buona succosità e un bel finale fruttato.

Questo Rosato biologico di Umani Ronchi nasce nella cantina Centovie di Roseto degli Abruzzi. Un progetto definito dopo diversi anni di sperimentazione, con l'obiettivo di produrre un vino che unisca la forza espressiva dell'uva Montepulciano a una vinificazione morbida e delicata per enfatizzarne le sfumature fresche e fruttate. Colore rosa delicato con riflessi lucidi. Al naso è floreale e fresco con delicate note agrumate, al palato è fresco con una bella acidità e note di ciliegia rossa, fragola, arancia rossa e pompelmo rosa. Complesso e lungo nel finale – un vino serio con una grande bevibilità! SUPERIORE.DE

Belvento – il vento favorevole. È questo il nome del progetto vinicolo marittimo di Petra, nato da quel paesaggio stretto dove le colline metalliche della Val di Cornia incontrano il Mar Tirreno. Il Velarosa è il suo rosato e già il nome racchiude in sé un'immagine e una promessa: una vela rosa che prende il vento. 100% Grenache, raccolto a mano all'inizio di settembre, sottoposto a una breve macerazione e fermentato in acciaio a temperatura controllata.