“Rosalita” Rosato del Salento IGP 2025

    Cantine Due Palme | Puglia
    Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

    "Rosalita" Rosato del Salento IGP 2025
    6,90 €

    15042425 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: Malvasia Nera, Negroamaro
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      risotto con zucchine e scampi
    • Estratto secco: 29,68 g/l
    • Acidità totale: 6,15 g/l
    • Zuccheri residui: 6,45 g/l
    • Solfiti: 112 mg/l
    • Valore ph: 3,49
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Aperitivo
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Negroamaro e Malvasia Nera – i due grandi rossi del Salento, questa volta in rosa. Breve macerazione a freddo, fermentazione a 15°C in vasche d'acciaio: un rosato che ricerca la freschezza ed evita la pesantezza. Il risultato è un colore rosa pallido e brillante. Bacche rosse, petali di rosa, un accenno di iodio in sottofondo – il mare, che nel Salento non è mai lontano. Al palato è fresco e salino, con una piacevole persistenza. Non solo per le lunghe serate estive. SUPERIORE.DE

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