“Iolao” Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Antonio Argiolas | Sardegna
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

40100009 · 0,5 l · 39,80 €/lsubito disponibile

I greci chiamarono l'isola Iolaia – da Iolao, nipote e compagno di Ercole, che secondo la tradizione condusse i coloni sull'isola e vi lasciò il suo nome. A questo mito la Cantina Argiolas ha dedicato un olio d'oliva che proviene dalla stessa terra sarda su cui affondano le radici le viti del Turriga: terreno calcareo e sassoso delle colline intorno a Serdiana, calore mediterraneo, vento dal mare. Le olive vengono raccolte a mano e subito spremute a freddo con un moderno processo continuo a basse temperature, in modo rapido e delicato – in modo rapido e delicato per preservare gli aromi volatili.

Colore giallo oro con riflessi verdi. Profumo mediamente fruttato con note pronunciate di carciofo, foglia di pomodoro e melanzana – tipiche delle varietà autoctone delle colline del Campidano. Al palato è armonico e leggero, con un finale piacevolmente amarognolo e vivacemente pepato. Un olio che mostra la Sardegna dal suo lato piccante. SUPERIORE.DE