“Iolao” Olio Extra Vergine di Oliva 2025

Antonio Argiolas | Sardinien
Argiolas S.p.A. | Via Roma 28/30 | IT 09040 Serdiana

40100009 · 0,5 l · 39,80 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Griechen nannten die Insel Iolaia – nach Iolaus, dem Neffen und Gefährten des Herkules, der einer Überlieferung zufolge Kolonisten auf die Insel führte und ihr seinen Namen hinterließ. Cantina Argiolas hat diesem Mythos ein Olivenöl gewidmet, das aus denselben sardischen Böden kommt, auf denen auch die Reben für den Turriga wurzeln: kalkhaltige, steinige Erde in den Hügeln um Serdiana, mediterrane Wärme, Wind vom Meer. Die Oliven werden handverlesen, unmittelbar darauf in einem modernen Durchlaufverfahren bei niedrigen Temperaturen kalt gepresst – schnell und schonend, damit die flüchtigen Aromastoffe erhalten bleiben.

Goldgelb mit grünen Reflexen. Im Bouquet mittleres Fruchtigkeit mit ausgeprägten Noten von Artischocke, Tomatenblatt und Aubergine – typisch für die autochthonen Sorten der Campidano-Hügel. Am Gaumen harmonisch und leicht, mit angenehmem Bitter- und lebhaftem Pfefferton im Finale. Ein Olio, das Sardinien von seiner würzigen Seite zeigt. SUPERIORE.DE