Meroi Davino

Bereits der Stamm der Langobarden erkannte rund zwei Jahrtausende vor unserer Zeit die einzigartige Lage des heutigen Weinörtchens Buttrio. Deshalb ist es verständlich, dass sich im Umkreis - am Beginn der Colli Orientali del Friuli - und zwischen malerischen Hügeln die besten und berühmtesten Winzerbetriebe Friauls befinden. Ein kleiner, aber dennoch sehr hell leuchtender Stern ist die Kellerei Davino Meroi. Die Geschicke des nach seinem Vater benannten Familienbetriebs werden heute mit großem Eifer von Paolo Meroi gelenkt. Bereits in früheren Jahren hatte sich Großvater Domenico einen großen Erfahrungsschatz in Sachen Weinbau erworben. Paolo kann bei der täglichen Arbeit im Weinberg und im Keller auf seinen Freund Enzo Pontoni, Leiter des in der Nachbarschaft gelegenen und für seine qualitativ äußerst hochwertigen Gewächse bekannten Weinguts Miani, bauen. Doch obwohl seine guten Tropfen unzweifelhaft die Handschrift des Lehrers tragen, hat Paolo Meroi für seine charaktervollen und nur in kleinen Mengen in den Handel gelangenden Weiß- und Rotweine einen persönlichen Stil entwickelt. Die noch bezahlbaren Abfüllungen von Davino Meroi sind heute in den regionalen Bestenlisten weit vorne platziert.
 
Der Gutsbesitzer legt in seinen von dem jungen Önologen Mirko Degan gepflegten Weinbergen großen Wert auf eine späte Lese sehr reifer Trauben und hält die Erträge pro Rebstock absichtlich extrem niedrig. Dadurch erhalten die Weine ihre großartige Struktur und Komplexität. Die saftigen und konzentrierten Trauben werden im Keller fachmännisch verarbeitet. Der Most wird in Barriques vergoren. Auch die Weißweine absolvieren die malolaktische Gärung. Auf dem Gebiet des Ausbaus edler Tropfen gilt Paolo als ausgewiesener Experte. Schließlich hat er jahrelang, anfangs in der Weinbereitung noch gegen den Strom schwimmend, seine önologischen Erkenntnisse regelmäßig mit seinem Freund Enzo geteilt. Die aufregenden, harmonischen und stets duftigen Gewächse der immer noch wenig bekannten, aber von vielen Konkurrenten bewunderten Kellerei Davino Meroi werden von Kennern als höchst authentisch empfunden. Sie sind allerdings nach dem Eindruck mancher erfahrener Beobachter eher fortgeschrittenen Genießern als unerfahrenen Weinliebhabern zu empfehlen.

Zum Genussreich von Paolo Meroi zählt auch die mitten in einem Park liegende rund hundert Jahre alte Trattoria Al Parco. Die wegen seiner traditionellen friaulischen Küche beliebte Taverne betreibt der Gutsinhaber gemeinsam mit seiner Frau Francesca. Sie ist vor allem für Fleischgerichte vom Grill und Wildgerichte bekannt. Eigenen Wein gab es dort immer schon zu genießen. Im Rahmen einer Führung können sich die Gäste in der Trattoria Al Parco auch Paolos Raritäten ansehen. (superiore.de)
 
"Meroi ist einer der heißesten und aufstrebendsten Winzerbetriebe in Friaul. Der Inhaber Paolo Meroi ist ehrgeizig und voller Energie. Es tut ihm auch ganz und gar nicht weh, im Weinberg und im Keller den Rat seines engen Freundes Enzo Pontoni vom Weingut Miani anzunehmen." Robert Parker