Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023

    Meroi Davino | Friaul
    Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

    Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023
    36,00 €

    02090523 · 0,75 l · 48,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

    • Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 8 Monate neues/gebrauchtes Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2034+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 22,58 g/l
    • Gesamtsäure: 5,85 g/l
    • Restzucker: 1,15 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Gemüsegerichte
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Ein eigenwilliger Wein mit Charakter: Paolo Merois Ribolla Gialla stammt aus hochgelegenen Parzellen rund um Buttrio, wo kühle Nächte und kalkreiche Böden die Frische der Rebsorte bewahren. Anders als bei vielen Vertretern der Region wird der Wein bei Meroi nicht im Stahltank, sondern teils im gebrauchten Holz ausgebaut – ein behutsamer, fein austarierter Prozess, der Textur und Tiefe schenkt, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Im Glas strahlendes Goldgelb. In der Nase Birne, gelbe Steinfrüchte, Lindenblüte, Zitrusabrieb und ein Hauch Haselnuss. Am Gaumen stoffig, seidig und mit zartem Schmelz, getragen von frischer Säure und subtiler Würze. Der Abgang ist lang, kühl und salzig-mineralisch. Eine moderne Interpretation der autochthonen Rebsorte – fokussiert, elegant und in sich absolut stimmig. SUPERIORE.DE

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