Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023

    Meroi Davino | Friuli
    Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

    Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023
    36,00 €

    02090523 · 0,75 l · 48,00 €/l< 24 unità disponibile

    • Vitigno: 100% Ribolla Gialla
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 8 mesi barrique nuovo/usato
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,58 g/l
    • Acidità totale: 5,85 g/l
    • Zuccheri residui: 1,15 g/l
    • Solfiti: 82 mg/l
    • Valore ph: 3,42
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un vino idiosincratico e di carattere: la Ribolla Gialla di Paolo Meroi proviene da appezzamenti ad alta quota nei dintorni di Buttrio, dove le notti fresche e i terreni ricchi di calcare preservano la freschezza del vitigno. A differenza di molti vini della regione, il vino di Meroi non è maturato in vasche d'acciaio, ma in parte in legno usato - un processo attento e finemente equilibrato che aggiunge consistenza e profondità senza mascherare il carattere varietale. Giallo dorato brillante nel bicchiere. Al naso, pera, frutta a nocciolo giallo, fiori di tiglio, scorza di agrumi e una nota di nocciola. Il palato è corposo, setoso e delicatamente fondente, sostenuto da una fresca acidità e da una sottile speziatura. Il finale è lungo, fresco e salino-minerale. Un'interpretazione moderna del vitigno autoctono - focalizzata, elegante e assolutamente armoniosa. SUPERIORE.DE

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