“Vigna Dominin” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023

Meroi Davino | Friuli
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02091123 · 0,75 l · 73,33 €/l< 24 unità disponibile

Tra le dolci colline di Buttrio, dove la storia della viticoltura friulana si è radicata nel paesaggio da secoli, si trova il vigneto "Dominin" – dal nome di Domenico Meroi, il bisnonno che nel 1920 pose le basi dell’attuale azienda vinicola. Il soprannome "Dominin» è diventato una leggenda, sinonimo di una tradizione familiare che oggi Paolo Meroi porta avanti nella quarta generazione. Quella che un tempo era una piccola azienda agricola con cinque ettari di Sangiovese (!) e il cui vino veniva venduto solo sfuso, è ormai da tempo diventata uno dei nomi più rispettati dei Colli Orientali.

Il vigneto Vigna Dominin sorge a circa 120 metri di altitudine, con esposizione a sud e sud-est – un’esposizione che coniuga la massima esposizione solare con l’influenza rinfrescante delle vicine Alpi. Il terreno è la famosa "Ponca», una miscela unica di marna calcarea e arenaria che conferisce al Friuli la sua impronta minerale e presenta sorprendenti analogie con i grandi terroir dello Chardonnay francese. Qui le viti affondano le radici in profondità in un sottosuolo ricco di fossili, si fanno strada attraverso la roccia sassosa e sviluppano quella concentrazione che rende possibili i grandi vini bianchi. Paolo Meroi coltiva i suoi quasi 20 ettari di vigneto in modo rigorosamente biologico, senza fertilizzanti chimici, pesticidi o erbicidi – un minimalismo radicale in vigna, che comporta rese estremamente basse, con una media di 25 ettolitri per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano all’inizio di settembre in cassette di legno, selezionate e pressate delicatamente. La fermentazione e l’affinamento avvengono per circa otto mesi in barrique francesi, in parte nuove e in parte usate – un uso controllato del legno che conferisce complessità senza sovrastare il frutto.

Si presenta con un colore giallo-verde brillante dai riflessi dorati. Al naso è di un’intensità seducente: pesca bianca matura, ananas tropicale, spezie dolci e delicate note vanigliate provenienti dal legno. Al palato si dispiega una consistenza cremosa e corposa con un’acidità vivace, che sostiene aromi di pera matura, mela e scorza di limone. La nocciola e le note minerali conferiscono profondità, mentre il finale è lungo, preciso ed elegante – uno Chardonnay di livello internazionale, che dimostra perché il Friuli, insieme all’Alto Adige, sia la migliore regione d’Italia per i grandi vini bianchi. SUPERIORE.DE

"Al naso si percepiscono fragranze di agrumi dolci e mele esotiche; al palato, cremoso, si avvertono note di vaniglia e ananas maturo. Elegante." Decanter