“Vigna Dominin” Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023

Meroi Davino | Friuli
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02091123 · 0,75 l · 73,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Sulle dolci colline di Buttrio, dove la storia della viticoltura friulana è incisa nel paesaggio da secoli, si trova il vigneto "Dominin", intitolato a Domenico Meroi, bisnonno che nel 1920 gettò le basi dell'attuale azienda – che prende il nome da Domenico Meroi, il bisnonno che nel 1920 gettò le basi dell'attuale cantina. Il soprannome "Dominin" è diventato una leggenda, sinonimo di una tradizione familiare che Paolo Meroi sta portando avanti con la quarta generazione. Quella che era nata come una piccola azienda agricola con cinque ettari di Sangiovese (!), il cui vino era venduto solo apertamente, è maturata da tempo in uno dei nomi più rispettati dei Colli Orientali.

Il sito di Vigna Dominin si trova a un'altitudine di circa 120 metri, esposto a sud e sud-est – un'esposizione che combina la massima insolazione con l'influenza rinfrescante delle vicine Alpi. Il terreno è la famosa "Ponca", una miscela unica di marne calcaree e arenarie che conferisce al Friuli la sua impronta minerale e presenta sorprendenti analogie con i grandi terroir francesi dello Chardonnay. Qui le viti sono profondamente radicate nel sottosuolo ricco di fossili, si fanno strada tra le rocce sassose e sviluppano la concentrazione che rende possibili i grandi vini bianchi. Paolo Meroi coltiva i suoi quasi 20 ettari di vigneto in modo rigorosamente biologico, senza fertilizzanti chimici, pesticidi o erbicidi – un minimalismo radicale in vigna che si traduce in rese estremamente basse, pari in media a 25 ettolitri per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano all'inizio di settembre in cassette di legno, selezionate e pressate delicatamente. La fermentazione e l'affinamento avvengono per circa otto mesi in barrique francesi, alcune nuove e altre usate – un uso controllato del legno che aggiunge complessità senza dominare il frutto.

Si presenta in un colore giallo-verde scintillante con riflessi dorati. Al naso è di un'intensità ammaliante: pesca bianca matura, ananas tropicale, spezie dolci e delicate note di vaniglia dal legno. Al palato si presenta con una consistenza cremosa e corposa, con un'acidità vivace e sapori di pera matura, mela e scorza di limone. La nocciola e le note minerali aggiungono profondità, mentre il finale è lungo, preciso ed elegante – uno Chardonnay di classe internazionale che dimostra perché il Friuli è la migliore regione italiana per i grandi vini bianchi insieme all'Alto Adige. SUPERIORE.DE