Barolo “Dagromis” DOCG 2020

Angelo Gaja | Piemonte
Az. Agr. Gaja | Via Torino 36 | IT 12050 Barbaresco

05233120 · 0,75 l · 145,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Barolo Dagromis di Gaja è ancora sotto gli occhi di tutti... perché il Barolo Dagromis 2020 dimostra come la tradizione ricca di storia e la precisione moderna possano essere perfettamente equilibrate. Il suo nome è un omaggio alla famiglia Gromis, antica proprietaria di queste storiche parcelle nei pressi di La Morra – oggi sposati con i vigneti di Serralunga, la cui cuvée è sapientemente lavorata. Ogni parcella conferisce il suo Nebbiolo separatamente per la fermentazione, subisce lunghi periodi di macerazione e matura per dodici mesi in barrique, seguiti da altri dodici mesi in grandi botti di legno e dall'affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere il vino si presenta di colore rosso granato intenso con sottili riflessi aranciati. Il bouquet è complesso ed elegante: ciliegia rossa, prugna scura e aromi di sottobosco finemente sfumati si intrecciano con note di fiori secchi, liquirizia e profondità speziata – nonostante la sua espressività, è sempre caratterizzato da un'armoniosa mineralità. Al palato, Dagromis 2020 si rivela con una freschezza quasi danzante che si fonde in un corpo vellutato e densamente strutturato. Il frutto è teso e preciso, sostenuto da tannini fini e da un'acidità elegantemente intrecciata. Il lungo finale è asciutto, profondo e corposo – una dichiarazione di calma, equilibrio e origine in un Barolo moderno. Dagromis non è un annuncio altisonante, ma un impegno artistico: presente, ma mai chiassoso; strutturato, ma mai rigido; un Barolo che merita attenzione nel presente e nell'adesso, ma anche un Barolo che merita attenzione nel presente e nell'adesso – nel presente, ma anche nel futuro. SUPERIORE.DE