“Essence” Franciacorta Rosé DOCG 2021 brut

Antica Fratta | Lombardia
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04112121 · 0,75 l · 42,67 €/lsubito disponibile

Rosé Millesimato finemente strutturato, con eleganza e profondità – l'essenza del tempo in ogni sorso. La cuvée a prevalenza di Chardonnay con una percentuale di Pinot Nero rivela la sua perfezione dopo un lungo contatto con i lieviti. Nel bicchiere ha un delicato colore rosa antico con un sottile perlage. Il bouquet combina raffinati aromi di frutti rossi, in particolare ribes e lampone, con delicate note di brioche e mandorla e un accenno di rosa appassita. Al palato, colpisce per la frutta succosa, l'acidità vivace e l'elegante cremosità. Il perlage è sottile, il finale asciutto, preciso e persistente con una lunghezza leggermente salata. Un rosato potente e sottile al tempo stesso – nobile, classico, con un ottimo equilibrio. Ideale con salmone, carpaccio di tonno, vitello tenero o come aperitivo. SUPERIORE.DE

"Rosa salmone brillante e luminoso con bollicine fini. Al naso si aprono delicate note di lievito, seguite da piccoli frutti di bosco e mela croccante, con un tocco di macchia mediterranea alle spalle. Al palato è diretto e avvincente, con mousseux ricchi, tensione emozionante, frutta concentrata, conclude con sale marino." Falstaff

"Il Franciacorta Rosé Essence 2021 è decisamente sapido: le fragole bianche si fondono con note di polvere di pietra e spezie. È ben focalizzato, con una nota agrumata in primo piano che eleva la sua aspra frutta di frutteto. Il tutto lascia una piacevole dolcezza interna e un finale goloso che persiste con una risonanza di ciliegia." Vinous