“Cuvée Real” Franciacorta DOCG (2022) brut

Antica Fratta | Lombardia
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04110117 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La Cuvée Real incarna l'elegante firma di Antica Fratta e dimostra quanto possa essere pregiato il Franciacorta. È a base di Chardonnay e di una piccola percentuale di Pinot Nero provenienti dalle dolci colline moreniche della Lombardia. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, la prima fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in piccole botti di legno, prima che il vino maturi per almeno 24 mesi sulle fecce fini in bottiglia. Nel bicchiere si presenta di un delicato giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Il bouquet si apre con note di limone fresco, mela gialla, un po' di pesca bianca e un accenno di nocciola tostata. Al palato è fresco e preciso, con un'elegante cremosità, una fine nota agrumata e una struttura equilibrata. Il finale è netto, minerale e persistente. Un Franciacorta elegante e versatile che brilla sia come aperitivo sia come accompagnamento di una cucina raffinata – classico, preciso e affascinante. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Bouquet aromatizzato al limone con note aggiuntive di crosta di baguette, mela rossa e un accenno di fiori di camomilla. Si apre con una mousseux morbida e un frutto chiaro, con un'acidità animata fino al finale sottilmente salino, che termina su note pronunciate di mela." Falstaff

"Il Franciacorta Brut Cuvée Réal si apre con una miscela sfumata di fiori di campo, scorza di agrumi e pino appena tagliato. Si presenta con una consistenza rotonda e bollicine rilassanti, mentre i frutti di nocciolo maturi si mescolano con una freschezza interna di menta. Di media lunghezza, ma pulito ed equilibrato, mostra un'aria di camomilla che lascia una sensazione di raffreddamento. Molto piacevole." Vinous