“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2019 extra brut

    Antica Fratta | Lombardia
    Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

    "Essence Noir" Franciacorta DOCG 2019 extra brut
    37,00 €

    04110719 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vini classici: Franciacorta
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 42 mesi sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 21,40 g/l
    • Acidità totale: 6,20 g/l
    • Zuccheri residui: 3,00 g/l
    • Valore ph: 3,22
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Caviale
    • Dolci
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Torte e pasticcini
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Essence Noir è il prestigioso top della linea Essence – un Extra Brut ottenuto dal 100% di Pinot Nero, accuratamente vinificato in bianco secondo il metodo classico con un dosaggio perfetto. Circa 48 mesi sui lieviti gli conferiscono profondità, consistenza e raffinatezza speziata. Al naso, aromi di agrumi gialli, pompelmo, brioche, mandorla tostata e un accenno di erbe secche. Al palato, è complesso e concentrato – un perlage finissimo porta una trama densa ma lineare. L'acidità è precisa, il corpo potente ma compatto, con un magnifico gioco di frutta, sapori e mineralità. Il lungo finale salino-minerale è chiaro e persistente – con un dosaggio moderato che non travolge mai, ma lascia una tensione originale. L'Essence Noir è un capolavoro di equilibrio. SUPERIORE.DE

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