“61” Franciacorta Millesimato DOCG 2019 dosaggio zero

Guido Berlucchi | Lombardia
Guido Berlucchi & C. S.p.A. | Piazza Duranti 4 | IT 25040 Corte Franca

04080719 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel 1961, dopo diversi tentativi falliti, Franco Ziliani, il conte Guido Berlucchi e il loro amico Giorgio Lanciani sigillarono tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta, il primo spumante italiano prodotto con il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Quando, un anno dopo, aprirono le bottiglie, il vino si rivelò eccellente e nacque così il metodo Franciacorta. Il "61" porta ancora oggi questa data nel nome. La cuvée, composta per il 70% da Chardonnay e per il 30% da Pinot Nero, proviene da tre appezzamenti di proprietà dell'azienda, Rovere, San Carlo e Ragnoli, densamente coltivati con fino a 10.000 ceppi per ettaro. I vigneti selezionati maturano per sei mesi in botti di legno sui lieviti fini, prima che la cuvée riposi in bottiglia sui lieviti per almeno cinque anni, senza alcun dosaggio dopo la sboccatura.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e cremoso. Il profumo floreale si trasforma in delicate note agrumate con un accenno di candito. Al palato mostra un grande equilibrio, con acidità ben calibrata e struttura ben definita. Un Franciacorta millesimato che rende onore all'anno della sua fondazione. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino brillante con sottili riflessi dorati e perlage persistente. Al naso presenta sentori marcati di limone salato, pietra bagnata e fumo freddo, con un retrogusto delicato di frutti rossi di bosco. Al palato sorprendentemente netto, con un finale affilato come una freccia, secchissimo, con un perlage ben integrato che lo fa risaltare ancora di più." Falstaff