“61” Franciacorta Millesimato DOCG 2019 dosaggio zero

Guido Berlucchi | Lombardia
Guido Berlucchi & C. S.p.A. | Piazza Duranti 4 | IT 25040 Corte Franca

04080719 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nel 1961, dopo diversi tentativi falliti, Franco Ziliani, il conte Guido Berlucchi e il loro amico Giorgio Lanciani sigillarono tremila bottiglie di Pinot di Franciacorta, il primo spumante italiano prodotto con il metodo classico di fermentazione in bottiglia. Quando, un anno dopo, aprirono le bottiglie, il vino si rivelò eccellente e così nacque il metodo Franciacorta. Il "61" porta ancora oggi questa data nel nome. La cuvée, composta per il 70% da Chardonnay e per il 30% da Pinot Nero, proviene da tre appezzamenti di proprietà: Rovere, San Carlo e Ragnoli, densamente coltivati con una densità che raggiunge i 10.000 ceppi per ettaro. I vigneti selezionati maturano per sei mesi in botti di legno sui lieviti fini, prima che la cuvée riposi sui lieviti in bottiglia per almeno cinque anni, senza alcuna dosatura dopo la sboccatura.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e cremoso. Il profumo floreale lascia spazio a delicate note agrumate con un accenno di candito. Al palato mostra un grande equilibrio, con acidità ben calibrata e struttura ben definita. Un Franciacorta millesimato che rende onore all'anno della sua fondazione. SUPERIORE.DE