“61” Franciacorta Millesimato DOCG 2019 dosaggio zero

Guido Berlucchi | Lombardei
Guido Berlucchi & C. S.p.A. | Piazza Duranti 4 | IT 25040 Corte Franca

04080719 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

1961 versiegelten Franco Ziliani, Graf Guido Berlucchi und ihr Freund Giorgio Lanciani nach mehreren gescheiterten Versuchen dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta, den ersten nach klassischer Flaschengärung hergestellten Schaumwein Italiens. Als sie die Flaschen ein Jahr später öffneten, war der Wein exzellent, und mit ihm war die Franciacorta-Methode geboren. Der "61" trägt diese Jahreszahl bis heute im Namen. Die Cuvée aus 70 Prozent Chardonnay und 30 Prozent Pinot Nero stammt aus drei hauseigenen Lagen, Rovere, San Carlo und Ragnoli, dicht bepflanzt mit bis zu 10.000 Stöcken pro Hektar. Ausgewählte Parzellen reifen sechs Monate im Holzfass auf der Feinhefe, bevor die Cuvée mindestens fünf Jahre in der Flasche auf der Hefe liegt, ganz ohne Dosage nach dem Degorgieren.

Intensives Strohgelb mit altgoldenen Reflexen, dazu eine feine, cremige Perlage. Blütenduft geht über in zarte Zitrusnoten mit einem Hauch Kandiertem. Am Gaumen von großer Balance, mit kalibrierter Säure und klarer Struktur. Ein Jahrgangs-Franciacorta, der seinem Gründungsjahr alle Ehre macht. SUPERIORE.DE