“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2019 extra brut

    Antica Fratta | Lombardei
    Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

    "Essence Noir" Franciacorta DOCG 2019 extra brut
    37,00 €

    04110719 · 0,75 l · 49,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    • Weinklassiker: Franciacorta
    • Rebsorte: 100% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 42 Monate auf der Hefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 21,40 g/l
    • Gesamtsäure: 6,20 g/l
    • Restzucker: 3,00 g/l
    • pH-Wert: 3,22
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Kaviar
    • Desserts
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Kuchen und Gebäck
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Essence Noir ist die prestigevolle Spitze der Essence-Linie – ein Extra Brut aus 100% Pinot Nero, sorgfältig in Weiß vinifiziert nach der klassischen Methode mit perfekter Dosage. Rund 48 Monate auf der Hefe verleihen Tiefe, Textur und würzige Raffinesse. Im Bouquet Aromen von gelber Zitrusfrucht, Grapefruit, Brioche, gerösteter Mandel und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich komplex & fokussiert – eine ultrafeine Perlage trägt eine dichte, zugleich linear strukturierte Textur. Die Säure wirkt präzise, der Körper kraftvoll, dabei kompakt und mit grandiosem Spiel von Frucht, Würze und Mineralität. Im langen, salzig-mineralischen Finale klingt er klar und nachhaltig aus – mit moderater Dosage, die nie überwältigt, sondern originelle Spannung hinterlässt. Essence Noir ist ein Meisterwerk der Balance. SUPERIORE.DE

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