“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2019 extra brut

Antica Fratta | Lombardei
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04110719 · 0,75 l · 49,33 €/lsofort verfügbar

Essence Noir ist die prestigevolle Spitze der Essence-Linie – ein Extra Brut aus 100% Pinot Nero, sorgfältig in Weiß vinifiziert nach der klassischen Methode mit perfekter Dosage. Rund 48 Monate auf der Hefe verleihen Tiefe, Textur und würzige Raffinesse. Im Bouquet Aromen von gelber Zitrusfrucht, Grapefruit, Brioche, gerösteter Mandel und ein Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich komplex & fokussiert – eine ultrafeine Perlage trägt eine dichte, zugleich linear strukturierte Textur. Die Säure wirkt präzise, der Körper kraftvoll, dabei kompakt und mit grandiosem Spiel von Frucht, Würze und Mineralität. Im langen, salzig-mineralischen Finale klingt er klar und nachhaltig aus – mit moderater Dosage, die nie überwältigt, sondern originelle Spannung hinterlässt. Essence Noir ist ein Meisterwerk der Balance. SUPERIORE.DE

"Funkelndes Goldgelb mit feinster Perlage. Eröffnet salzig, mineralisch in der Nase, dahinter frische Schwarzbrotkruste und saftige Nektarinen. Im Trunk rotbeeriger, elegante Mousse trifft animierende Säure, schwingt lange salzig nach." Falstaff

"Der Franciacorta Essence Noir 2019 öffnet sich mit einem duftenden Bouquet von zerkleinerten Nektarinen, Wildblumen und Orangenzesten. Er kontrastiert eine hübsche innere Süße mit mineralisch angehauchten Obstgartenfrüchten und einer bereichernden Note von rohen Mandeln. Dieser 2019er zeigt eine hervorragende Ausgewogenheit bis zum langen und erfrischenden Abgang." Vinous