“Essence Nature” Franciacorta DOCG 2021 dosaggio zero

    Antica Fratta | Lombardei
    Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

    "Essence Nature" Franciacorta DOCG 2021 dosaggio zero
    30,00 €

    04110521 · 0,75 l · 40,00 €/lsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2020er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Weinklassiker: Franciacorta
    • Rebsorten: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: 36 Monate auf der Hefe
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 20,70 g/l
    • Gesamtsäure: 6,20 g/l
    • Restzucker: 1,90 g/l
    • Sulfit: 89 mg/l
    • pH-Wert: 3,22
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Leicht/frisch/spritzig
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Kaviar
    • Desserts
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Kuchen und Gebäck
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Ein kompromisslos naturbelassener Franciacorta: Essence Nature verzichtet völlig auf Dosage und präsentiert sich dadurch mit klarer Reinheit, trockener Spannung und präziser Frucht. Die Basis besteht überwiegend aus Chardonnay, ergänzt durch Pinot Nero aus sorgfältig ausgesuchten, moränenreichen Lagen. Im Glas helles Strohgelb mit fortlaufend feiner Perlage. In der Nase präsent: gelbe Zitrusfrucht, grüner Apfel, weiße Akazie und ein zarter Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt sich dieser Dosaggio Zero trocken, animierend und strukturiert — mit lebendiger Säure, mineralischer Frische und klarer Textur. Der lange Nachhall bleibt fokussiert, mit zarter Bittermandelnote. Ein sehr puristischer Franciacorta, fein und markant mit gerade mal 1,90 g/l Restzucker - einer unserer absoluten Favoriten! SUPERIORE.DE

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